为什么现在的人普遍不做开放式厨房了呢？紧张是由于开放式厨房在利用中，会面临三个问题：
1.油烟太大，一炒菜满屋味。可以通过改换优质油烟机，乃至集成灶来办理问题。但再好的油烟机，也做不到像封闭式厨房一样一点油烟都不会外溢。特殊是用饭口味比较重的用户，更是与开放式厨房“八字不合”。
2.天然气无法开通，而且这种情形越来越严重。当年开放式厨房刚刚盛行，燃气标准还没有反应过来。现在已经越来越明确：开放式厨房无法开通天然气。现在这个时期，没有天然气一定会带来很多不便。
3.空气质量差，我指的是厨房以外的空气。厨房里面不仅有油烟，还会有各种各样的异味——有喷鼻香味，也有臭味。但无论是喷鼻香还是臭，最好都不要离开厨房。这边看着电视，那边阵阵飘喷鼻香。胃口是好了，但也就只剩下胃口好了，别的什么心思都没有了。
半开放式厨房的做法
所谓半开放式厨房，便是在保留开放式厨房“外不雅观好看”的同时，办理上述3个开放式厨房面临的问题。目前比较盛行的做法，有两种：
第一种是【用折叠门代替墙壁】
开放式厨房，不仅不装门，还要拆掉所有墙面。这样无论是视觉空间还是利用空间，都会增大不少。
这套半开放式厨房的方案，是在拆掉墙壁的同时，安装折叠门（或者推拉门）。把门关上，便是封闭式厨房；把门打开，便是开放式厨房。
这样在天然气验收、做饭的时候，就可以变身封闭式厨房。不用厨房的时候把门打开，视觉效果更好，全体空间会变得非常宽敞。
选择门的时候，有三个建议：
1.减少门框的宽度，让整套门看起来通透感更强。门框的宽度与门框质量有关，材质越硬、型材越厚，门框就能做得越窄。
2.增加门扇的数量，同时减少每扇门的宽度。这样在打开门往后，门扇只须要占用一点点的空间，不会像一张大饼一样贴在墙上。
3.预算许可的话，建议选超白玻璃。这样纵然关上门，也不影响视觉上的通透性。普通玻璃会发绿，超白玻璃才能做到“看不出来有玻璃”的效果。
第二种是【吧台搭配玻璃】
比较于前一种方案，这套方案的本钱更低，但是开放性会轻微差一点。厨房门，按照封闭式厨房那样正常安装。厨房的墙壁，要砸掉一部分（中间偏上部分），做出一个窗口来，就像下面这样
这时候你又面临两种选择——
一种是像上图一样，把下面半截墙面做成吧台。这个窗口就这样空着：由于窗口比较小，所有厨房里的油烟、异味不太随意马虎扩散。天然气验收的时候，也不太会由于这一小个窗口不给你通过。
同时，这个吧台还能当成餐桌或者传菜台。这种改变直接把厨房变成了“厨房+餐厅”，更节省空间，非常适宜小户型。
另一种是在吧台的窗口处装一个玻璃，把厨房内外空间彻底隔开。
这样做出来的厨房，利用起来和封闭式厨房一样。什么油烟、异味、天然气，都绝对不会出幺蛾子。
缺陷便是不足开放，唯一的好处便是采光会有所改进。适宜厨房空间不小，但是采光不太好的户型——不仅仅是改进厨房采光，有的厨房表面便是餐厅，餐厅里没有窗户，这样改造往后餐厅里的采光也会变好。
