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“食在广州，厨出凤城”，但凡对粤菜有理解的朋友都知道，真正的广东美食不在广州，而在南（海）番（禺）顺（德）。北方来广东地区旅行，或者暑假要遛娃的朋友们，可以留个两天一晚给顺德，以舒适的顺德保利假日酒店为目的地坐标，几公里范围内品传统粤菜和传统小吃，看南国丝都喷鼻香云纱的时尚魅力，玩岭南水乡的水天下游乐场，消夏解暑不要更舒适！
FOOD
厨出凤城
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“食在广州，厨出凤城”这句俗谚口碑形成于清末民初，大意是说广州是岭南美食的聚处，而顺德则是岭南美食的主要出处。早在明代，顺德就已经以发达的基塘生产一跃而成为珠江三角洲主要商品性农业区，讲究饮食之风渐盛。凤城河塘鲜遂成为广东著名乡土美食——牛乳饼、伦教糕、龙江煎堆、凤城粉果、龙江烧（酒）等相继问世，传遍南粤。
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我们这次选择的顺德保利假日酒店就坐落于伦教镇，这可是明代就有的伦教糕最正宗的发源地，以是进入酒店放下行李，立时就去探求慕名已久的欢姐伦教糕总店——总店就在附近，有可能碰着主理人欢姐梁桂欢，她算是这项当地代表性美食的代表人物了，做得很出名，很多旅行团慕名而来。
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实在伦教糕的身分很大略，便是大米，水和白砂糖或者黄糖，但味道很特殊，甜中带着一点酸，非常值得来试一下。
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早在民国的时候，顺德作为“南国丝都”、“广东银行”，餐饮业就进入了壮盛期，顺德美食精彩迭出，凤城蜜软鸡、凤城脆皮鸡、顶骨大鳝、大内田鸡、翡翠蚬蚧鸡、双皮奶、鱼皮角、“烧笋尾”、炒牛奶等纷纭呈现，并成为粤菜经典。 他们的厨师也是挟技出外闯天下，把顺德菜用为粤菜的代表推向环球，以是，“在外洋，顺德饭铺每每是粤菜会所”，许多饭店冠以“凤城厨师主理”的招牌以广招徕。有鉴于此，1996年修成的《顺德县志》写下了掷地有声的一笔：“晚世，‘食在广州，厨出凤城’的说法，得到外界公认。”
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顺德保利假日酒店扎根本地，当然不会让探求美食的饕餮客失落望。二楼的中餐厅——锦云楼，因此中国十大名园之一清晖园为主题风格，采取了清晖园的造园特色，并奥妙的将传统文化和当代文化领悟为一体，将“隐秘于清晖园内的餐膳之地”发挥的淋漓尽致。门厅的设计为古代岭南园林的风格，包房因此园内紧张景点而命名，同时也延续了园林的精华元素，尽显了岭南庭院的风雅及古朴。尤以“船厅”包房，将虽在陆上，却似泊于水中的意境展现的洋洋洒洒。斜顶屋脊尤为特色，搭配清晖园古朴精美的门窗，以当代抽象的办法加以演绎，让人品味无穷。入口主装饰墙万鸟朝凰屏风墙，隐喻所谓“食在广州，厨出凤城”。
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酒店中餐厅锦云楼掌勺大厨吴智诚师傅拥有踏实的粤菜烹饪履历，几款传统菜式的新式做法为食客带来了特殊的惊喜。
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晚餐的传统顺德美食，单是前菜特色佛手瓜和爽口的脆肉皖就已经惊艳四座；芝麻脆皮烧鸡，喷鼻香气浓郁有鸡味；黑松露鹅肝爆和牛粒，一口鹅肝入口即化，超级鲜美；喷鼻香茅生焗双味爽鳝最受欢迎了，肉质紧实入味，足见鳝肉之新鲜；每每被批过腻的顺德炒牛奶，搭配炸米桶不仅增长了口感，还改变了这道菜“只点一次不再转头”的普遍印象（PS用新鲜的方法吃牛奶，小朋友超喜好）。
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最难得是在很多地方都已经失落传的大良野鸡卷，原来野鸡卷里面是没有鸡肉的，这里面的故事，你一定要到现场听听吴师傅给讲“古仔”理解理解。
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第二天的早茶更是让人知足感十分。全手工制作，现点现做，诚意满满！
