与铁制炊具一样,铝制品的烹饪工具会在烹调过程中,也会有小部分溶解进食品中。如果我们不知道该当摄入多少铝含量才是科学的、有益于康健的,就会造成很多麻烦。尤其是给处在有身期的准妈妈,能不能用铝制炊具烹饪食品呢?
准妈妈过多摄入铝元素会有如下危害:会危害中枢神经系统,会对体内磷代谢及许多活性酶产生不良影响,如果血液及组织内含有过高浓度的铝会造成骨质脱钙,还会引发一些疾病,如骨萎缩及嗜睡、血虚症、厌食症、卵巢萎缩等。
人体正平日均摄入铝含量是85-110毫克。常日我们从蔬菜、水果中摄入的铝含量已经足够了。以是,在平时做饭炒菜时,最好还是利用铁锅或不锈钢、不粘锅、陶瓷之类的炊具来取代铝制餐具。
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