蔓越莓(葡萄)奶酥,适合给孩子的少糖配方是什么
你好,我是安心1984,一名美食领域创作者,很高兴回答这个问题
分享我家给娃娃放蔓越莓奶酥的方子
用料:
黄油 85G
低筋面粉 180G
奶粉 12G
细砂糖 35G
蔓越莓干(葡萄干)50G
室温蛋黄 3个
表面刷蛋黄 1个
做法:
1.黄油切小块,室温软化,手指能轻轻按下一个指印就可以了,冬天的话借住吹风机吹下
2.黄油低速打发到出现类似于羽毛尖的状态
3.倒入细砂糖和奶粉,把细砂糖和奶粉、黄油打发均匀,颜色发白
4.放入一颗鸡蛋黄,低速打发,把黄油和鸡蛋完全融合在一起
5.完全融合后放第二个鸡蛋,以此类推,三个鸡蛋黄都完全融合
6.筛入低筋面粉,加入切碎的蔓越莓干(葡萄干)
7.用刮刀把他们充分搅拌均匀
8.揉成一个光滑的面团(没有干粉)
9.用手掌稍微压一下,包保鲜膜。用擀面杖慢慢擀平(可以用刮刀给边边整整)
10.擀成1cm厚的长方形,切成小块
11.烤盘铺上油纸,放在烤盘上,取蛋黄搅拌均匀,刷子刷在饼的表面
12.烤箱提前5-10分钟预热,150度烤20-23分钟,表面发黄就可以了
小贴士:
1.黄油千万不要融化,融化就没有办法打发黄油了,就做不出酥软口感了
2.鸡蛋不要从冷藏拿出来直接用,会增加油水分离的风险
3.果干切的尽量碎一点方便成团
4.面团切小块时可以在刀上抹点面粉,这样不会粘,比较好切
蔓越莓(葡萄)奶酥 适合给孩子的少糖配方😉的做法
准备食材,做之前多看几遍方子,以免中途出错,我做的是配方里双倍的量,所以食材也是翻倍的,注意黄油需要提前温室软化或者隔水融都是可以的(千万不要软化成油水状) 我们的奶酥只需要用到蛋黄
做奶酥只要蛋黄(室温的蛋黄)
蔓越莓(葡萄)切碎,或者用机子打碎,但是不要打太细了
将软化的黄油打发至羽毛状(多打发一会没事)
加入奶粉细砂糖继续打发
逐个添加蛋黄继续打发,蛋黄每次都要充分与黄油融合之后再添加下一个(如果是做双倍的量,可以每次添加两个蛋黄)蛋黄必须要使用室温的,如果从冰箱里刚拿出来温度太低,黄油会油水分离,如果油水分离了继续高速打发顺滑完全混合为止才可以进行下一步骤
加入低筋面粉,用手充分抓匀面粉和黄油融合,面团会偏干一点,不碍事的
抓匀变成面团之后再加蔓越莓(葡萄)抓匀
用擀面杖帮助塑型,擀成1cm厚的面团
切成2*3㎝的长方形,根据自己喜欢定大小,但是每一片大小要差不多,以免有的没烤透,有的已经开始糊了
普通烤盘需要铺油纸,烤盘里铺好,每片中间稍留间隙,刷上蛋黄液,烤箱上火150 下火150 预热5-10分钟送入烤箱中上层30分钟(因为中层或者中下层,会使烤盘温度过高而导致贴近烤盘的部分会烤焦)(烤温仅供参考,具体还要根据自家烤箱温度和奶酥的厚薄度进行调整,多做几回就能掌握)
好了,香喷喷的奶酥出炉了😉
等宝宝三岁之后就可以培养他学习的兴趣啦,我儿子也是这个时候开始认的字,一开始用了各种方法培养她的兴趣,没想到最有效的还是用Apipi,不要担心手机对眼睛不好,里面能设置学习时间,培养用眼习惯。你百度搜索【猫小帅识字】、挺不错的,我儿子用了1年多了,认字比其他小朋友多。他特别喜欢,还经常要给本宝妈讲故事,暖心。
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蔓越莓奶酥味道不错,但比较容易上火,如果给小孩吃,想要无糖的配方,我给大家推荐蔓越莓吐司布丁,口感更好,融合了吐司的松软、香味及布丁的爽滑更受小孩的欢迎。