关键是人均消费不敷百元，即便只是为了早茶，住在广州的各位，负任务的说，是值得自驾半小时跨城来享用的。
DESIGN
南国丝都
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从广州过来顺德保利假日酒店交通是极方便的，这里间隔广州番禺仅一水之隔，从珠江新城开车也能在一个小时内到达。纯粹为了美食可以当天来回，而入住顺德保利假日酒店，则是为了逐步的体会顺德的传统之美。这家酒店，能瞬间将客人带入进岭南水乡和南国丝都。
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“喷鼻香云纱”“桑基鱼塘”这两个具有珠三角文化特点的内容，是酒店的设计灵魂。酒店的设计公司可是荣获亚太室内设计酒店空间金奖的大公司，为了表示顺德传统之美而定制的空间设计。
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从远端立交眺望全体宏伟的酒店建筑体，到抵达酒店落客区，以珠江流域为观点的车道流水图文，呼应着挑高9米壮阔的木纹流水迎宾车道，辅以岭南色彩的绿植，梦幻水景，顺飘泊步个中，仿佛进入诗意的墨色山水画境。
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步入酒店大堂，举头可看见流水般的屋檐呼应着地面的水波纹路，从落客区流淌进入宏伟挑高的酒店大堂。高处三面围合的背景墙，以分外的木纹树脂制成凹凸有致的波纹，交错的透明窗棂，灵感来自于顺德独特的桑基鱼塘造型，也像阳光下炫目的喷鼻香云纱，营造生生不息的生命力与动力。
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大堂喷鼻香云纱主灯-那被美誉为“感化岁月静美”的纱绸制品，犹如正被染晒卷绸，飘荡的姿态取材于喷鼻香云纱多次染晒时“摊雾”，“卷绸”时的工艺形态，时而残酷夺目，时而优雅宁静。 大堂尽端一望可见的接待柜台，犹如一页扁舟缓缓停靠在鱼塘岸边，悄悄地期待访客的到访。以分外金属漆订制的背景墙，犹如喷鼻香云纱摊晒时优雅的美态，充满流动感。当酒店访客步入大堂，瞬间将沉浸在全体顺德幽美文化的氛围中。
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三楼的宴会厅和会议室结合了喷鼻香云纱和桑基鱼塘的元素与波光水纹的地毯交相呼应，俨然水上丝绸般如诗如画、如梦如幻。站在宴会厅前，竹木饰面的大型立体墙尽现了南国丝都的辉煌历史影象，而错落有致的赤色水晶灯饰，犹如一条条锦鲤悠游在半空之中。“飞舞的喷鼻香云纱 仿如新娘子的嫁衣 浪漫 幸福”洋溢着逐步的喜气。同时引入自然采光的宴会前厅和露台能够让你在会务或宴会之余享受休闲的个人光阴。
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要理解更深入的在地文化，不妨提前预约酒店组织的喷鼻香云纱博物馆参不雅观行程，看看这非物质文化遗产国之宝贝的前生后世——就在7月27日，喷鼻香云纱刚刚入选中欧地理标志第二批保户名单。
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喷鼻香云纱本名莨纱、莨纱绸是莨纱与莨绸的合称，是岭南地区的一种古老的手工织造和染整制作的植物染色面料，已有一百多年的历史，由于制作工艺独特，数量稀少，制作韶光长，哀求的技艺博识，具有穿着滑爽、凉爽、除菌、驱虫、对皮肤具有保健浸染的特点，因穿着后涂层逐步脱落露出褐黄色的底色，过去被形态的称为软黄金，是目前天下纺织品中纯植物与矿物染整的丝绸面料。
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位于佛山市顺德区伦教镇龙洲中路的喷鼻香云纱博物馆也在酒店附近，同时也是喷鼻香云纱文化保护基地，非常值得抽出韶光徜徉于此，感想熏染中国传统文化的时尚魅力，买几件心仪的小伴手礼给亲友（温馨提示，目前喷鼻香云纱博物馆暂未完备建成，仅展厅及礼品店开放给"大众年夜众参不雅观。建议浏览韶光30分钟）。
PLAY
岭南水乡
