但是身处其他地区的网友，又或者是湛江的朋友在表面吃不到该怎么办呢？水晶凤爪的制作方法有很多种，
水晶凤爪的制作方法：
【材料】鸡爪、泡椒、白醋、蒜蓉、鸡精粉、盐、麻油、辣椒油
【做法】
1、首先将鸡爪洗干净，去指甲；
2、烧开水(刚好浸过鸡爪便可)，把水烧开后将鸡爪放进里面，用慢火泡大约20分钟；
3、将泡好的鸡爪立时过冷，放入冰水里；
4、把蒜蓉、泡椒放入凉开水里，加入少许盐，搅拌均匀后放入冰柜里；
5、将白醋加入水里面(刚好浸过鸡爪便可)，把鸡爪放在白醋水里泡30分钟，然后将水给倒掉，鸡爪在自来水里冲洗20分钟旁边；
6、把冲好的鸡爪放在砧板上破开，然后放在刚刚准备好的泡椒水里泡3小时，然后捞起来放在盘子里，加入食盐、麻油、鸡精粉、辣椒油
水晶凤爪作为湛江最有特色的美食之一，绝对是凤爪中的最高配，来湛江嬉戏的朋友记得带上几份，担保有转头的希望~担保吃了还会惦记~
喜好我们节目的朋友欢迎点击关注收藏~
有好吃的美食欢迎大力大力向我们推举~