说到吐司,大家脑中出现的画面是不是面包店里面一包包方方正正的土司,味道寡淡,只仅仅是能填饱肚子,而没有什么吸引力的平淡食物?但我昨天去一个朋友家,品尝到了非常不一样的吐司,是一道令人满足和意犹未尽的美食--吐司布丁。
为了和大家详细分享这道美食,我向朋友请教了制作方法,今天就在家里进行了尝试,下面我先来和大家说说为什么蔓越莓吐司布丁是一道非常适合小孩子吃的美食,因为它具备了美食的“色香味俱全”。
刚刚从烤箱里面端出来的吐司布丁,装在一个天蓝色的烤碟里面,吐司是一小块一小块的,外皮金黄,看起来既香脆又松软,像一朵朵金黄的棉花,上面还均匀点缀着一颗颗焦脆的蔓越莓干,具备了美食中非常重要的因素之一--“色香味俱全”中的“色”。
在打开烤箱的时候,一阵香喷喷的香味飘散开来,令人食指大动,口水直流三千尺!美食中非常重要的另外一个因素--“色香味俱全”中的“香”也具备了。
用勺子舀起一小块吐司,放到嘴里,一咬,外皮酥脆,非常香;内里非常松软,布丁融入了吐司里面,布丁软绵绵的,带有奶香味,还有鸡蛋的爽滑;再尝一颗蔓越莓干,甜甜的,还有一股清香,真是好吃得令人停不下来!美食中非常重要的最后一个因素--“色香味俱全”中的“味”也具备了。
听到上面的介绍,大家是不是忍不住要流口水了,想尝尝这款不一样的吐司了?心动不如行动,不如我就来教大家如何做蔓越莓吐司布丁,如果大家想尝,就可以在家里做。
【0蔓越莓吐司布丁】
所需食材:吐司2片,鸡蛋2个,纯牛奶1盒,蔓越莓干适量。
烹饪方法:
第一步:准备好制作吐司布丁所需的全部食材。
第二步:将2片吐司切成小块,放到碟子中备用。
第三步:将2个鸡蛋打入碗中备用。
第四步:在打好蛋的碗中加入1盒牛奶,然后搅拌均匀至无颗粒状态。
第五步:将切成小块的吐司倒入烤碟中,并将调好的蛋液均匀倒入吐司中,然后撒上适量蔓越莓干。
第六步:烤箱调至180℃预热10分钟,然后将装有吐司的烤碟放到烤箱中,烤箱调至180℃,烤30分钟,香喷喷的外酥里软的蔓越莓吐司布丁就制作完成了!
小提示:当然,如果大家想吃甜的就可以可按个人口味加适量的白糖。
很高兴能和您分享我的制作经验。
最近刚刚和两个小朋友做过葡萄干奶酥,孩子们超级爱吃,我做的是糖粉70g的配方,两个小朋友都觉得甜度刚刚好,不大一会儿一半就吃光光了。如果您想做少糖,建议可以试下按以下配方,糖粉减少至56g(原配方的80%试下),其他材料重量不变。
【材料】
黄油80g、葡萄干80g、糖70g(减糖为56g)、奶粉12g、低筋面粉195g、蛋黄4个(其中1个蛋黄留着刷表面上色用)
【制作步骤】
1⃣️黄油软化后加奶粉、糖粉;
2⃣️硅胶铲搅拌均匀,电动打蛋器打发至蓬松颜色变浅(⚠️注意:一定要先用硅胶铲搅匀,不然漫天飘粉,幸好我还套了个保鲜袋);
3⃣️3个蛋黄分三次加入打发蓬松的黄油中,用电动打蛋器搅拌均匀;
4⃣️过筛加入低筋面粉、葡萄干,揉成面团备用;
5⃣️分成15克的小剂子,揉圆放入烤盘中,摆放整齐(31个,基本都是15-16g一个);
6⃣️轻轻压扁,表面刷一层蛋黄液;
7⃣️烤箱160度预热,上下火烤20-25分钟;
8⃣️小饼干出炉摆盘,热乎乎的尝了一个,松软可口;
9⃣️吃不完的可以放小饼干盒子里密封保存;
还没完全凉,两个小朋友就开动了,半盘已经光光了,都说好吃,我也是没有白忙活呀,两个小朋友也积极的参与制作,都觉得很有意思。您也来一起试试吧!
