嘉品食品陷入“欠薪门”之以是引起如此大范围的关注，不仅由于其“欠薪门”涉及的员工超过百人，拖欠金额超过百万元，还由于它经营着“嘉品烘焙坊”这一清远人耳熟能详的品牌：其在市区拥有30多家门店，拥有为数浩瀚的会员。它的歇工，可能会使得这些会员卡预支的用度“打水漂”。
事实上，嘉品食品在短短4年旁边的韶光就拥有30多家分店，并钻营成本运作以实现更加高速的发展，其扩展速率不可谓烦懑。然而，在业内人士看来，正是由于过于连忙的扩展，加上内部股东经营理念的不合，导致了“嘉品食品”这个本地有名品牌陷入困境，令人不胜唏嘘。
12月30日，嘉品食品有限公司厂房楼玻璃门上着锁。 清远日报 李思靖 摄
现场：
工厂停产，有员工称“上班半年被拖欠4个月人为”
2016年12月30日，来到清远嘉品食品有限公司位于洲心的工厂。从洲心工业园进去，在盈泉新材料有限公司对面，有一栋三层高的厂房，其二楼便是嘉品食品的办公地点及生产车间。沿着一条巷子进去不到200米可见到嘉品食品装卸产品的停车区，停着两辆印着嘉品食品标识的送货车，一名员工在冬日的太阳下用手机玩着游戏，显得很是生僻。
沿着楼梯上去二楼，门口的玻璃门已经用铁链锁住，原来干净整洁的地面也散落了不少纸片和灰尘，玻璃门内的关公雕像还亮着灯。与往时不同，这里已经完备没有了生气和喷鼻香气。要知道，最壮盛的时候这里有超过100人在事情，供应着嘉品食品30多家门店的面包、西饼和蛋糕，生产过程中散发出的奶油喷鼻香味充斥着每个人的鼻孔。
在玻璃门上，贴着一张清城区人力资源和社会保障局的《劳动保障监察讯问关照书》：“根据《劳动保障监察条例》第十五条规定，我局须要理解你单位（个人）遵守劳动保障法律、法规的情形，请于2016年12月28日15时派出卖力人并携带2016年7月—11月所有员工的人为支付凭据等资料到我局洲心街道人社所接管讯问调查。”
“已经歇工好多天了，其他人都回去了，我就留在这里看厂，其他有几个同事去清理门店了。”一名留守的员工见告，他来到嘉品食品事情半年旁边，但工厂目前已经欠他的人为4个月了，“大概欠了1万多元”。
据媒体宣布，该公司不按时发人为已经持续了很长一段韶光，近半年连人为都不发，搞到员工们怨气很大。“有的员工少的被拖欠一万几千，多的被拖欠好几万。而有的员工忍受不了，直接辞职，但是到现在都没有兑现结清人为的协议。”
上述员工对这种说法表示了肯定。“统共拖欠了100多万吧，详细多少我们也搞不懂。”上述留守的员工见告，员工已经到洲心街道的劳动部门反响情形，“政府说要进行调查，但调查到什么时候，我们也不知道。”
12月30日，位于连江路赢之城的嘉品烘焙坊收银台上竖着会员卡暂时无法利用的提示牌。 清远日报 李思靖 摄
门店：
部分加盟店依然业务，但会员卡不能利用
只管嘉品食品已经停产，但拜访创造，不少加盟店依然开门业务，静待嘉品食品处理好欠薪问题连续生产，“我们对嘉品还是有信心的”。
在连江路的赢之城“嘉品烘焙坊”，蛋糕、面包、蛋挞和饮料等产品依然在售，但其收银台上已经竖起了“暂时无法利用”的提示牌。“我们门店有政府部门认可的生产容许证明，现在生产的新鲜面包，都是门店自己生产的。”该店卖力人称，该店是嘉品食品的加盟店，其交了数十万元的加盟费后得到了加盟容许，之前所卖的商品除了饮料以及一些包装食品外，新鲜的蛋糕、面包多数是嘉品生产的。
“那么大的品牌说失事就失事，谁也没想到会涌现这种情形。”该卖力人表示，嘉品食品欠薪的事情发生后，工厂歇工，嘉品食品用于管理会员信息的系统也无法运转，该店开出去的会员卡已经不能利用了。“为了担保会员的权利，现在来店里消费的，只要报上电话号码都可以打9折。而且，等到会员卡可以利用了就会电话关照各个会员。”
该卖力人同时表示，由于该店处于商业旺地，不少企业、单位在该店预定蛋糕，以及开办会员卡作为员工的福利。日前，在该店拜访时，一名市民拿着一沓会员卡过来讯问何时能够正常利用。“我们单位作为工会福利给员工发了每人几百块的蛋糕券，虽然钱不多，但员工都很关心。”
近日，拜访新城数家嘉品食品的加盟店，情形大致如此。“给了那么多加盟费，当然希望嘉品尽快将欠薪的问题处理好，将一个品牌做大不随意马虎。”连江路一家嘉品食品的加盟店卖力人表示，嘉品欠薪的事宜发生后，店里的买卖大受影响，“但是，无论多难我们都得坚持下去，如果把店关了就很难再开起来。而且加盟商都没信心了，这个品牌就真的完了。”
