台海网10月27日讯 据东南网宣布 初到安溪西坪松岩村落，正是秋茶飘喷鼻香的时节。
沿着绵延起伏的山路盘旋而上，成片茶树如绿屏般映入眼帘，千年古村落松岩被群山环抱个中，空灵安谧。云雾飘渺间，一簇簇沾满露珠的茶树矗立菡萏山的梯田上，清新的空气夹带沁人的芬芳扑鼻而来，一幅茶乡水墨画浑然天成。
闽南人爱茶，喜喝功夫茶，尤爱安溪铁不雅观音。作为铁不雅观音发源地，松岩蕴含着源远流长的茶文化，棵棵茶树在这片地皮上孕育出上佳茶叶，片片茶叶在沉浮间飘喷鼻香千年。
松岩村落茶树成片，空气清新。东南网 林婕 摄
千年茶乡的茶源传说
在松岩，最值一品的是铁不雅观音，最值一走的便是山上的茶源古道。在泥泞的黄土与布满青苔的石阶上穿插行走，远处隐约传来鸡鸣狗吠之声，与近处的潺潺流水合奏出一曲茶乡独占的山歌，吟诵着数百年茶源古道的悠悠传说。
“铁色皴皮带老霜，含英咀美入诗肠。”安溪人对茶的研讨与开拓已有千年历史，铁不雅观音让安溪喷鼻香茗文化名扬四海，魏荫创造铁不雅观音之说世代相传。自茶源古道蜿蜒而下，行至路尽，清亮的水流声入耳，几块山石间，一座卧坐石像进入视线，老者扬眉奋髯，笑脸盈盈，这便是魏荫创造铁不雅观音之地。
据传清雍正元年，家住松岩的魏荫有时于梦中得不雅观音提醒，依据圣龟指引，在打石坑一深潭旁的石崖上创造一株茶树。魏荫将其移至自家天井的铁鼎中栽种繁育，并分送给乡亲们栽种。此茶喷鼻香气清高，回韵无限，因茶树是“不雅观音所赐”，茶叶形状如铁，又是种于铁鼎之中，因而得名“铁不雅观音”。至今，松岩的茶农仍有“每天三杯清茶敬不雅观音”的习俗。
比起带着点神奇色彩的传说，适宜茶树成长的自然环境才是松岩得天独厚的上风。这个坐落于菡萏山北麓的村落，海拔高达1265米，高山流水，云雾环抱，土层深厚，湿度适宜，供应了茶树茁壮成长的一方天地。“松岩雨水多、湿度高，给茶树创造了很好的成长条件。”魏月德是魏荫铁不雅观音第九代传人，在他看来，初秋的雨水对茶树而言犹如甘霖。据悉，为减少自然环境对茶园的不利影响，松岩村落严格方案、整治侵略溪流河道的建筑，疏通水体，并将防洪举动步伐培植与农田水利培植结合，进一步完善村落落排水举动步伐培植。
勤恳朴实的村落民十分珍惜松岩村落天赐的自然条件，自唐代起，无数茶农择一隅安居，在一片沃土中开垦出生机，用双脚走出茶乡远扬的名声。毛蟹、大叶乌龙、小叶乌龙……沿着茶源古道垂垂向前，50余种品种互异的茶树伸展芬芳，5000余亩茶园成为松岩村落的主要经济来源。岁月更迭，带来的是不断研发的茶叶品种，云雾翻滚，世代村落民守候的仍是这一座千年茶村落。
在郁郁青青的漫山茶树中，藏着一座小庙，名为代天府，供奉着当地崇奉的五位“王爷”，小小的宫庙内珍藏着一块清代名臣李光地亲笔的“山高月明”牌匾，传说是李光地品茗之时所写的。守庙的村落民说，村落中茶农要外出经营茶业时，每每会来庙中点上几炷喷鼻香，以求万事顺遂，买卖茂盛。
魏荫是铁不雅观音母树的创造者。东南网 林婕 摄
传统村落的生态新途
历经千年纪月更迭，松岩的古厝、古庙、古树都已沉淀在历史的长河中，领悟成这座山村落独特而深厚的文化，只有一株株飘喷鼻香的茶树仍在吐露新芽，这是大自然最深情的赠送，也是这座古村落振兴的“法宝”。
作为铁不雅观音发源地，松岩的乌龙茶制茶技艺和茶叶无性繁殖技能十分成熟且高超，虽然村落落人口不多，但在安溪茶家当的地位却不容小觑。一批批松岩村落人，自小以茶为伴，坚守着铁不雅观音传统的采摘与制作技艺，每逢采摘时节，折取树上的三叶一芽，经晒青、凉青、摇青、炒青、烘焙等工艺，终极制成一份“七泡有余喷鼻香”的铁不雅观音。每年村落中都会举办一场茶王赛，茶农将自家好茶带来比拼，在决出高下的同时，也推动茶叶品质不断上升。
近年来，随着年轻一代逐渐走出村落落，以崭新形式传承茶文化，这座古老茶村落也在思考着生态发展的新路途。在保留传统制作技艺的同时，松岩采取专业互助社模式发展茶业，填补了因常住人口较少导致的人力不敷的问题。
依据松岩村落的方案，这座古村落将以茶文化和历史文化资源为根本，利用深厚的人文秘闻和良好的自然资源，发展村落庄生态旅游，致力打造成为一座以“茶树栽种特色农业与茶文化休闲体验游”为主的生态新村落。
依托完善的茶家当链，松岩的村落庄生态旅游初见成效。位于松岩不雅观音山下的茶禅寺，生动展示茶与禅领悟的魅力，是茶文化旅游的一个代表性建筑。茶禅寺由魏月德倡建，环境肃穆宁静，群山环抱，双溪汇聚，寺内建有不雅观音殿、茶圣殿、茶书馆、茶人堂等主体建筑。个中，茶圣殿内供奉着神农氏、陆羽、蔡襄、苏良、魏荫等“茶祖”，丰富悠久的茶文化在此凝集，并随着一批批喷鼻香客传播出去。
环绕铁不雅观音发源地的传统建筑不雅观光、农耕文化体验、民俗演出中央、非遗博物馆、侨乡文化馆等多种文化旅游项目，资源方案部门已组织开展村落落方案体例事情，通过方案履行，将为这座村落落带来勃勃活气，让这幅拥有千年历史文化秘闻的茶乡画卷绽放新的光芒。
在时期变迁与方案开拓中，松岩的村落底色犹如金澄澄的茶汤，值得众人轻啜细品，苦涩过后，一定醇厚回甘。
伫立在松岩村落村落口的百年枫树。东南网 林婕 摄
不雅观音、流水……这便是铁不雅观音的发源地。东南网 林婕 摄
行走在茶源古道上，石阶上布满青苔，山间弥散着水汽。东南网 林婕 摄
在茶树中，途经魏氏的一座祖祠。东南网 林婕 摄
代天府背靠大山，前有流水。东南网 林婕 摄
卧坐石像上的老者扬眉奋髯，笑脸盈盈。东南网 林婕 摄
魏月德正在茶园中采茶。东南网 林婕 摄
铁不雅观音发源地现已成为安溪县级文物保护单位。东南网 林婕 摄
茶禅寺由魏月德发起培植。东南网 林婕 摄
鸟瞰松岩村落，一条生态旅游线雏形初现。魏月德 供图
