姓桂成语
含桂的成语有：桂子飘香，炊琼爇桂，姜桂余辛，虾蟆抱桂，桂林杏苑，兰怨桂亲，椒焚桂折，兰桂齐芳，谢兰燕桂，桂玉之地，桂子兰孙，桂馥兰馨，食玉炊桂，月宫折桂，攀蟾折桂，桂枝片玉，桂宫兰殿，桂折一枝，薪桂米金，烧桂煮玉，桂酒椒浆，双桂联芳，薪贵于桂薪，月中折桂。
桂林糯米饭的脆皮怎么做的
桂林的美食之多，足足可以拍一个系列的《舌尖上的桂林》了。如果我是编剧，光是桂林的米粉都能写个几集。但是舌尖上的桂林可不止是有名场面的桂林米粉，还有很多的美食都是藏在早起食间，隐于街面巷头。
糯米，是很多桂林美食的制作主料，往简单来说，就有最常见的糯米饭。清明冷食节，糯米饭是每家每户扫墓时都要准备的，被黄花上色的糯米配上青豆芋头腊肉一起煲煮。爬山时吃上一口，立马饱腹十足。
不过在桂林的街头巷尾也有着不一样的糯米饭团。糯米饭团也是每个桂林人感情最深的舌尖美食之一。作为桂林的地方小吃。在小的时候一个糯米饭团只需要5毛钱，然后配上2毛钱的豆浆，一个顿早餐就这么解决了。
小的时候赶集，常要奶奶买点糯米饭团，回家后把饭团往大碗里一放，打开荷叶就是一阵的香，荷叶的清香，卤水的浓香，糯米的甜香。膝盖这么大的糯米饭团，各种配菜只要5毛钱，吃起来超幸福。忘了说一句，当时还有小截的油条可以随便添加进去。配上豆浆一起，就是舒服二字。
正宗的桂林糯米饭里放的是神秘黄色豆蓉（配方不明），炒榨菜，炒豆腐丝，蒸香肠，火腿肠，辣椒水，最美味的是中间夹的一种叫脆脆的东西，这东西的配方，我们是绞尽脑汁也不得其解，很是好吃！可说是糯米饭的精华所在。
先在手上套个塑料袋，最底下一层铺上糯米饭，然后将材料一层一层铺进去，最后再铺一层糯米饭封顶，将袋子口绕紧，用手把糯米饭团成团，最后淋上辣椒水，大功告成！
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食材糯米粉150g，主料清水110g
糖
25g
开水
35g
辅料
玉米油
10g
红豆沙
适量
步骤
1.糯米粉、糖和清水混合，揉匀。
2.把开水冲到澄粉上烫熟，加到糯米团里，再放入玉米油，一起揉成团。
3.分成平均的小团，放到刷了油的盘子上。
4.开水上锅蒸8分钟，呈半透明状即可。
5.晾凉至温热，压扁后包入豆沙馅，整形。
6.在熟糯米粉中滚一下即可。
我也是不太清楚桂林糯米饭的做法，但是谈到吃糯米饭，我们贵州也是行家。
在贵州，糯米饭的脆皮在贵州是用炒出来的，糯米淘洗干净，蒸熟，在炒菜锅中加上猪肉，中火翻炒，配上贵州特制油辣椒，葱花，酸菜，折耳根。那个味道特别的美味，这是贵州人的一道早餐之一。
正宗的桂林糯米饭里放的是神秘黄色豆蓉（配方不明），炒榨菜，炒豆腐丝，蒸香肠，火腿肠，辣椒水，最美味的是中间夹的一种叫脆脆的东西，这东西的配方，我们是绞尽脑汁也不得其解，很是好吃！可说是糯米饭的精华所在。
