在我的家乡，皖南山区的一个小镇上有一家早餐店，一对中年夫妻开的，门面在镇上农贸市场大门一侧，屋子不是太大，大概二十多个平方吧！
进门处一侧放了个大锅，烧的是煤气灶，听老板讲烧煤气放便快捷，也干净一些，只是本钱要高一些。
可能真的是这样，他店里放了四张桌子，中间还做了铝合金隔断，只留了一扇玻璃门，门头上还挂了软门皮帘，里面一侧墙上装了一台空调，这样夏天在里面吃早点开空调，人很舒畅。四周墙壁，桌子和地上整顿的很干净。这大概便是烧煤气好整顿的缘故原由吧！
也是在菜场门口，人流量集中，人们看夫妻二人也干净卫生，再者他家的早点口味不错，特殊是他家的韭菜盒子做的好吃，以是每天早点他家买卖很好。
我也喜好他家的韭菜盒子和豆脑，只要去他家必是一碗豆脑一个韭菜盒子，韶光长了和老板熟习了，便向老板要了盒子的做法，老板人很好，便教了本人做法，本日禀亨一下，可能有所不敷，请大家谈论一下。
用新鲜韭菜洗净配上少许豆腐干子，加些粉条，自家吃可放一些精瘦肉，然后加适量盐，糖，生抽，味精少许，辣椒面少许拌匀倍用。用二粉和好面稍干，再赶成适当大小饺皮，包好馅料，放入六七成热油中炸至金黄，捞起立干油便可食用。
当然，家庭食用几个，做这一套下来很麻烦，有韶光的不防做出来吃，怕麻烦的还是建议买店里的吧！
