阳春白雪和者盖寡原文
出处：战国·楚·宋玉《对楚王问》
《阳春白雪》又名《阳春古曲》,是春秋时期晋国的师旷所作。著名古琴曲。在战国时代成为楚国的高雅乐曲；亦指高深典雅、不够通俗易懂的文艺作品。
常跟“下里巴人”对举。语出【汉】刘向《新序》卷二《杂事第二》：“辞客有歌於郢中者，其始曰下里巴人，国中属而和者数千人。
其为阳陵采薇，国中属而和者数百人；其为阳春白雪，国中属而和者数十人而已也。 ”李周翰注：“《阳春》、《白雪》，高曲名也。”后因用以泛指高雅的曲子。
毛泽东《在延安文艺座谈会上的讲话》结论二：“现在是‘阳春白雪’和‘下里巴人’统一的问题，是提高和普及统一的问题。”
释义：
“其曲弥高，其和弥寡。" "阳春白雪"等歌曲越高雅、越复杂，能唱和的人自然越来越少，即曲高和寡。
这句话出自东汉汉顺帝时期，名臣李固写给好朋友黄琼的一封信，记载于南北朝时期宋朝的范晔编撰的《后汉书·黄琼传》，全句是：“峣峣者易折，皎皎者易污，阳春白雪，和者盖寡，盛名之下，其实难副！”
李固（94年—147年），字子坚。汉中城固（今属陕西）人。东汉中期名臣，司徒李郃之子。年轻时便博览古今、学识渊博，屡次不受辟命。后被大将军梁冀任命为从事中郎，后任荆州刺史、太山太守，成功平息两地的叛乱，之后对朝廷屡有谏言。历任将作大匠、大司农、太尉，顺帝驾崩后为梁皇后所倚重，但受到梁冀的忌恨。质帝驾崩后，与梁冀争辩，不肯立刘志（即汉桓帝）为帝，最后遭梁冀诬告杀害。
1、阳春白雪的意思是：比喻高深的、不通俗的文学艺术。
出处：战国·楚·宋玉《对楚王问》：客有歌于郢中者，其始曰：《下里》《巴人》，国中属而和者数千人。其为《阳春》《白雪》，国中属而和者不过数十人。
译文：有个客人在都城里唱歌，起初他唱《下里》、《巴人》，都城里跟着他唱的有几千人；后来唱《阳阿》、《薤露》，都城里跟着他唱的有几百人；等到唱《阳春》、《白雪》的时候，都城里跟着他唱的不过几十人。
2、和者盖寡意思是能够跟着唱和的人一定很少，这句话出自于东汉大臣李固所写的一篇书信《遗黄琼书》。
出处：东汉李固《遗黄琼书》原文：《阳春》之曲，和者必寡；盛名之下，其实难副。
广东阳春三角粽子怎么包法
三角粽的包法：
1. 准备好糯米和你喜欢的馅料，将糯米浸泡在水中几个小时。
2. 用湿布擦拭一下粽叶，并且将黄色的表面向内。
3. 沿着粽叶的中心线将叶子对折，以形成一个三角形。
4. 将三角形形状的上方两侧向内折叠，接着将底部向上折叠。
5. 然后开始把米和馅料塞入三角形中，直到你觉得它是装满的为止。
6. 最后将戴有线的叶子覆盖在粽子上，裹紧成加密的形状。
阳春面条正宗做法
主料
面粉200克
清水70毫升
辅料
盐2克
高汤1碗
鲜酱油1汤匙
小葱5克
1. 准备面粉和清水
2. 把面粉倒入面条机内，插上电源按筋道面条后再按开始键，之后把装有清水的杯子插上
3. 几分钟的时间就出面条了
4. 做面条的时候准备一碗热高汤和葱花
5. 高汤里加入鲜酱油调成咸鲜味
6. 等出面条的同时，锅内倒入清水烧开后把面条加入煮熟后熄火
7. 把面条捞起放入高汤内撒上葱花即可
原料：鲜面条、猪油、小葱、生抽、食盐、开水。
做法步骤：
第1步、面条。
第2步、锅烧热水，面条煮两开。
第3步、煮面条的时候，去处理葱，葱白切丝。
第4步、葱叶切末。
第5步、猪油备好。
第6步、一汤匙猪油，放葱丝煸炒。
第7步、炒到葱丝变褐色，葱丝扔掉，只要葱油。
第8步、取味极鲜。
第9步、加食盐后，倒入葱油。
第10步、加开水。
第11步、做成这样的汤。
第12步、放入煮好的面，撒上葱叶末。
第13步、可以开动啦。
【制作食材】面条，小葱，猪油，食盐，鸡精，生抽，香油
【制作步骤】
1、正宗阳春面，这样做出来的阳春面有着非常浓郁的葱香味，而且猪油的香味也非常浓郁，吃起来特别好吃，一起来准备一下正宗阳春面的烹饪食材吧。咱们先准备适量的面条，面条一定要准备稍微细一点的，不要准备太粗的，可以准备挂面，手擀面以及鲜面条。准备完面条之后再准备一根小葱，一小勺猪油。准备适量的食用盐，鸡精，生抽和香油就可以了。接下来一块开始正宗阳春面的烹饪吧。
2、先将咱们准备好的面条取出放在盘中备用，将盘放在伸手就可以够得着的地方，这样可以方便我们的烹饪，让烹饪不会手忙脚乱。面条放好之后咱们再将准备好的小葱取出来，小葱先放入水中浸泡清洗一下，很多朋友在吃葱的时候只是将外皮去掉，而不去清洗，这是比较错误的做法。
3、小葱清洗完了之后将它放在案板上，用刀直接切成葱花，切完的葱花放到碗中备用。下面调一个料汁，这个料汁非常重要，关乎阳春面好不好吃，正不正宗。先准备一个稍微大一点的碗。
4、准备好大碗之后咱们将准备好的猪油放进去，可能很多朋友要问了，为什么要放猪油？因为猪油是做阳春面的灵魂，如果没有猪油，那么这道阳春面就一定不正宗，有了猪油之后面吃起来会非常美味。
5、加入猪油之后，咱们再将准备好的食盐，鸡精，生抽，香油全部取出，然后依次加入到碗中，接下来再取出一部分葱花加入到碗中。配菜和调味料都加入到碗中之后可以先不搅拌，先将它放到一旁，接下来起锅烧水。锅中烧上半锅开水，水开后咱们先舀出半碗开水放入到刚刚调好料汁的碗中。
6、接下来咱们将面条放到开水中煮熟，加入面条，并将锅中的水煮开之后倒入一遍凉水，这样煮出来的面条更加爽滑更加筋道，再一次煮开之后浇入凉水，这个面条只需要煮到八成熟，太软口感就不好了，再一次煮开之后再将面条出锅装入到调料碗中，再撒上葱花点缀一下，一碗美味的阳春面就做好了，你喜不喜欢呢？
