薄脆

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山西美食“握溜溜”是用什么做的“握溜溜”又叫“握流流”，吃法、做法没有定式，一般用2-3种面混合成面团，是平遥、祁县一带家常面食。制作简单，不用工具，直接用手抓取面团，握攥时，面从指缝间流出，入沸水锅即成型。面团和揉适度偏软...

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