“现在我们新的生产线开始运行，效率比以前提高了不少。”采访中，马木洒笑着说道。跟随他走进公司加工车间时看到，车间内屠宰、冷冻、包装等功能区划分明确，一应俱全，干净整洁。分割现场一派繁忙景象，已屠宰的牛悬空挂在轨槽上源源不断地从车间里送出来。劳碌的生产线上，身穿防护服、戴着口罩和手套的工人们正沿着流水线紧张有序事情。剔骨、粗分完成后，工人们再按不同部位将其精准分割成肩肉、胸腩等各种牛肉产品。同时，在副产车间里，工人们也正在劳碌作业，牛肚、百叶、黄喉等经由工人处理，整洁打包，等待发卖发货。
马木洒见告，作为一家集牛羊育肥、繁育、屠宰、分割加工、冷冻发卖、进出口贸易、屠宰废弃物生物提取综合利用为一体的当代化公司，除了积极推进屠宰加工之外，近年来，清源公司还看重精湛加工及产品附加值开拓，依托资源禀赋上风，推进家当全面升级，实现家当多元化，确保牛羊肉由农产品到多元商品的转化。
临夏市清源清真肉制品有限公司事情职员 马木洒：长期以来，清源公司致力于推广康健饮食文化，不断加大技能研发和加强产品创新，提高大家对绿色饮食的认知。并且于今年对我公司现有的生产车间进行了提升改造，同时采购了很多国内外一流的前辈设备，助力牦牛肉家当从量到质的转化，扩大牦牛肉家当的影响力。
如今，清源公司供应产品占西藏牦牛肉市场的65%以上和全国市场的35%以上份额，高质量的牦牛肉产品赢得了广大消费者的相信与认可。值得一提的是，该公司还建有亚洲最大、海内唯一的高配置氯化高铁血红素生物提取车间。作为天然血红素的体外纯化形式，其是纯天然的生物补铁剂。同时，牛心包膜材料作为心脏瓣膜支架产品的主要原材料，具有十分广阔的市场前景。因此，他们还培植了牛心包提取车间，在这里，牛心包经由风雅处理后，被送往医疗企业进行下一步利用，这种技能赋能的办法，使公司产品附加值得到了进一步提升。
下一步，清源公司将进一步推进优质牛肉生产加工专业化、标准化，通过品牌引领、产销领悟，稳步提升肉牛精湛加工品质和品牌效益，以优质品质、规模化发展推动临夏市牛羊家当高质量发展，助力村落庄振兴。
：王慧娴 李鋆刚 马玉林
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