三明的河叫什么
沙溪河 位于福建省中部，系闽江上游的南源支流。沙溪的上游为九龙溪，发源于武夷山区向东流经宁化、清流等地于永安折向东北，流经三明市、沙县到沙溪口与富屯溪汇合，东流到南平市和建溪汇合，称为闽江，沙溪流域面积较大，水量较大，水力资源丰富。
扁肉包法
一、用料
葱 一把 、 生姜 半个 、 白胡椒粉 适量 、 生抽 适量 、 紫菜 适量 、 虾皮粉 两勺 、 油 适量 、 猪肉 适量
二、步骤
1、猪肉糜打散；加盐，同方向搅拌至粘稠；分次加入葱姜水，充分搅拌（少量加入，搅至充分吸收再继续添加）， 至上筋，筷子立入不倒为佳；加入白胡椒粉、蚝油、生抽，搅拌均匀；
2、滴少许芝麻油，拌匀，可作为饺子、馄饨等基础内馅使用。
3、来一张馄饨皮包适量肉馅
4、手指蘸清水沿馄饨皮的一周抹匀
5、按不规则的对角线对折
6、抹一点水在馄饨皮上，捏起右边的馄饨皮向中心折
7、左边也一样向中间折，轻轻捏一下
8、下锅煮熟
9、将生姜切成颗粒状，小葱洗干净，切成段
10、油温上来之后，加入生姜粒跟小葱段，一直炸到小葱成微黄的时候（可以将小葱段捞出来烧汤）
11、用一个干净无水的器具装起来
12、最后把料油倒入馄饨
扁肉又称馄饨。是福建省三明市沙县的一种传统地方名点。
食材用料
馄饨皮适量，猪肉适量，盐一勺，糖一小勺。
步骤
第一步，把猪肉夺碎，放入一勺盐、适量的糖继续剁，剁到你感觉差不多了，就可以停下了
第二步，准备一碗水
第三步，把馄饨皮放在手上，把剁碎的馅料放在馄饨皮上，把馄饨皮的4边都摸点水，五个手指头轻轻用力包起来，一个馄饨就完成了。
2021年三明国庆免票景区
2021年三明免费景区。1.闽江源生态旅游区：三明市民及在明工作人员持身份证原件（或工作证）可享受免景区门票60元，只需景交车40元+索道往返80元，合计120元。
2.沙县七仙洞：5.19当日生日（以身份证上日期为准）的游客免门票。
3.沙县淘金山：5.19-5.31，购买门票享购大洲古渡船票5折优惠（不与其他优惠同享）。
4.沙县铁路公园：5.19当日生日（以身份证上日期为准）的游客免费领取铁路公园小火车门票一张。
5.泰宁明清园：5月18日——20日期间所有游客入园参观门票一律免费。
6.将乐玉华洞：5月18——19日期间门票五折优惠。
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