唯一入驻故宫的海内咖啡连锁品牌。
作者 | 高格路人甲
用路人甲的视角，创造生活中的好公司。
最近，瑞幸咖啡宣告了最新目标「2021 年底前建成 10,000 家门店」。要知道，在中国遍布大街小巷的麦当劳，也只有 2900 家（2018 年 11 月），2022 年的目标也便是 4500 家。
万家门店，对付一个刚成立不到两年的品牌，可以说是「前无古人」。我赶紧翻了翻我的历史订单，创造第一单是在 2018 年 2 月，也便是瑞幸咖啡成立 4 个月之后、上市一年多之前。
我与瑞幸当时，大概是被「张震请你喝咖啡」引发了老姨妈的少女心，再加上「第一杯免费」的薅羊毛心态，从此便一发不可整顿。不得不说，瑞幸的代言人真的很赞，男神张震、女神汤唯，再加上青春帅气的刘昊然，不管是大叔、老姨妈，还是年轻一代，咖啡的受众群体险些被一扫而空。
代言人张震、汤唯，图片来源于瑞幸官网
在最开始的一段韶光里，瑞幸咖啡都是顺丰骑手派送，大概 30 分钟投递，送晚了官方还会再赔一张免费咖啡券。只支付配送费，我就免费喝了好几杯咖啡，而且也非常乐于把瑞幸咖啡分享给朋友们，这样各自又有了一杯免费咖啡券。
后来，到 2018 年下半年，我对咖啡的需求越来越大，每天买咖啡比用饭的支出还多。于是，为了喝瑞幸咖啡，我办了一张浦发银行的联名信用卡，便是下方图片这张——每周刷够 66 块钱，就送三杯免费的瑞幸咖啡券。但一周三杯对我来说远远不足，免费券用完了就用打折券，十几块钱喝一杯咖啡，也很不错。
浦发瑞幸联名信用卡，高格证券独家拍摄
再后来，创造了公司楼下的瑞幸快取店，可以点了单直接自提。不仅省了配送费，更主要的是能喝到更新鲜的咖啡。听说，咖啡豆在磨成粉后的 15 分钟内，芳香醛（也便是喝到的好味道）会挥发掉 60%。自提往后，我也深深地体会到，拿到就喝的口感确实比等外卖好很多。
说到口感，不得不承认，瑞幸咖啡跟我想象中的「大师级」还有差距，但也能知足我一个咖啡菜鸟的需求，完备对得起「性价比」这三个字。毕竟，我喝咖啡的紧张目的还是提神，对付咖啡豆的产地在哪里、如何烘焙，并不是很在意。当然，瑞幸的饮品偶尔也会给我一点小惊喜，比如我最近下单频率很高的瑞纳冰和小鹿茶。
瑞幸小鹿茶，高格证券独家拍摄
还有一点不得不提的是，瑞幸咖啡的制作和取餐流程真的很快，完美匹配了快节奏的城市生活。用小程序选好想喝的咖啡、付款，大概也就三分钟，微信就会提醒我已经做好了。
后来，我就不再等微信提醒，下完单就下楼，走到店里恰好三分钟，妥妥地拿到了新鲜出炉的咖啡。取咖啡的体验也很赞，直接扫码、一秒搞定。
扫码取餐，高格证券独家拍摄
有一次下单时，我选错了取货门店，才创造在公司附近几百米内竟然有两家瑞幸咖啡，看来瑞幸咖啡门店的覆盖率还真是很高。
亏损 16 亿，瑞幸咖啡依然是门好买卖今年，瑞幸咖啡上市了，一看招股书，2018 年亏损了 16 个亿。在我看来，即便亏损，瑞幸咖啡依然是一门好买卖。
即便是万亿美金市值的亚马逊，也亏损了 20 年，前几年才开始盈利，更何况是成立不到两年的瑞幸呢？况且，如果不是瑞幸一边亏损，一边大肆布局门店、发优惠券，恐怕也不会吸引这么多粉丝。
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有调查报告称，在中国，均匀每人每年只喝 4 杯咖啡，就算是北上广也只有 20 杯。而在挪威、德国、瑞士等国家，人均每年要喝超过 1000 杯。在环球化的本日，这么大的差距，恐怕不是用文化、饮食差异就可以阐明的。
那么，咖啡的增量市场来自哪里呢？我有几个朋友喝咖啡就心慌，显然不会是这一类人；像我一样一天两三杯的人，该当也不会有更大的消费潜力了。未来，咖啡市场的增量很可能来源于每年踏入职场的大批应届毕业生、逐步喜好并养成习气喝咖啡的职场人、现在一周一杯往后一天一杯的人们......
