为什么分子伴侣在二硫键

分子伴侣是一类帮助新生多肽链正确折叠的蛋白质，其作用：

1．蛋白质在合成时，分子伴侣可逆地与未折叠肽段的疏水部分结合随后松开，如此重复进行可防止错误的聚集发生，使肽链正确折叠。

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2．分子伴侣也可与错误聚集的肽段结合，使之解聚后，再诱导其正确折叠。

3．分子伴侣对蛋白质分子中二硫键的正确形成，起到重要作用。