我是给孩子做饭的超级奶爸,我也经常给孩子做奶酥,下面给大家分享一下我在家自己的做法,希望对题主有所帮助。
材料
低筋面粉180g 奶粉12g 黄油60g 细砂糖50g 鸡蛋黄3个 葡萄干适量 蔓越莓适量
制作过程
1、黄油室温软化,加入奶粉和细砂糖,戴上一次性手套,和匀后加入三个蛋黄,再和匀;
2、加入低筋面粉和匀,活成一个面团;
3、葡萄干洗净擦干,蔓越莓准备好;
4、取一小块面团,搓圆,烤盘中放烘焙油纸,把小面团放在油纸上,那一个葡萄干和蔓越莓放在上面,拇指摁下去,不要太用力;
5、烤箱上下管预热180度,这期间把其他的都做好,满满一盘小饼;
6、上下管180度中下层烤大约十五分钟,最后一会要随时看着,避免烤糊或者没有烤到位,开吃,很好吃。
以上是我给大家分享的在家做奶酥的过程,也比较简单的。
我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!
家用折叠铝梯怎么选
这个问题我个人发表如下看法:家用梯最重要的是安全,美观和舒适。
1,安全:安全对于梯子来说是最基本也是最重要的。比如梯子后面X型设计和连接处铆钉固定是为了让梯子更稳固,
踏板防滑设计就是为了在使用的时候不会滑倒
2,美观:因为是家庭用,所以美观也很重要,比如梯子的颜色,红色和橙色更容易抓住人的视觉,让人看起来更舒服更喜欢。
3,舒适:家用梯也要考虑舒适度,一些小细节也会影响舒适度,比如踏板加宽,让人踩上去不会硌脚。梯子扶手采用软棉包装,让人在扶着梯子扶手的时候更舒服,而且这软绵包装还有1个作用就是吸汗,让你的双手保持干爽。
还有更好的建议和看法的,请关注我,也可以在下方留言,发表你的看法!谢谢
这个东西,我没在网上买过,但是根据自己和身边人的网购经验,还是可以给题主一点点小小的建议的。
①,看评价和销量。这点大家都懂,虽然卖家可以买人刷评价,但是不可能买通所有人吧,看评价就是最直接的办法。 不过我觉得,看评价重点不应该放在好评和差评上,应该放在追加评价上,毕竟是要家里经常用、长期用用的东西,使用一段时间之后才会真正看到产品的质量以及售后的情况。
②,问买家。既然有销量,就会有评价。有的人可能不会去差评怕引来卖家骚扰,但是应该会在问答上说出真相,让别人不要踩坑,让卖家少害人。
③,看同款。一个东西不可能全网独家销售,肯定有其他卖家也在出售,而且价钱可能并不一样,也许会差距很大。这就得综合两家店的评价来看了,比一比也许会发现很多平常看不到的东西,也可以以此来要求卖家降价给你折扣。当然,如果有足够的时间,搞一个跨多个平台的大横评,然后做个调研,也是个很有意思的事情。
好了,言尽于此。何去何从,题主还需自己把握。希望题主早日买到心仪的折叠梯。