基于2021年是公司“531长中期方案”的第一年，估量收入、利润不低于20%的增长，新开门店1400家。为了达到以上目标，2021年要做加大营销管理转型升级，营销总部迁到上海，今年重点布局市场江浙沪。生产基地为迎合营销进行布局。组织变革、营销总部迁居、数字化转型、品牌升级，未来在江浙沪新拓展门店全面升级。
提问环节，对付头部公司加速开店，竞争是否会加剧？煌上煌表示，休闲酱卤市场很大、而且每年都在增长，目前市场集中度低，各大品牌都可以生存，目前还没有进入恶性竞争的阶段。各大品牌产品、构造、特点是有差异化的。公司产品差异化表示在工艺、酱卤技能，同时针对不同省区有个性化差异。
对付四季度毛利率大幅提升，整年毛利率持平，公司本钱真个趋势提问。煌上煌表示，2020年第四季度毛利率提升，紧张缘故原由是2020年第三季度同比核心原材料涌现大幅低落，公司相应的进行了计策储备，同比2019第三季度高位价格，公司账面采购本钱和加权库存本钱均有所低落。
今年以来公司加强了生产过程管控，导入当代经营管理理念,未来毛利率还会有较大上升空间。2021年一季度原材料价格有小幅上涨，但公司相应的停滞采购高价原材料，目前公司通过计策储备锁定了6-8个月生产所需紧张原材料。
对付门店如交通枢纽、商圈、社区店各自比例，煌上煌表露，公司将门店主要分为高铁机场、商超综合体、街边社区三个种别。截至2020年底，4,627家门店中各种门店数量比例，个中高铁、机场等高势能门店占比约9%，商超、综合体占比约40%，其他均为街边社区店。
对付公司给加盟商的价格打几折。煌上煌表示，省外市场公司给加盟商价格一样平常为零售价的5折到6折，省内市场由于江西的加盟体系比较成熟，体量较大一样平常为6折到7折。不同省份，不同市场价格有所不同。
谈及公司产能布局进展，煌上煌表示，公司目前在江西、广东、福建、辽宁、广西、河南、陕西（在建）、重庆（在建）建有八大生产基地，设计产能分别为30000万吨、12000万吨、8000吨、8000吨、5000吨、5000吨、6000吨、10000万吨，个中陕西估量今年玄月份交付利用、重庆基地估量明年6月尾交付利用。 除上述基地外，公司还拟在浙江嘉兴、山东、京津冀培植三大生产基地，力争用五年韶光，使公司门店数量达到10,000家。
对付快速展店如何保持老店店效？营销渠道除1+N外还有什么其他方法？ 煌上煌表示，酱卤行业市场空间很大，公司目前在省外市场跑马圈地，省外空缺市场很多，不是全线密集布局阶段，不会影响公司现有门店店效。
虽然在江西、广东等老市场也有密集布局，但密集布局的门店有限，紧张还是新市场开拓。为确保老店古迹稳定增长，公司采取1+N模式，利用信息化升级、新零售模式、互联网手段，确保公司531长中期方案门店拓展和整体营收的完成。
对付公司加盟店须要投入的本钱。煌上煌表示，开店一次性投资，紧张分为三类： 一是商超、综合体门店需投入约21万（含所有押金担保金），个中建店用度占比约75%，加盟用度占比约25%； 二是街边店估量投入36万（含转让费），个中建店用度占比约85%，加盟用度占比约15%； 三是高铁、机场店属于分外渠道，均匀开店投入估量30万以上。
对付营销组织架构，煌上煌表示，2021年营销中央以“千城万店、增量发展、创新裂变”三年计策目标为牵引，对营销组织架构进行调度并强化管理。个中，2021年营销中央总部迁居上海，确保长三角重点攻坚，发挥国际大都邑的资源、人才、信息等最大上风。
此外，调度组织架构，打造扁平专业高效的管理团队，营销中央设立五大奇迹部（连锁奇迹部、电商奇迹部、流利奇迹部、团购奇迹部、独椒戏奇迹部），两个职能部门（经营企划部、经营管理部）。
同时，连锁奇迹部梳理、优化省区构造，由全国19大省区整编为13大省区，集中配置资源完善区域布局。
