这几日气温急剧低落,南方的冬天来了!
室外呼呼的风、冷冽的雨,室内阴冷湿润,真是无处可藏身啊,这让我不由得怀念发迹乡的火炕来。
北方的火炕又叫炕灶。炕灶是一种集供暖、炊事、睡卧于一体的北方民居建筑技能。炕与灶的结合,不仅表示了北方民居适应寒冷景象的履历聪慧,还形成了独特的“转圈炕”“满屋炕”等形式的室内空间。在我的印象中有炕灶有在一个屋子的,一样平常这种炕比较小,适宜人少的家庭,坐在坑上可以看到烧水蒸饭时冒起的热气,热气会四处蔓延,此时坑上的人犹如置身瑶池中;还有一种是炕和灶是分开的,从前我家的炕灶便是这样的,东屋靠西墙一侧的是灶台,开门进去里面是炕,西屋(寝室)的门一关,烧火时烟气也就飘散不到寝室内。
当然,随着韶光的推移,炕灶也在进行改良,炕灶在一个屋内的,为了防止水汽和烟尘扩散,会加装一个隔扇(妈妈现在家里的炕灶便是这样的),在离间做饭时有什么需求,一个轻呼,在炕上端坐的人便听到了。还有的人家一盘炕的两头都有灶台,可以同时烧火,也可以将另一个灶台暂时用灶门堵上,以防烟气冒出来。之后,冬天里还有人家会将火炉也与炕连接起来,炉火在给全体屋子带来温暖的时候,也将烟火钻向炕洞内。
睡过土炕特殊是在冬天睡过土炕的人,一定会很享受身子下面那种热乎乎的觉得,绝比拟汗蒸要舒畅得多。可能也有人说北方的人太能干了,竟然会用这个来做自己的栖居地,实在这种意见并不是很全面。砌炕可是一门技能活,不是所有人会,也不是所有人垒出来的炕都好用,有不少人家的炕要么不平整,要么很快就塌陷了,要么四处冒烟,要么特殊费柴火——要烧热炕需用很永劫光、好多柴火。
一些人可能好奇这炕是怎么造出来的?当然是屯子就地取材、因时制宜创作出来的。首先要选粘性强一些的泥土,一铁锹一铁锹地挖起来,用板车推或者用牛车一趟一趟地拉回来,砌炕的前一两天要把泥和好。泥浆可不仅仅是水和土大略的稠浊,粘性土中要放麦秸秆等,用铁锹铲,用“抓子”来回地扒拉,用脚踩,一个人在做这些事情,还须要有一人往泥浆中洒水。洒水也有讲究,不能太多也不能太少,统统全凭履历。和好了的泥浆不能立时用,还须要“醒”一段韶光,实在便是让土、柴、水充分地领悟,犹如人的就寝或者动物的冬眠,不知为什么大人们叫它“醒”。
要用这些泥浆确当天,起早了再把泥浆梳理一下,以为得当了,要在院子里找一块平整的地方。拿出一个正方形的模子来,往平地上一放,帮手将装满泥浆的桶拎过来,垂垂地将泥浆倒在平放在地上的模子里。老师傅拿起“泥沿”一下一下地将泥浆抹平,少了再从桶里铲一点,多的将其弄出去,直至确认十分平整了为止。然后小心翼翼地将模子提起来,如果四个棱角没有破坏的话就算成功了;如果不慎弄坏一个角,这个“炕板子”就算作废了,只好“回炉”再加工。一排排整洁的“炕板子”在泥水工的部下出身,了望去以为那也是一道俏丽的风景。
你可千万不要以为这就算大功告成了,那就错了,只是万里长征的第一步,还得让炕板子彻底干透了,同时还得有专人守候在一旁——要驱赶以为是什么好吃好玩的东西而来捣乱的猪、牛、羊、鸡等来拱或者踩踏,否则也是空费功夫。半干的时候,把炕板子竖起来,相互依赖在一起,这样干得更快、干得更透。这些都是表面干的营生,接下来阵地就转战到屋内了。屋内的工程就比较繁芜了,到底是怎么操作的,我记不大真切了。印象中在屋内的地上不断地铺上土,直到差不多了,将干燥的炕板子先竖起来,好似在种树,再在上面盖上一层炕板子,用泥抹平,等到泥干了,灶里生动怒来试试出烟情形是否正常(可能试不止一回),如果火苗很顺利地顺着灶膛往出跑,炕上也没有烟冒出来,那么表明这炕算造成功了!
这火炕韶光久了也不聚热,有时候会由于欠妥心踩踏某一块,这就须要改换。我犹记得母亲双手沾满泥巴,把炕席掀起来,找裂开的地方将泥涂抹上去,或者取出坏了的、被烧的黑乎乎的炕板子取出来,换上一块无缺的进去。
之前炕上铺的是风凉光滑的席子和厚实的毡子,现在铺油布、炕布。这炕是百口人安身立命之所在。幼小的孩子可以在炕上滚来滚去,逗小猫玩,也可以跳来跳去,我至今深刻地记得父亲见告我可以上学的时在炕上蹦跳的情景;大一点的孩子趴在炕席上写作业,或者在炕中心的矮腿炕桌上写作业;百口人团坐在矮腿炕桌四周用饭,客人来的时候,孩子们和女人让位,小桌上堆满屯子土菜;大人们在炕上打扑克、打麻将、玩小页纸牌,还可以饮酒、划拳、家长里短地畅聊,白天干活累了躺在炕上“歇晌”,将一年的收入一分一分一毛一毛地放在炕席上算计,将一桩桩婚事匆匆成,将一段段邻里之情升华。
坐炕是有规矩的。要学会在火炕上坐,并不是一件随意马虎的事,有的人生平都没有学会或者习气精确的坐姿。精确的坐姿是这样的:双腿向内侧波折,左腿压右腿,脚后跟抵近臀部,上身直立。做的韶光久了,有的人脚麻,有的人腿酸,这便是学不会或者不习气的缘故原由了。有的人是双膝跪在炕上,有的人左腿向内侧波折、右腿向后波折着,有的人双腿直立着横放,有的一条腿波折一条腿伸直,有的臀部门开脚后跟半蹲着,一些小孩子干脆就爬着,这些都是在炕上显示出的姿势,可谓五花八门,现在已经很少有人会精确地在炕上坐了。炕如今在县城退出了历史舞台,家里摆放上了床,用暖气来取暖和,就连一些经济发达的屯子也拆除了火炕了。
离开故乡近30年了,很少再有较长的韶光在炕上用饭、睡觉、谈天、学习的生活了,虽然火炕是掉队屯子的见证,但我还是十分怀念和惦记在火炕生活的经历。不大的火炕浓缩了一家人的人生,在炕上出生(好多屯子妇女便是在铺着一层草木灰的火炕年夜将孩子生下来的),在炕上发展,也在炕上告别家人离开人间间。
真想早一点回去,在妈妈家的火炕上舒舒畅服地躺下来,听妈妈苍老的絮叨。