料理纸是干什么的
就是1、不加食用油,食物也不会粘在烹调纸上,使用轻松方便。
2、油汁不会渗漏,防止烹调器具和餐具弄脏,便于清洁。
3、可保持适度的蒸汽疏通,适合蒸煮烹调。
4、耐热性强(在250℃的温度下耐热20分钟)
5、正反面均可使用,可重复使用。希望对你有所帮助吧。
1.吸附肉汁血水
料理纸可以在解冻时即时吸附血水,让食材烹调后更美味。
2.锁住鱼鲜味
可以先用料理纸对折成小块,用硬角部分刮除鱼腹内残余的组织,减少腥味,最后再塞入鱼肚。
3.应急蒸布
蒸冷冻包子、馒头时,可以在蒸笼底部铺几张厨房纸巾代替蒸布,因为厨房纸巾可透气,蒸出来的包子底部不会因为滴下来的水而变得湿湿黏黏的,影响美观以及口感。
4.快速去浮油
将冰块包在厨房纸巾里从汤面轻滑过,汤表面的油脂遇冷会凝固、被厨房纸巾吸起,就可以快速去除汤上面的浮油。
5.吸除抽油烟机油垢
把厨房纸巾折成小块塞在盒中,定期更换新的厨房纸巾即可。
鱼腥草、香椿芽和香菜,你觉得哪个才是黑暗料理
生的猪血,生的羊血我都吃过,就连贵州、河池很出名的黑暗料理【羊瘪汤】我都喝过。
香菜、鱼腥草、香椿芽,这些应该远远算不上黑暗料理吧?
下面分别说一下我对这几种食材的看法:
【香菜】我们全家人都很爱吃。每当吃白斩鸡的时候,用到的蘸水里面经常都会放一些切碎的香菜。香菜和鸡肉我觉得是非常搭的,没有香菜的鸡肉,总感觉少了点味道。
【鱼腥草】是我们经常用来煲凉茶的材料,喝了可以下火、止咳。我们这夜宵摊上的烤鱼基本都会搭配一些鱼腥草,一是因为更多人都喜欢吃;二是因为烤鱼是比较燥热的,搭配一点鱼腥草,可以中和一下,这样不那么容易"上火"。现在更多凉菜摊上都可以看见鱼腥草的身影,它们是小妹妹、小姐姐们的最爱。
顺便说一下,用鱼腥草剁瘦肉味道非常不错。感兴趣的朋友可以试试。改天我打算制作一期这道菜的视频
【香椿芽】有些地方会用香椿芽来煎鸡蛋,但是我们这比较少看见,改天我试试。我们这的香椿芽主要用来制作作蘸水,在吃狗肉或者羊肉的蘸水中,经常用到。
在这三种食材当中,我觉得都算不上"黑暗料理",如果非得选一样自己没那么喜欢的,我会选【香椿芽】,可能是接触得比较少的原因,我不是非常喜欢它的味道,但是也谈不上讨厌。
在我吃过的食物当中,只有【猪油渣】是我绝对无法接受的"黑暗料理"。小时候是"看不得",后来是"闻不得",现在可以看,也可以闻,但是绝对吃不下!(有很多朋友很习惯吃,只是我小时候后吃怕了,留下了阴影,没有冒犯诸位的意思)
感谢阅读,祝开心!祝顺利!
这三种菜对国人来说应该都算不上黑暗的吧!香椿和香菜(我们叫“元须”)小时候看着大人们吃很香自己觉得味道怪怪的!后来长大了可能跟我对中医的推崇有关或许是因为它们的功效于是开始感兴趣了!吃着吃着就觉得特美味!
对老外来说可能会觉得“鱼腥草”是种黑暗吧!
我是范范美食之旅,很高兴回答这个问题。鱼腥草、香椿芽和香菜,你觉得哪个才是黑暗料理?咱们想看看他们长什么样?
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香椿芽和香菜都是比较好吃的,而鱼腥草是绝对的黑色料理,有浓重的鱼腥味,吃不习惯的人或者没有特殊感情的人,一般难以入口。著名画家张大千先生离开大陆后,在世界各地游历,经常怀念家乡的鱼腥草。
根据张大千先生所言这鱼腥草本来是喂猪吃的,但当地人也用来当凉菜吃,味道浓重,同四川菜口味重一致,所食方法也极其简单,将鱼腥草洗净,稍微切一下,放入大碗中或者盆中,倒入醋、味达美、盐、香油、辣椒等,调匀即可。
鱼腥草还可以和豆腐、鱼一起食用,亦可晾干后食用。
鱼腥草有很好的药用价值,是名副其实的中草药,有利尿归肺,清热解毒等功效,因主要探谈食用,故药用不再多言。
因鱼腥草特殊的口感以及很好的药用价值,鱼腥草是黑暗料理,当之无愧。
诚邀:
你说的这三种食材我都吃过,而且三种都喜欢吃(可能是我不挑食吧),对我来说都不是黑暗料理。
鱼腥草:我们重庆那边叫折耳根,一般都是兑味水,凉拌着吃,这是我们那边最常见的吃法。
香菜:我们重庆那边称为“元须”,最常见的也是兑味水凉拌,烫火锅之类的。
香椿芽,我们那边叫椿芽儿,椿芽可以炒盐菜腊肉,味道特别香。
你认为能否取缔红白喜事这类大操大办且浪费的民俗
你认为能否取缔红白喜事这类大操大办且浪费的民俗?
谁说红白喜事是大操大办且浪费的民俗了?那是因为现在的红白喜事都有些变质了,不再是以前的那种纯粹是为了红白喜事而办的“红白喜事”了。
我记着在上世纪80-90年代,我们镇子里如果谁家有红白喜事,大半个镇子的人都会到场。那时候也不怎么时兴像今天这样随份子钱。都是条件好的随点份子钱,条件不好的送点生活上能用的上的物件。那个时候,真的是为了红白喜事而办的“红白喜事”。在我们东北,白事方面还真就没有那些吹唢呐、吹啦弹唱的风俗,都是去烧烧纸送最后一程,然后也会摆个丧宴答谢一下。可以说根本谈不上浪费和大操大办。
反观现在呢,纯粹是为了“份子”而进行的红白喜事,能不大操大办吗?能不浪费吗?有的一次红白喜事的份子钱就能几十万,谁不想借个由头收点啊。再说了,这些年随出去那么多份子,还想收回来点呢?都是这种想法,这所谓的红白喜事都变味了,办事的人带着目的办,随份子的带着目的来,不铺张、不大操大办才怪呢?
虽然说现在的红白喜事的弊端的确不少,但是仍不能完全的取消这种活动。这是老祖宗传下来的习俗,也是拉进人和人之间关系的一个桥梁。可能通过某件红白喜事,两个势不两立的人就有可能对对方有个新的认识而握手言和呢?因此,我建议对于一些红白喜事来说,可以控制一下规模或者收受份子的程度,但是不能完全的取消这种事情。以上是我对这个问题的一些看法,如有不当之处请海涵。
在农村,有很多老亲戚、老朋友一年到头见不了一次面,有些老亲朋、老好友的相会相聚,就是在这样的场合,小孩子也是在这样的场合认识了很多长辈。虽然很多人会说,平时难道不会多走动走动?但是,大家心里都清楚,尤其是上了年纪的老年人和上有老下有小正在发奋努力工作的年轻人,更是没时间,没机会和老亲旧眷相聚,所以,本人不建议取消。