高州粽子的做法和包法
1. 是需要一定技巧和经验的，但是并不难。
2. 需要先准备好糯米、猪肉、冬菇、香菇、虾米、五花肉等食材，然后将糯米浸泡后蒸熟备用，将猪肉、冬菇、香菇、虾米、五花肉等食材切成小块后炒熟，然后将糯米和食材混合搅拌均匀，最后将粽叶包裹成三角形或菱形即可。
3. 如果想要更加美味的高州粽子，可以根据个人口味加入适量的咸蛋黄、花生等食材，也可以尝试用其他材料代替猪肉等食材，创造出不同口味的高州粽子。
1、准备适量的五花肉切成长条形，加入酱油，盐，油，蚝油，五香粉，白芝麻一起腌制入味
2、准备适量的绿豆（去皮）或者红豆
3、把粽叶，高州人称”勒古带“冷水下锅煮开，再放冷水洗干净沥干水备用
4、将糯米入冷水泡2小时，捞起，晾干，用适量的油盐搅拌均匀
5、爆炒香花生晾凉后去皮
6、材料备齐后，铺好一层糯米，依次加入绿豆或者红豆，猪肉，花生米，再放入糯米，包好
7、将包好的粽子放入锅内，倒入已烧开水中，一定要把所有的粽子泡在水里面哦，大火烧开后小火慢炖6小时左右即可
高州粽子是广东高州地区传统的美食，主要材料是糯米和猪肉等配料，下面是高州粽子的做法和包法：
所需材料：
1. 糯米500克
2. 猪肉馅200克
3. 鲍鱼干、香菇、笋干、虾米等配料适量
4. 葱、姜、蒜各适量
5. 盐、酱油、胡椒粉、五香粉适量
6. 竹叶和棕绳适量
步骤：
1. 将糯米浸泡在水中，浸泡时间最好不要少于3小时，然后沥干水分备用。
2. 将猪肉馅和配料一起炒熟，加入盐、酱油、胡椒粉、五香粉等调味料，调味后备用。
3. 竹叶用开水烫软后，晾凉备用。
4. 将两片竹叶交叉叠放，中间放一小块糯米，一勺猪肉馅，再覆盖上一层糯米，用手压紧。
5. 两端对折，再向中间对折，用棕绳系紧。
6. 将包好的粽子放入沸水中，煮约3-4小时即可。
高州粽子包法：
1. 将两片竹叶交叉叠放，折成三角形。
2. 将左右两个角折向中心，形成一个小三角形。
3. 在三角形底部放入一小块糯米和猪肉馅，再加入一些配料。
4. 将竹叶包裹住糯米和配料，收口用棕绳系紧即可。
广东有哪些出名的古驿道
走进连州【秦汉古道】，见证历史的沧桑，体验古时将士抗击匈奴走过的道路，古城千年古驿道！
广东近年被国家评出最有特色的古道有三条：1，清远连州的【秦汉古道】2，韶关乳源的【西京古道】3，韶关南雄的【梅关古道】。
国家在2016年度评选的国家十大古道中，西京古道被评为【最具历史价值古道】，梅关古道被评为【最佳保护古道】。在2017年度评选的十大古道中，连州的【秦汉古道】跃于榜上，成为【最具内涵古道】。
【连州秦汉古道——开凿于秦汉时期的连州古道记录了几千年的历史，朝代更迭、战争洗礼、商贸往来、贬官谪居，中原文化和岭南文化在此交汇，丰富的内涵待以挖掘。被评为2017年最具内涵古道】。
连州古驿道重点线路约103公里，其中连州丰阳至东陂古驿道约56公里，连州秦汉古驿道约47公里。 历史悠久的东翼秦汉古道，将打造以徒步为主的旅游路线，并结合历史典故建成历史文化教育基地。
而沿线古村保存完好的西翼丰阳至东陂古道，则打造成以探访传统古村落为主的红色教育基地旅游路线。 今年，连州选定了“山塘顺头岭南天门段”和“东陂前江铺段”作为示范段进行打造，这两条“古驿道旅游线路”也将于国庆期间推出，为喜欢古村落的游客和徒步的群众提供一个全新的旅游景点。
古道是古人曾经走过的道路。经过了岁月的洗礼、时光的考验，自今还保存完好的道路。连州古道现有南天门亭、怀清亭千级台阶以及供路人歇息的古亭等遗迹。
从湖南进入连州， 南天门是古道的起始地，上面的凉亭用青石条架成了两个拱门。北门的石匾上刻着“广荫亭”三个楷体大字，寓意过了凉亭就是广东。
最近，新发现了近10公里古道——七里塝古道！藏在从（星子——瑶安）的深山老林中！这是保存完好的一段，沿途有多个古亭、古桥、古堡，保留着原始的风貌，青石板材，完好无损！有了新发现，政府要从原来的古道中重新规划了！
古风、古韵的古村——前江铺，向你展现她的古典美……
喜欢原始风的驴友们，千万别错过了！
著名古驿道还有高州府（今广东高州市）古驿道，马兴瑞省长都来高州考察过这条古驿道，有《高州府志》以及《光绪重修茂名县志》都有详细记载，是一条连接电白港口南海和海南岛丝绸之路的必经之路。还有民间传说是南北朝时期冼夫人率领千军万马，出兵平叛海南，也是从这条古古驿道经过，.......
西京古道，也称宜乐古道，中心位于广东省乳源瑶族自治县大桥镇，是通过蔚岭的要道，广东省文物保护单位。国道323线国道、京珠高速从旁边穿过。距离乳源县城约40公里。始建于西汉建元六年（公元前135年），是汉武帝时期岭南各地通往京都的必经之道，是乳源县风景区中著名的历史文物旅游景点和游览胜地。
古代中原和两湖江西到广州等岭南区域，是两条古道——翻越蔚岭的西京古道（关隘有蔚岭关等）和翻越大庾岭的梅关古道（而湘桂走廊有潇贺古道等）。
“西京古道”也叫西京路，因历史悠久堪称古京城通往岭南地区的“高速公路”而得名。“西京古道”逢山开道，遇水搭桥，沿途村庄密集，古桥梁、古凉亭、古村宅、民居今仍历历在目。“西京古道”乳源段保留较完整的路段有梯云岭段约2.5公里，猴子岭段约2.5公里。“西京古道”既是科考、教学的重要场所，又是旅游观光，避暑度假的理想胜地。主要景观有古凉桥（包括大富桥、通济桥、）其中通济桥至今历时240多年，依然巍然挺立，保存之完整为少见，古凉亭（包括“小梅关”亭、梯云亭、象兑亭、官止亭、心韩亭、乐善亭、仰止亭、寿得亭、纳凉避雨亭等），观澜书院，古民居等。“西京古道”及沿途的古文化遗存，是旅游、考古、科研、挖掘客家历史文化不可多得的珍贵实物资料，也是中小学生、青少年爱国主义教育基地。
中文名称
西京古道
地理位置
位于广东省乳源瑶族自治县大桥镇
著名景点
古凉桥
别名
西京路
