但回到实质来说，在咖啡越来越遍及的现在，我们有时候须要的只不过是一杯咖啡，一杯好喝的咖啡，一杯能随时随地带走续命的咖啡。
于是在各种可以坐一下午摆龙门阵的咖啡店之外，只能站下咖啡师一个人的窗口咖啡店应运而生。开一个窗口就足以通报一杯好咖啡，它们以更纯挚直接的办法把人们的把稳力拉回咖啡本身。
Exit Coffee
睿东中央D座1楼5号附1号
Exit Coffee 的位置不算好找，在睿东中央写字楼的一个让人忽略的角落。由于紧贴着Mallard酒吧的事情区通道，以是名字直接就取成了“出口”。
店主白天就用这个窗口来卖咖啡，到了晚上收工，还是规复成酒吧的地盘。跟我们小区烧烤铺白天租给小夫妻卖早餐一个道理，一店两用，不摧残浪费蹂躏空间。
通体银灰的写字楼一角，打开门，搭上台板，摆上磨豆机咖啡机便是一家小店了。全靠张贴花花绿绿的设计海报才让这个出口变得打眼。
Exit Coffee 是店主人七哥在疫情期间才开的小店，本来只打算做成过渡的快闪店风格，他自己都没想到一开门就红了。接下来也有在预备新店，而Exit也会连续业务，不会pop-up一下就关。
Exit最吸引人的该当便是各种听名字就奇奇怪怪的特调，什么叁太子、活千年、莓莓果果，我们都没喝。
第一次去考试测验了至少能从名字上看出些端倪的黑啤拿铁和喷鼻香茅美式。七哥转身就去到吧台拿了些调酒设备，把咖啡特调做出了调酒的气质。
黑啤拿铁不含酒精，而是加入用黑啤熬制的糖浆，酒精挥发之后，只留下醇厚的麦芽喷鼻香，稠浊牛奶和咖啡，甜喷鼻香饱满。觉得做成热的会更好喝，由于麦芽喷鼻香表现会更加突出。
喷鼻香茅美式则是另一种完备不同的清爽口感。当然我本来的预期有点抽象，以为会有冬阴功那种强烈的口味，实际上的口感却是走温顺道线的。平衡中带着一丝喷鼻香茅的特殊风味，是哪怕喝不来黑咖啡的人都能get到的温和口味。
ATTA COFFEE艾塔咖啡天府三街218号峰汇中央三号楼附18号
益州大道北段1599号高新孵化园9号A座一楼
在大多独立咖啡店和老小区、网红街扎根的时候，艾塔咖啡选择了完备不一样的路子，一口气在南门开了两家店。主攻写字楼集中区域。
两家店的左邻右舍都是白领们的事情日食堂，什么抄手、杂酱面、肥肠粉、黄焖鸡米饭……鹤立美食群的这家小咖啡店一下子就出挑了。
艾塔咖啡在开店之前，本身便是一家专业的咖啡质料公司，不仅为浩瀚商家供应咖啡豆，也制作咖啡用具。
以是对付开实体店来说，他们有着得天独厚的上风，自己烘的豆子，自家出的用具，在质料上严格把关，有一套标准化流程。艾塔咖啡更像是他们的一次全新考试测验，质料供应商的转型之作。
除了店里的常规豆子，店里也有SOE豆子可以选择。总得来说他家拼配豆子偏中深烘，口感会比较浓郁，和主打个性的独立咖啡店比较，更看重大众口味和稳定出品。
除了经典款之外，也有一些创意口味，玫瑰、桂花、陈皮、椰子都可以做成好喝的咖啡饮品。
比较特殊的是，气泡咖啡选择用喷鼻香草气泡水制作，有点忌廉汽水的觉得，完备平衡了浓缩咖啡的厚重感，还有轻盈的气泡，很适宜夏天。
在咖啡店比较少的南门，不得不说艾塔咖啡的涌现刚好拿捏住了办公室社畜们的命门，15-20的价格，跟喝杯奶茶差不多，也是很友好了。
PROMETHEUS干槐树街20号
PROMETHEUS实在不算严格意义上的窗口店，风格和“缝纫机”一模一样，直接开了个口子，连门都省了。
悄咪咪在只有上学放学才热闹一阵子的干槐树街开张，也没什么装饰，险些便是拉开老式铺子的卷帘门，刷了道墙，按了些台面和架子就正式业务了。就连雨棚上的招牌都还是原来的星馨花艺。
敞着的铺面没有给空调留生存空间，只有门口的一台小电扇这两天在冒死的转。不知道是不是由于这样才被人叫成“电风扇”。
前两天特殊热的时候，中午的太阳直直晒在店里，险些没有任何遮挡，听说老板由于这样，几天没开门。不知道会不会在家后悔给自己取名叫“普罗米修斯”，每天直接感想熏染火辣辣夏天的亲吻。
店里的咖啡机看起来便是个自带蒸汽朋克风格的机器裸机，看起来很特殊，运作的时候险些要疑惑会发出轰鸣。
店门口摆了两张小学生同款的板凳，和两个钓鱼折叠凳，可以让人临街坐着喝一杯。
店里日常供应四款豆子，但是详细能不能喝到就要随缘。有时候可能只有一两款。基本上办公室已经养成吃完饭遛弯过去买一杯的习气了。听说前两天winwin和米真真还去喝了老板的啤酒。
UID CAFE中纱帽街8号远洋邃古里东里1层1322号
要说咖啡窗口店，UID一定要有姓名，险些算是印象里成都最早的一批吧。（没有考据过，欢迎大家补充科普）
UID CAFE的窗口店是和牛仔品牌Denham和互助店，一边保留着服装店的落地橱窗，另一边则被改造成咖啡吧台。在咖啡店遍布的邃古里，是道不耶样的风景。
只管没有座位，可往来经由的路人，时时时会选择停下来买一杯，再捏在手里接着走走逛。
而当咖啡师忙着磨豆压粉的时候，紧挨着他的孃孃则不慌不忙踩着缝纫机给客人刚刚裁短的牛仔裤包边。
一个考古现场，UID CAFE的咖啡机换了几次，虽然现在用得是自带美式复古感的咖啡机，但还是最喜好曾经那个黄色笑脸咖啡机，每次途经看到心情都会变好。
纵然就在不远处的镋钯街开了店，UID也还是没有关掉这家特殊的窗口店，哪怕是在最繁华的商圈，有这样一个小窗口的存在，就想一个分外的小空间，靠着吧台用一杯咖啡的韶光，就足够放松。
除了窗口咖啡店之外，饮酒的场景也在被丰富，越来越多的窗口mini bar补充了夜晚的空缺。不须要太繁芜的过场，放工后随意一杯，就能收成快乐。
