【准备食材】

五花肉5斤，食盐300g；

江西塑钢门厂家批发_江西原生态腊肉腌咸肉的做法不用熏简单一腌一挂好吃零添加 玻璃门

【制作步骤】

第一步：买肉的时候，让卖家将五花肉切成2cm宽的条状，在肉的一端2-3cm处戳穿一个孔，目的是为后边穿绳挂肉做准备；

第二步：将五花肉洗濯干净，控干水分放入盆中，撒入300g食用盐在肉上面，带上一次性手套，防止腌到皮肤，反复揉搓10分钟，搓好往后，在阴凉处静置3-4天；

第三步：准备几根绳子，将绳子的一头穿入五花肉之前戳好的孔里边，然后打结成环状，拿出去挂在阳台外边自然风干20天即可食用。

总结：腌好的肉是白色的，表面渗出来一层油脂。
吃的时候下锅煮一下，然后，腊肉炒蒜苗、炒蒜苔、炒青椒等都非常美味，炒完的肉是透明状的，让人口齿留喷鼻香。
有空你也试试吧！

本文为大大家乡美食原创文章，欢迎关注分享。
不明白的地方可以在文章下方留言，作者会第一韶光为您办理问题。
感激鼓励与厚爱！