早春三月，走马颍淮，一批深加工、高端化绿色食品家当项目正在阜阳“着花结果”，推动着“百亿粮仓”加快向“千亿厨房”转变，促进阜阳绿色食品家当全链条发展。
这段韶光，在阜阳尚源食品的二期厂房里，工人们正忙着生产今年的第一批订单，个中以本地黄牛肉为质料、生产加工的牛肉干，成为最脱销的一个单品。
阜阳市尚源食品有限公司食品安全总监 张晗说：“我们年发卖额目前是在1.2亿元，我们这款的黄牛肉干去年的发卖是在3000万旁边，也是我们公司的主推产品，也是一个爆款。”
2012年尚源食品在颍泉区闻集镇投资建厂，依托本地丰富的肉牛资源，企业在牛肉制品领域深耕细作，研发生产了50多个产品，先后为37家企业做代工，随着阜阳大力履行肉牛振兴操持成效初显，公司年产值从200多万元，提升了到一亿多元。
阜阳市尚源食品有限公司总经理 尚丙龙说：“只要把我们的产品额质量做好，口味做好，营销做好，不愁卖。”
打开了发卖市场，尚源食品却碰着了产能产线不敷、厂房不足用的问题。当地政府理解到情形后，很快就在原厂的阁下折衷了一块培植用地，知足了企业增资扩产需求。新建成的十万级清洁酱卤车间，成了尚源食品古迹增长的主动力，半个月前，企业接到了光明集团新的订单。
光明食品国际贸易上海有限公司发卖总监 李扬季说：“是想和阜阳尚源食品厂进入更加深入的互助，希望我们在发卖额上面，今年能够打破300万元以上。”
2023年以来，阜阳立足资源禀赋，抢抓计策机遇，按照“一链十群一基地”“十大行动强支撑”思路，大力履行绿色食品家当“双千亿”操持、“秸秆变肉”暨肉牛振兴操持，努力做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，招引链主龙头企业，升级传统加工企业，统筹“推农向食”“推农向健”，加快百亿粮仓”向“千亿厨房”转变。
位于颍上经开区的颍淮食品公司，年后订单不断，一贯处于劳碌的生产状态。颍淮食品是一家凤还巢企业，落户颍上盛唐乡发展酱腌菜加工。良好的政策环境，让企业逐渐发展壮大，并打造出了自己的“颍思坊”品牌，面临转型之时，企业把目标锁定在发展高端产品上。
安徽颍淮食品有限公司总经理 朱利苹说：“随着市场的发展，我们在州里的条件越来越跟不上市场的（需求）条件。”
在当地政府的支持下，企业在颍上经开区投入9000多万元新建厂房，加大新品研发，引进前辈数字生产线，知足企业进军中高端市场的需求。
安徽颍淮食品有限公司总经理 朱利苹说：“我们在2023年的产值是达到1.5亿元旁边，在2024年我们产值要达到2亿元。”
新的一年，越来越多的企业加入阜阳绿色食品赛道，眼下，在阜阳经开区，安徽立全宏达公司的年产3万吨系列食品生产线已建成投产，成为全聚德烤鸭面皮的核心供应商；在阜南县，椰枫食品投资6000万元、技改扩建的年产9万吨果粒无菌生产线项目，已经全面建成，每分钟可以生产600瓶果汁饮料；在颍东经开区安徽新牧“一站一场一中央”项目、皇氏集团阜阳聪慧化乳制品中心工厂及生态聪慧牧场项目加快推进……阜阳绿色食品家当高地正在崛起。