“这只是短暂的问题，等他们处理好欠薪问题后，就会连续复工的。”赢之城店卖力人也表示。
进展：
工人已到法院备案申请逼迫实行,股东谋划债务重组
目前间隔嘉品食品“欠薪门”的事宜发生已经大半个月过去了，那么，现在事情处理情形怎么样呢？采访了清城区干系部门，并联系上嘉品食品的部分股东，理解事宜的最新进展。
“现时工人们已到法院备案申请逼迫实行，留守股东表示在本月15号前确定是否连续开工并支付工人人为，我局正准备对该用人单位作出行政惩罚奉告。”清城区劳动监察大队干系卖力人见告。
该大队卖力人给发来了一份1月6日报送清城区人社局的一份《关于洲心街道嘉品食品有限公司劳资轇轕情形的续报》。《续报》称，2016年12月27日，该局接到洲心人社所上报，其辖区内的清远嘉品食品有限公司有拖欠人为的情形发生，该局立即派职员联同洲心人社所进行了调查。
《续报》表示，该局事情职员组织劳资双方在洲心人社所召开折衷会，该公司卖力人称目前资金链断裂，已无力支付工人人为，法人代表付美英已决定退出公司，留守股东称如成功引入投资，才能办理80%的欠薪。目前已核实该公司拖欠159名员工1201725元人为。“鉴于此种情形，我局已勾引工人向公民法院申请对该公司进行财产保全，并对该公司下达了劳动监察掀起整改指令书，如该公司未能在限期内支付该笔欠薪，我局将对该单位作出行政惩罚。”
致电嘉品食品一名股东，其表示，发生员工追讨欠薪的事宜之后，工厂就已经停产了，公司股东也积极在与员工、供应商、加盟店商量处理事宜。“公司现在在寻求债务重组，争取引入新的投资者，将嘉品这个品牌连续经营下去。”该股东表示，嘉品食品的经营状况一贯比较良好，在清远也具备一定品牌有名度，发生这样的事情是由于“公司内部问题”。
该股东同时表示，嘉品食品的品牌要想连续经营下去，须要股东、员工、供应商等多方的努力。“我们还是希望有新的投资者进来，毕竟将一个品牌做起来很不随意马虎。如果重组成功，工人的欠薪就很随意马虎付清，否则就只有拍卖资产来办理了。”
2016年12月30日，到嘉品食品的生产场所采访时，该股东曾通过电话对表示，“发生这样的事情我们非常不愿意看到的。但员工要用饭、要回家过年，纵然是拍卖机器，都要把员工的人为先办理。”
“从2012年到嘉品事情，从管理层做成了股东。4年多韶光，做过生产管理，也做过业务拓展，每时每刻都在全心全力投入，很有感情。”其余一名股东对表达了对嘉品的不舍。
至于嘉品为何会涌现如此的困境，联系上嘉品食品的董事长付美英女士，其表示“目前心情不是很好，暂时不想说”。“目前股东们正在积极与员工、供应商沟通当中，商谈处理方案。”付美英表示，绝大部分的股东、加盟商都是希望嘉品连续经营下去的，也在积极地钻营办理方案，“嘉品是不会倒的，肯定不会倒。”
至于其退出嘉品公司的说法，付美英并没有正面回应，但她对说：“嘉品是我的心血，我做出的任何选择，都是为了嘉品好。”
12月30日，嘉品食品有限公司厂房玻璃门处贴着一张题名日期为12月27日的劳动保障监察讯问关照书。 清远日报 李思靖 摄
纵深：
壮盛：曾经拥有30多家分店，2015年资产总额超千万
说到“清远市嘉品食品有限公司”可能大家比较陌生，但说到“嘉品烘培坊”和“富丽鹿儿岛”，很多清远街坊都不会陌生。
根据嘉品食品大门上方的资料显示，嘉品食品成立于2012年9月，位于洲心联线边工业区。目前紧张经营的品牌为富丽鹿儿岛，富丽鹿儿岛上世纪90年代起有名清远市，是清远市最早最著名的西饼蛋糕品牌。嘉品市情目前拥有30多家分店，2012年其门店装饰全面升级；嘉品公司拥有6000平方米的生产车间，拥有烘焙航和前辈的机器设备，拥有一批高等研发职员及技能职员。
登录清远市工商局查询创造，清远市嘉品食品有限公司成立于2012年09月10日，经营范围为糕点（烘烤类糕点、油炸类糕点、月饼）生产、批发、零售。该公司共有8个股东，个中自然人股东7人，唯一的企业法人股东为深圳冠群开元创业投资有限公司，该公司的注书籍钱为2000万元，2016年09月22日变更为2144万元，个中付美英为最大股东，变更后股权比例为46.64%。
