中新网呼和浩特6月17日电 题：内蒙古“80后”小伙开特色馒头店：百变造型馋哭小食客
作者 王鸣远
“米奇造型、十二生肖卡通造型、小黄人造型……小朋友喜好的卡通造型我们基本都能做出来。”内蒙古“80后”小伙毕成功如是说。
毕成功是内蒙古呼和浩特市一家“网红”馒头店的老板，因制作的馒头全部是可爱的卡通形状，备受小朋友喜好，他也自诩是小朋友眼中的“馒头侠”。
“预定福牛馒头吗？下周五取货？”到访时，毕成功正闇练地为顾客备注订单哀求，接单成功后，递给厨房按照顾客哀求制作。
小店面积不大，但是柜台里的商品妙趣横生，很多顾客专程来“打卡”。
“我们是从乌兰察布来的，在朋友圈里看到有人推举，就想在孩子生日的时候订一个。”一位专程来定制卡通馒头的家长见告。
图为毕成功制作的卡通造型馒头。 受访者供图
毕成功一边劳碌一边说，由于卡通馒头制作工序繁芜，制作耗时较长，须要顾客提前一周旁边预定。“现在每天能卖出20个旁边，大多数时候都是供不应求。”毕成功说。
毕成功开“网红”馒头店，实属有时。他跨行颇大，本是学建筑专业出身，毕业后到大城市从事建筑事情。建筑行业永劫光的高压力事情，让他萌生了自主创业的想法。
在毕成功的老家呼和浩特市有一种风尚，小朋友在12岁生日的时候要举行“开锁”(也称为圆锁)成人礼，在成人礼仪式上须要配戴环形的馒头面锁。经由一番稽核，他创造当地做馒头面锁的手艺人很少，且传统的馒头面锁格局单一。
看准了特色馒头市场的空缺，毕成功当机立断还乡开了自己的特色馒头店。“我当时到山东、山西等多地稽核，从面粉选择到格局制作学了一年。”毕成功见告。
经由不断实践，毕成功制作出的特色馒头不仅造型可爱，而且口感暄软。
“卡通造型馒头上的颜色来自紫薯、紫甘蓝、南瓜、菠菜、胡萝卜等天然食材，不仅对身体无害，反而大大增强营养的摄取。”毕成功说，由于特色馒头紧张针对小朋友发卖，以是在食材选择上格外慎重。
随着买卖越来越好，毕成功的特色馒头店用工量也在扩大。“做馒头技能难度相对较低，我就把事情机会留给附近穷苦的下岗妇女，让她们也能有一份稳定的收入。”毕成功见告。
谈及未来，毕成功佛系地回答：“能被小朋友崇拜和喜好是一件非常酷的事情，希望我的特色馒头店能陪伴更多小朋友发展。”(完)
来源： 中国新闻网
