火爆重庆
排队超5小时的“巴九门”老火锅
来汕头咯~
号称zui正宗的“网红”老火锅之一
- 巴 九 门 火 锅 -
100%还原正宗重庆老火锅
历史悠久古风style
让你一秒穿越回明朝山城！
话不多说，福利先行送上
请各位客官笑纳！
巴九门始于 1371年明朝 老重庆九开门
拥有 600年 文化秘闻
传承正宗重庆老火锅技艺
环球近 200家分店
火到在重庆排队都不一定吃到！
巴九门鸳鸯锅
推举指数：☆☆☆☆☆
巴九门“鸳鸯锅”是到店必点菜品哦！
鸳鸯锅有麻辣、番茄和野菌锅底等搭配，不管吃辣不吃辣的，点鸳鸯锅最适宜不过啦~
· 麻辣锅底 : 麻辣汤锅底更辣更豹才重庆，口感麻、辣、鲜、喷鼻香、厚！
油仅限一次利用！
干净卫生，吃得放心,美味到爽~
麻辣汤底料采取屠场新鲜牛油佐以上等原材料，再搭配中药材研制而成的底料！
· 野菌汤 : 对付不嗜辣的吃货，则可以选择野菌锅，汤汁鲜美，营养丰富，老人小孩都很得当，既滋养康健又美味！
wow~下锅捞起便是满满一整碗，小妹要在这里吃垮巴九门了~
冰火毛肚九拼
推举指数：☆☆☆☆☆
“自带仙气”的冰火毛肚九拼可是巴九门的镇店之宝，这道引以为傲的特色菜，险些每桌必点、大家赞不绝口。
一盘拼盘装有九种毛肚，九种口感，分量也很足，对付选择困难的吃货是很好的选择。
吸满了牛油汤的毛肚，口感除了爽脆，配上浓喷鼻香麻辣的锅底，切实其实让人不克不及自休！
雪花肥牛
推举指数：☆☆☆☆☆
涮肉窍门：30秒
肥牛和火锅那是甩不掉的差错，这铺满一大座山的肥牛，俊秀的纹路，真的让人舍不得吃掉~
又薄又大的雪花肥牛肉，纹路清晰、肥瘦均匀，口感更是喷鼻香嫩！
煮熟后每一片都想塞满嘴！
小妹建议不要久煮哦，才能吃出它鲜嫩的口感~
田鸡
推举指数：☆☆☆☆☆
肉质紧致Q弹的生田鸡，大厨会先将整只田鸡斩件，不论是腿子肉，还是背脊，都不能错过~
每一个吃过的人，都会被它鲜嫩的肉质所征服，吃下去满满的肉感，不经意间就会干掉满满一整盘~
嘿巴适鲜鹅肠
推举指数：☆☆☆☆
小妹强烈推举鲜鹅肠，粉嫩的光荣寻衅“鲜”的极限，鹅肠宽厚根根晶莹水嫩，让人一下子就有种把它下锅的冲动！
每条鹅肠都超超超长诱惑，每一条都要把手举起来才行！
放入滚烫的火锅中8~9秒就可以放入口中咀嚼哟~
签上虾
推举指数：☆☆☆☆
专门为
before
after
白虾进，红虾出，在滚烫的麻辣锅里涮个几秒就变色，麻辣的汁水层层渗入，使得虾更加鲜喷鼻香，根本停不下来~
海葡萄
推举指数：☆☆☆☆☆
巴九门出品都是大菜，好比这道海葡萄，隧道海产类，产自日本冲绳外海，和部㪍海湾才有~
汕头独占的海葡萄，竟是一份凉菜，外不雅观浑圆饱满、如一串串晶莹剔透的葡萄而得名，咬起来会有卜滋卜滋的声音。
耿直鲜鱿鱼
推举指数：☆☆☆☆
巴九门选用的鱿鱼都是每天坚持新鲜采购，绝不是冻品鱿鱼哦~
下锅前
下锅后
下锅后的鱿鱼会“变身”！
煮熟的鱿鱼后劲十足，再蘸上秘制酱，是个吃货都受不了的~
手切鲜牛肉
推举指数：☆☆☆☆
吃火锅必点菜之一便是牛肉，顾客现点，厨房现切，绝对新鲜上桌~
牛肉本身比较筋道有嚼劲，煮好了过后更加顺滑弹嫩~
内蒙羔羊肉
推举指数：☆☆☆☆
每一份羊肉都是精挑细选，超级大片分量十足，啥也甭说，让小妹先夹一块尝尝！
轻轻放在锅里一涮，0.01秒内仿佛在舌尖融化！
油脂全都在嘴里化开，肉质鲜嫩饱满~
手工鲜虾滑
推举指数：☆☆☆☆
纯手工打制的虾滑料鲜量足，连摆盘都是爱心的形状！
双倍的鲜爽味道，真是过瘾极了~
剥皮鱼
推举指数：☆☆☆☆
剥皮鱼的紧实感无比弹牙，鱼肉极嫩，没有鱼皮阻碍，轻轻一咬就脱落入嘴~
蔬菜拼盘
推举指数：☆☆☆☆
涮火锅自然也少不了蔬菜，新鲜的田园蔬菜拼盘！
绝对调和你的胃口，让你连续战斗！
巴九门的整体环境以红蓝与原木色为主调，入目皆古风，木釉色的餐椅，欧洲式水晶吊灯，中西方腔调。
墙上随处可见的手绘画以及充满特色的吊灯，满满的老重庆气息~
长木凳，一梁一柱，古风十足，仿佛便是穿越到了古代，典雅又不失落古韵。
浓浓的中国风透露出中华传统文化，就连做事员们都一身古代店小二打扮,古色古喷鼻香中能觉得到精细、细腻。
角落还设有小料区，配有10+种调料、水果、开胃菜、冰粉、秘制干味碟，客人自助取、配料，十分方便~
巴九门菜单
商家书息
【地址】
汕头市西岳路11号
【商家电话】
13790889275
【业务韶光】
10:00-凌晨03:00
