如何碰撞出层层起酥的康健美味？
一粒豆和一滴水，
如何发酵出源远流长的古法韵味？
一叶棕榈和一双手，
如何编织出不忘初心的童年梦想？
一培土和少许釉，
如何烧制出跌跌撞撞的艺术人生？
溜达在百花齐放的婺城，有这样一群人，他们身怀绝技、不忘初心，以匠人的情怀默默传承、潜心耕耘，让文明之花开满婺州大地。
婺式糕点
放心吃，嚼出儿时味道
“来一份牛皮糖！
”“和昨天一样，鸡蛋糕！
”下午四点，在兰溪街宾虹小学斜对面的董裕成号（原吴仁记）糕点坊里，放学的孩子们陆陆续续拖着家长来解馋。不敷70平方米的小店，满满当当罗列了红回回、芙蓉糕、黑米酥等60余种小吃。
辗转四代人，一个多世纪，这家老字号早已开到了金华市区，吴进也成了婺城区传统糕点的非遗传承人。已经42岁的他，仍旧坚守着老方法，坚持着无添加工艺，在西点的围困中，以返璞归真的本心，抢占了一块传统小吃的高地。
严苛选材的同时，吴进也紧跟时期潮流，为传统小吃谋起了创意金点子。前两天，金华城市吉祥物“佛手男”和“茶花女”刚刚亮相，吴进就做出了以佛手、茶花为形的小糕点，再一次风靡了不少新老顾客的朋友圈。
公盛酱油
安心用，品出百年浓喷鼻香
“天下三缸：酱缸、酒缸、染布缸。”“若要赢利开三坊：酱坊、酒坊、染布坊。”时至今日，这句顺口溜的出处已经无从得知，但白龙桥镇王路荡村落的金华市公盛食品酿造有限公司（以下简称公盛）却盛名不衰。
今年已是公盛创立的第143个年头。酒喷鼻香不怕巷子深，互助商纷至沓来。盛武肥牛海鲜豆捞、海王世家海鲜火锅、老金华餐饮……不少用料选材讲求确当地餐饮连锁店都指定公盛酱油。
传统的东西，就要用传统的方法做。公盛古法酿酱须要历经选豆洗濯浸泡、高温蒸熟冷却，拌曲恒温发酵，入缸日晒夜露，然后反复抽油晒制的过程。那些经由蒸煮发酵的大豆，历经盐、水、阳光的洗礼，在岁月的沉淀中，也呈现出愈发鲜美的味道。
婺城棕编
纵情玩，编出动物天下
“太精细了，我要两只蚂蚱。”“稍等！
”话音刚落，只见叶志洪拿起两根棕榈叶穿来折去，不过5、6分钟，两只蚂蚱活灵巧现地跃然指尖。在他面前，小如蜻蜓、蝴蝶、蜘蛛，大若蛟龙、细蛇、猛虎，各式各样的动物形象一字排开、维妙维肖。
婺城棕编的非遗传承人叶志洪儿时关于玩具的影象稀缺，却对乡里人司空见惯的棕榈叶信手拈来，也亲眼见证了传统竹编到当代棕编的演化进程。据悉，这门非遗传承手艺，在效益好的时候，能为他带来单日2000多元的收入。
棕榈叶在金华人的生活中很常见。旧时，由于棕榈叶耐磨又耐腐，常常被大规模栽种，用来编织蓑衣、渔网、制刷具、床垫等。老叶能加工绳索，树干能做亭柱、扇骨，乃至嫩花也能食用。
婺州窑
尽情乐，烧出艺术人生
在城中街道杨环路的金婺非遗文化体验中央，吕永明常常伏案至深夜。作为婺州窑陶瓷产品构造中的顶级品种，乳浊釉“入窑一色、出窑百相”的气质深深勾起了吕永明的创作希望。
练泥、拉坯、印坯、脱模、利坯……无数个万籁俱寂的时候，他都在窑口前悄悄等待，一如十来岁时的样子容貌。惊喜还是失落落？直到乳浊釉出窑的时候。
付出多年心血，2018年，吕永明完成了乳浊釉产品的上市，现有的20余种系列产品市场反馈不错。2018年，他的得意之作《婺州窑铁店乳浊釉鼓钉三足鼎》荣获义乌中国文博会银奖。目前，他正操持引进资金，在秀美的琅峰山下，培植铁店窑文化园区。
融媒体/梁亚伟
融媒体编辑/林玉洁
