潮州市“文化强市”为目标，传承保护传统文化遗产的关键领域重点发力，推进当代科技与传统工艺的结合，让潮绣、木雕、陶瓷等千年特色文化产品迸发出新时期上风。
潮州陶瓷家当
有“中国瓷都”之称的潮州，发展离不开陶瓷家当的支撑。作为日用瓷、卫生洁具等门类完好的陶瓷生产基地，霸占中国产量的六成。已形成枫溪、古巷、凤塘、登塘等陶瓷家当布局，呈现出一大批精良的陶瓷制造企业。
潮州食品家当
享有“中国食品第一镇”之称的庵埠镇，是食品行业最为集中的区域。产品也由原来以凉果、糖果为主发展到饮料、营养食品、保健食品、海产品、膨化系列等近二十大类两千多个品种，质量和档次都有了大幅度的提高。
潮州服装家当
服装以婚纱、晚礼服为主导，另有蕾丝、睡衣睡袍、亵服、绣衣、床上用品以及手钩、刺绣、梭织、珠绣等制成品，以及纤维制品、皮革服装、羽绒制品、毛衣、针织、衣饰配件、服装原辅料和服装加工设备。目前已成为国内外最大的婚纱、晚礼服生产集聚地和出口基地，并被中国纺织工业协会付与“中国婚纱晚礼服名城”称号。
彩塘不锈钢家当
中国不锈钢制品之乡潮安县彩塘镇。从原材料的冷轧压延、处理加工，到产品冲压、拉伸、抛光厨餐具、真空保温杯、建筑装饰、水暖配件、小家电制品、医疗东西、汽车配件和整套型材系列等共8大类的上万个品种，家当化分工的集群上风。
潮州印刷包装家当
我国包装印刷第一镇庵埠镇，产品涵盖各式塑料复合包装袋、铝塑复合包装袋、隐形防伪包装袋以及食品、药品内外包装、礼品盒等12大类150多个品种、吸引了天下500强企业和国家有名品牌企业以及海内10多家喷鼻香烟生产企业的产品包装在该镇的印刷包装企业定点印刷。
潮州水族器材家当
饶平黄冈水族器材的产量，全国最大水族器材家当基地。鱼缸、气泵、马达、过滤器、灯具、水质处理器、滤材、水质检测器、控温系统等。年产量占全国七成,成为全国水族机电产品主要的生产出口基地。
潮州工艺木雕家当
潮州木雕艺术代价高，以多层次的镂空技艺和髹漆贴金装饰为紧张特色，故称“金漆木雕”。用场广泛，可用于建筑、家具、礼仪性器物等的装饰。意溪镇正以传统木雕为转型升级引擎，重点发展木艺家当，推进木艺百口当链重新布局。
绿色能源家当
潮州华瀛液化天然气吸收站，华丰中天LNG、华能风电、国电风电等新能源项目集聚发展，形成临港绿色能源家当，打造千亿临海家当集群带
粮油糖集散基地
益海嘉里为龙头带动，吸引海大饲料、喷鼻香港金旺食品、潮州海润食品等饲料、糖果、制糖企业投资稽核，延伸拓展饲料加工和粮油糖生产家当聚拢，打造粤东粮油糖集散基地
潮州当代农业家当
以潮州单丛茶、广式凉果、南药栽种等特色家当带为桥梁，以“一村落一品、一镇一业”特色家当镇村落，潮州市已有饶平县茶叶家当园、潮安区凤凰单丛茶家当园、湘桥区佛手果家当园3个省级当代农业家当园；饶平青梅、水产和湘桥茶叶、青枣4个市级当代农业家当园。同时，潮州广式凉果家当园和饶平县水产家当园。
中国乌龙茶（名茶）之乡，潮州种茶历史悠久，茶叶栽种面积达到20万亩，潮安区凤凰镇、饶平县浮滨镇两个茶叶专业镇，100多个茶叶专业村落。
潮州文化旅游家当
潮州是海内著名旅游城市，深入挖掘古城传统文化潜力，打造“潮味”古城文化旅游家当。涵盖了潮绣、潮州木雕、手拉朱泥壶、潮州抽纱、潮州工夫茶艺、潮州麦秆贴画等“非遗”项目。展现潮州的文化魅力和人文特色。