从这个角度来看，咖啡市场的潜力还是巨大的，毕竟对付已经习气喝咖啡的人来说，戒掉实在是太困难了，而新鲜人群的加入又将不断扩大需求。咖啡这个高标准化、高毛利、高粘性的市场，在中国恐怕才刚刚开始。
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在潜力巨大的咖啡市场中，瑞幸的上风非常明显。目前来看，瑞幸甘心亏损也要花大价钱跑马圈地、铺设店铺。几年之后，随处可见的店铺很可能将成为瑞幸最深的护城河。这让我想起了电梯视频广告市占率高达 91% 的分众传媒，盘踞上风位置是多么主要。
而且，90% 的瑞幸门店都是快取店和悠享店，面积非常小，一个吧台，两个店员，险些没有一点摧残浪费蹂躏的空间。这也在无形中降落了房租和人工本钱。而且，门店铺设大多都是前期投入，随着咖啡销量的增加，瑞幸的边际本钱也将越来越低。
瑞幸咖啡门店，高格证券独家拍摄
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再说说瑞幸的价格。实在今年以来，瑞幸的折扣就明显变少了。之前常常能领到 3.8 折的券，如今多数都是 5.5 折。但对付我这种咖啡刚性需求者来说，消费习气并没有因此而改变。
3.8 折固然愉快，5.5 折也不错。如果后面到 7 折、8 折、9 折，我以为也未尝不可。房租、蔬菜，连水果的价格都在涨，何况是一杯咖啡呢。
其余，虽然成立韶光不长，但瑞幸推陈出新的速率其实让我惊叹。虽然很少在瑞幸购买除了咖啡、茶以外的果蔬汁、轻食等商品，但我以为这种补充咖啡消费空挡、创造更多消费场景的策略还是会带来边际改进。
瑞幸门店的宣扬牌，高格证券独家拍摄
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关于瑞幸咖啡的竞争者，我数了一圈，惊喜地创造瑞幸完美地实现了错位竞争。虽然一开始剑指星巴克，但目前为止瑞幸的价格依然比星巴克便宜十几块钱，价格错位还是非常明显的。
至于和瑞幸价格差不多的 7-11、麦当劳，专业的人做专业的事，吃汉堡鸡腿就去麦当劳，早点、午饭就去 7-11，喝咖啡显然还是瑞幸更有吸引力。
在价格上避开了星巴克，在产品和韶光段上避开了 7-11、麦当劳，与瑞幸正面竞争的也只剩下连咖啡、零点咖啡这些互联网咖啡品牌。目前来看，无论是门店还是成本，它们还无法与瑞幸同日而语。
对付瑞幸，我本人是佩服的。一方面是由于它彻底颠覆了传统咖啡店的经营模式。另一方面，能够在不到两年韶光内，铺设 3000 家门店，持续亏损依然可以拿到融资并顺利上市，未尝不是市场和成本对付瑞幸的乐不雅观预期。
用优买操持的收益，我免费喝了一周咖啡出于我自己对瑞幸咖啡的喜好，以及对其经营模式的认同，我申购了瑞幸咖啡的优买操持。刚刚申购成功，就拿到了 40.90 美元现金，相称于公民币 288 块钱。大略一算，大概能买 19 杯瑞幸咖啡，完美 cover 了我一周的咖啡需求。
我的瑞幸咖啡优买操持
不同于之前直接买股票的当心翼翼、随时盯盘，申购优买操持的我毫无压力，大概也是由于免费喝一周咖啡带来的好心情。
对付我来说，实在买到股票也毫无后顾之忧。一方面是由于我对瑞幸咖啡模式的认可。另一方面，买到股票后，我还可以通过收益增长操持来降落持仓本钱，以更高的价格卖股票。
优买操持到期时，瑞幸咖啡的股价小幅上涨，我并没有买到股票，白拿了 40.90 美金的现金收益，还是不错的。
优买操持到期，没买到股票
顺便提一句，优买操持额度功能已经上线，试想如果我的这笔订单用了 2 倍的额度，相称于用同样的资金，就可以拿到 3 倍的现金收益，想想就很爽，以是，我决定尽快把账户里的额度用起来。
和我一样认可瑞幸咖啡的朋友们，欢迎在高格证券 app 买入公司股票及优买操持。除了瑞幸咖啡之外，高格证券还精选出了百余家环球前 1% 的优质上市公司，并推出了优买操持、收益增长操持等革命性的创新产品，为快乐助力升级。
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