根据该公司公布的《2015年度报告》，修正后该公司的净利润为3.69万元，负债总额306.62万元，资产总额1000.69万元。
嘉品食品也得到了认可。2016年9月，一个名为“发力供给侧·培植新清远”媒体团走进嘉品烘焙美林店。据当时的宣布，美林店是嘉品食品有限公司旗下的41家烘焙店之一。嘉品食品有限公司初创于2012年，2014年就实现了3500万的发卖收入。该公司董事长付美英向媒体描述了她的小目标：“今年启动‘走出清远、面向全国’的商业操持，力争实现发卖收入超7000万，明年上‘新三板’。”
成立于2012年，短短4年旁边的韶光拥有超过30家分店，成为市内同行中门店最多的品牌，嘉品的扩展速率不可谓烦懑。得到快速发展、具备一定规模效益的嘉品食品也开始了成本运作的操持。2015年12月1日，清远市嘉品食品有限公司举行成功挂牌“上股交”暨新三版签约发布会，正式吹响进军新三板的号角。“与东莞证券签订‘新三板上市互助协议’,标志着企业进一步提升实力，将全力开启新征程。”嘉品食品董事长在当日表示。
在此之前，嘉品食品曾经在上海股权交易中央进行了挂牌。“在上海股权交易中央挂牌的本钱很高，花了50多万。”有知情人士对说，这钱花得“挺冤枉”。
获悉，目前清远企业在上海股权交易中央等区域性股权交易中央挂牌的本钱普遍为数万元，在广州股权交易中央挂牌的企业，还可以享受广州对口帮扶清远指挥部2万元的补贴。
探因：
扩展过快、股东经营理念不合或是嘉品陷入困境主因
事实上，无论是企业品牌、注书籍钱还是营收情形，嘉品食品在清远的行业同类企业中可谓是“佼佼者”。如此优质的一个企业，为何忽然深陷“欠薪门”呢？
去年8月份，与该公司董事长付女士聊到公司经营情形时，付董事长也表示，嘉品食品最高峰时候的门店和加盟店有40多家，公司后来将部门亏损或盈利不敷的门店进行了关闭，剩下的30多家门店全部可以实现盈利。“各个门店的买卖都挺好的啊，我们也常常加班加点生产，我们也想不明白为什么会涌现这种情形。”一名嘉品食品的员工也表示。
有知情人士见告，扩展过快导致资金链断裂、公司内部股东经营理念存在不合，是嘉品陷入困境的紧张缘故原由。“在几年韶光开了几十家店，这个速率对付清远食品行业可以说是‘飞速’，何况撤除加盟店外还开了一些自营店。”上述人士表示，烘焙行业近几年虽然火热，但属于微利行业，在人工、租金、材料等各种本钱高企的本日，无疑给公司带来巨大的资金压力。
该人士同时表示，嘉品食品在扩展的过程中进行过民间融资，有些债务到期后以“债转股”的形式转为了股东。根据公开资料，该公司共有8名股东。“有些股东是从来没有食品经营行业履历的，成为股东后，很难避免会涌现经营理念不同的情形。”
近年来，各式各样烘焙坊的兴起，无疑加大了烘焙行业的竞争。以三角市场附近为例，前两年仅有一家西饼屋及一家市内某品牌的门店，但2015年来已经新开了好家烘培店，个中包括嘉品食品在万基金海湾B区金天地超市内的店面。获悉，该店已经于2016年9月份旁边停滞业务。
从知情人士处获悉，为了吸引消费者，2016年9月份前后，嘉品食品曾经开展过一次充值优惠活动。
“同时，成本运作也在一定程度上影响了嘉品食品的经营。”一名熟习成本市场运作的知情人士认为，嘉品食品于2015年底宣告开始成本运作进军“新三板”，在这个过程中，涉及到规范企业运作、聘请专业人士、约请券商支持等一系列动作，都须要投入资金；在完善财务报表时乃至还须要补税。“一旦要建立完善的财报、健全的现金管理机制，不可避免的就会‘倒推’出不少必须缴纳的税费，而且想要融资多，企业规模就得大，净资产就得多，补税额便随着巨大。”
“这个过程，跟蜕了一身皮差不多。”清远一家“新三板”挂牌企业董事长曾对表示。
上述人士表示，成本市场有助于企业低本钱得到资金、规范企业运作，企业在发展过程中通过成本市场得到资金，属于正常而有效的渠道。但是，在上岸成本市场的过程当中，一定要精确认识企业上风及短板，合理安排发展资金，避免涌现资金链断裂的情形。“缺少专利技能及核心竞争力、靠规模效应堆积利润的企业，实在未必适宜成本市场。”
采写：清远日报 陈荣汉
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