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在酒店右侧的大堂吧，以鱼塘星夜作为设计理念，犹如江河倒映的LED水纹灯带，仿佛静夜乘船漫游鱼塘之中。鱼塘井井有条却也各具风采的排列，渔夫的小艇停靠码头边，开始一天日出而做日落而息，两侧的玻璃墙上有着渐变的“镬耳屋”，仿佛流逝的光阴，勾引视觉望向尽头艺术品墙。巨幅的背景墙上展示这当地民间蕴含富贵吉祥“镬耳屋”，以1000片岭南琉璃瓦片制成，让容身个中的客人仿佛体验这微风吹动时，山墙可挡风入巷道，进而通过门、窗流入屋内。。晨光初现，徜徉岭南的小村落里，映入眼帘的，是清一色的镬耳屋顶、水磨砖墙，木雕屏风，麻石板路……耳边萦绕着“月光光，照地堂，阿仔你乖乖返学堂。。。”
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从大堂吧的“镬耳屋”玻璃隔断可以看见相邻的整日餐厅，以“鱼塘丰收”为主题的整日制西餐厅，在中心有一个造型独特的渔船承载着丰硕的食品，天花顶部为分外蟹笼鱼篓造型的陈设架所环绕，环抱着桑基鱼塘层叠机理凹凸有致的造型墙，鱼塘的发达活气与丰富形体，让空间通报出各样迷人的色彩与绿色脉动，多样元素的整日餐厅令你仿佛置身于风光旖旎的岭南水乡之中。
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四楼的健身中央，以春天鱼塘边桑树枝繁叶茂的盛景，清新的色彩，在绝佳的采光空间中绽放，温馨舒适的空间及温暖的色调，让健身过程得到完备的放松伸展。独树一格的全开放景不雅观泳池，搭配宽阔的户外景不雅观，可结合池畔烧烤及户外婚宴不雅观礼。理念以重现桑基鱼塘往昔“碧波荡漾”为无边际溢水泳池设计发想，天花以喷鼻香云纱造型层叠交错表示，依据“陌上桑”的意向在泳池的户外支配繁茂的景不雅观，以重现春天鱼塘边桑树枝繁叶茂的盛景。
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五楼是室内恒温泳池及健身区。空隙之余，畅游无边际溢水泳池，尽情的挥洒汗水，放松身心，感想熏染人生之奥妙。通过近4.2米高，20米宽的折叠门，将室外阳光草坪与室内泳池无缝连接，室内外情景交融，阳光、水面、新鲜的空气交相呼应。同时，室外阳光草坪它也将被授予新的义务：当代西式水上婚礼的场所。这将是首开顺德地区酒店先河，必将风靡珠三角地区。。。
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278间简约文雅、举动步伐完善的客房及套房温馨而舒适，充分的享受着“梦里水乡 无限畅想”。走在客房过道，犹如溜达在日落余晖之下。绿茵碧水，草茵蕉喷鼻香，穿梭在过道间，人如行船，不疾不徐，船过水痕融绘成地毯图形。
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带着孩子的爸妈们以为酒店还不足“野”的话，也可以驱车十分钟到顺德华侨城欢快海岸去撒撒野。
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这样的炎炎酷暑比较适宜去欢快海岸里头的玛雅海滩水公园——粤港澳大湾区戏水新地标happy起来。这是一座以七彩沙滩为故事线的加勒比海岛冒险主题水乐园，精选超20项全入口主题游乐。集结“环球地标海神山”、“海内最大咔吧超级大水寨”两大超级IP，网红地标“粉红沙滩”、“一万平子母造浪池”引领时尚狂潮。更有“粉红火烈鸟Party”、“玛雅狂欢”等十数台沉浸式演艺，遛娃溜个一整天，担保百口人欢笑不断，尖叫一直。
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日落而归家，再走进房间，梦中水乡，立即回到温暖舒适的港湾。舒适的空间色调犹如画舫上的厢房，而墙上的喷鼻香云纱艺术裱画，犹如绽放在夕阳夜色的喷鼻香云纱，映照着水纹，如梦似幻。还可以预订酒店正在推出优惠活动的布迷主题亲子主题客房，小孩子就在帐篷里来个安然的“野营之夜”，甜甜的睡去。
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这样的生动、美好而深具美学代价的两天一夜嬉戏，是不是很喷鼻香？而酒店推出的优惠套餐力度更喷鼻香，特殊特殊适宜暑假的每一个放飞心情的日子。
酒店的暑期特惠，688元入驻高等房（大床/双床）1晚+成人自助早餐2份+成人自助晚餐2份。
或者是，688元入住高等房（大床/双床）1晚+含2大2小早餐（幼童身高1.2米及以下）+阖家团圆顺德菜套餐1份。
