猴哥飞饼正宗做法
1、把盐、糖、鸡蛋、炼奶、放入盆中、倒入水,搅拌均匀。
2、放入面粉,搅拌均匀。
3、揉面团光滑,分成三等份。
4、表面涂上食用油,包起来,放冰箱,夏天放冰箱不会坏,半天后就可以甩飞饼。
5、取出面团,有中间往外推压扁。
6、甩出薄薄一层,把多余切掉。
7、准备一块苹果,切丁,撒上去,再准备一些糖,撒均匀。
8、放入平底锅内煎,待金黄色就可以出锅。
将主料里的面粉温水盐混合,揉成光滑的面团
揉好的面团,平均分成8份,每份揉圆,每个面团上裹上色拉油,放入乐扣盒,冰箱冷藏2小时以上。
将冷藏后的面团放在抹了油的案板上(或干净厨房桌面),擀面杖擀,越薄越好,四周可以用手轻轻外拉,注意不要把面皮拉破。切除四边多余不整齐的面皮,在中间铺上香蕉,撒上细砂糖。
将铺好香蕉细砂糖的面皮的四个角向内折,要重合,不要漏,否则煎的时候糖汁流出来会糊锅。
入油锅(少许油),小火煎到两面金黄即可。
成品,印度香蕉飞饼
主料:
飞饼
一盒
辅料:
菜油
几滴
双汇烤肠
适量
鸡蛋
一个
葱花
适量
番茄酱
适量
炼奶
适量
生菜
适量
— 烹饪步骤 —
1· 1,超市买一盒飞饼,一份一片
2· 2,选平底锅、放几滴菜油、放入一块饼
3· 3,两面翻着煎、来回翻,以免烧糊
4· 4,根据个人口味往饼内塞配菜,或者直接打鸡蛋放入饼上层
5· 5,加鸡蛋的,己做好啦
6· 6,烤肠,生菜,黄瓜,番茄酱
7· 7,卷起
8· 8,个人口味,这是配炼奶
9· 9,这是把配菜塞入飞饼内
10· 10,这是配番茄酱,即可吃了!
原料:水75g、白砂糖5g、全蛋液30g+适量、小苏打1/4小勺、色拉油10g、炼乳10g+适量、盐1g、高筋面粉150g、黄油20g。
做法:
1、把炼乳加水调匀;
2、把调好的汁水慢慢加进面粉里,搅拌边加边搅拌;
3、把全蛋液加进去,同样慢慢加,边搅拌边加;
4、把色拉油加进去,揉至成光滑的面团;
5、用电动打蛋器的和面的钩,低速挡搅拌,搅拌3-4min左右;
6、把软化的黄油切成小块,加进去,继续搅拌,3min左右;
7、直至变成光滑的面团,拉开能基本成扩展阶段即可,(制作面包的扩展阶段,用手轻轻拉开能成薄膜)用纱布盖起来,静置3小时左右;
8、分成等量份的小剂子;
9、把面团先按压开;
10、用手提起边缘,在空中画圆弧形;
11、放在案板上能透过面皮看到桌上的花纹,撒上全蛋液,把四周向中间折叠,折成一个方形,平底锅内放油,油要刚刚铺满锅底,然后翻进去煎炸至两面金黄香脆即可,拿出沥干油,切成小块,淋上适量炼乳即可。
飞饼,是来自印度首都新德里的独特风味食品,是主食中的明星。似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。飞饼竟然还分为两层,外层浅黄松脆,内层绵软白皙,略带甜味,嚼起来层次丰富,一软一脆,口感对比强烈,嚼过之后,齿颊留芳。
所谓的“飞”,就是指在做的时候,要拽住面饼的边缘来回抛动,利用重力把面饼抛开抛薄,就是“飞”。“飞”到最后,饼变得很薄,隔着饼可以看到后面的东西。
克、糖3g、黄油1块、温水260ml,先搅拌成雪花片,再揉成较软的光滑的面团。
2、醒发面:揉好的面团分成小剂子,再各个揉圆,抹上油,数字你和一个方向横着卷,再卷成圆形,放入盘子,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏4小时。


3、案板上抹油,醒发好的面团放在案板上,用手压成饼状,抹上一些植物油,两手拿着饼的一侧,用力甩在案板上,把面板甩开,如果油轻微的破洞没关系。



4、面饼摊成大大的长方形面皮,抹上油,面皮中间放入香蕉泥(香蕉切片切小块),和少许的黄油,两侧的面皮包住中间层的面皮,折叠成薄饼状;

5、煎饼锅放入油,放入做好的飞饼胚,加少许的黄油,小火慢煎,煎至两面金黄;


6、煎好的飞饼再切片即可,因为飞饼是非常薄的薄饼皮,中间多层用刀油,吃起来香脆可口;
开实体娱乐场所店的,怎么才能激活那些沉睡的会员呢
又是一个描述不清楚的问题。
实体娱乐场所店是什么东西?还有虚拟娱乐场所吗?
你这实体是?酒吧?清吧?KTV?夜总会?洗浴中心?还有个挺火的VR体验馆算实体还是虚拟?
针对什么用户群?
周边人群消费能力怎么样?
经营场所覆盖周围多大的用户范围?
会员多,但是长期不来,或者长时间来消费,是否找过原因?
是不是周边有竞争对手?
店里活动怎么样?几个周期一个?还是有一直更换活动方案?活动持续性怎么样?
用户参与活动的态度,积极性怎么样?能否形成有效粘性?
是否与用户形成良好的互动?
会员和非会员区别大吗?
你说很多用户的账户有金币,这金币是怎么来的?充值送的?还是消费送的?使用规则是怎么样的?
感觉,你这不是问题,你这是要一个营销方案。
比如,你周边消费人群的消费能力是人均200,我总不能给你出一个活动人均消费500的方案吧?
你的用户范围覆盖半径一公里范围内,给你想一个5公里以内的方案,我还不知道附近交通怎么样,我可以给你想一个5公里以内的,但是,出行方式,用户意愿,很多因素要考虑进去,这种方案有效果,但是不理想,转化率不高。
然后,会员与非会员的区别是什么?
我办个会员,消费打九折,非会员原价,我还不知道有没有套餐什么的,真的来消费,时间长了,不在乎啊!就像美团,跟店里的价格相差20块左右,没必要搞那么麻烦,不去消费也就理解了。
还有附近是不是开了新的店,有竞争对手了?
人家价格比你便宜,装修比你好,服务员比你那的会说话,还好看等等,问题很多。
两个通用方案:
冲送:冲多少送多少,来消费原价基础上还打折。
比如,充两千送两千,本来会员打九折,现在打八折。
这么个意思,具体多少根据经营成本来。
消费送:会员来店消费,消费多少送多少,不满一百按一百算。
比如:一个人来消费,消费一百二十,送他一张两百的代金券,或者抵用券,但是,这个券的使用规则是,这次你一个人来,下次你就要带一个人来才能用,抵一百消费金额。
差不多这么个意思,具体的也是根据经营成本来考虑。
两个方案都做参考,不要生搬硬套。
还有问题也可以私信我。
编辑:毕加锁菊花娱乐