这家吃鱼的店开设茶点了
茶点午饭共享
点心逐日现做现蒸
下午2点后茶点一律6.8折
招牌仍是一鱼四味
01
这是一家专门吃鱼的店
它的一鱼四味是招牌菜
做了十几年的店，还拥有自家渔场，
除了自己吃之外，还供货到喷鼻香港广州
但是！
这里除了可以用饭之外，还新增了茶点！
每天早上10点后开始供应
茶点午饭共享来了
这个时候即可以点菜又可以一盅两件
更可以左右开弓“打孖上”！
下午2点后茶点还打6.8折
来吃个下午茶觉得棒棒哒！
02
茶点午饭共享来了
均安鱼庄一向以“鱼”出名，不过新增的茶点味道也跟得上。这里的茶点是现点现蒸，打开笼盖热气上升，吃的时候也能觉得到现蒸的口感。
①金牌虾饺皇
爱喝早茶的人一定都点虾饺，13褶是虾饺最好的呈现，饺皮薄而有弹性，虾肉吃起来饱满爽脆。
②酱汁蒸凤爪
鸡爪经炸再蒸，发泡而松软，一吮就脱骨，再加上调料汁的浸入，吃上一口，那真是齿颊留喷鼻香，让人放不下筷子。
③蟹籽烧卖皇
岭南的烧卖个头精细，馅料为猪肉鲜虾。用鲜红的鱼子点缀完，更是变成了一份赏心悦目的小点。
④酱皇排骨
蒸排骨也是传统的广式茶点，很多人都会必点。排骨口感鲜嫩，味道适中，底下的芋头蘸上了排骨汁，也很好吃。
⑤金奖流沙包
这里的流沙包一点都不大略，在店内可以看到每桌一份，妥妥的人气爆棚！
瞧瞧这金灿灿的流沙，皮也超级薄，一口下去切实其实知足到弗成！
⑤原味姜汁糕
方方正正的姜汁糕夹起来黏黏的，姜汁清淡不抢味，入口清甜，吃出纯洁的传统味。
⑥肇庆裹蒸棕
端午节虽然过了，但美味的粽子仍受大家喜好，轻轻剥开每一片棕叶，浇上一点点酱油，筷子轻轻一夹，轻咬一口喷鼻香糯松软的美味，温暖的觉得来了。
⑦红糖核桃包
以假乱真的核桃包馅料非常足，红糖与核桃都非常养生，里面松软湿润，而且入口越嚼越喷鼻香。
⑧酱皇金钱肚
金钱肚酥而不烂，有弹性，光荣淡红，鲜喷鼻香味美，微甜因其鲜喷鼻香爽口而广为流传 ，在广式点心中，也会用它做出一道点心。
⑨红糖蜂巢糕
广东早茶点心里，有一款蛋糕，叫蜂巢糕，顾名思义，蛋糕里有类似蜂巢的形状。我很喜好吃这个，Q弹，也不甜腻，类似胶质的口感还让人有着“不会长胖”的错觉。
⑩传统油条
在各式各样的早点中，最能称得上“国民早餐”的绝对是油条。一根根金黄酥脆的油条，趁热咬一口，配上醇喷鼻香绵滑的粥，绝对是大写的知足。
⑪广式咸煎饼
望着那一坨坨金黄的圆圈，吃货的心底里不由自主地涌起咬它一口的冲动。外圈松软，内圈松脆，一口软一口脆，两种完备不同的极致口感却能同时涌如今嘴里！
03
招牌仍是一鱼四味
好的鱼，没有鱼腥味，泥土味，鲜甜的本味最适宜吃货用来吃顺德鱼生。
01 吊水瘦身鲩鱼生
02 煎焗/椒盐骨腩
03 头尾豉汁蒸
04 白灼鲩鱼皮
吊水瘦身鲩鱼生
切鱼生的地方正对着大堂，是开放式透明厨房，每位食客都可以清清楚楚地瞥见厨房的卫生环境，眼见为实。
师傅处理起鱼生的手腕十分娴熟，三两下手起刀落，鱼生便被切成晶莹剔透的薄薄一片...
食客还可以根据喜好，选择是否用冰盘。
说真的，有的店的鱼生吃起来便是软绵绵的一团白肉，加了浩瀚配料粉饰了鱼的本味还可以吃下去，但均安鱼庄的鱼生吃起来清甜的味道明显是能觉得出来。
煎焗骨腩
鱼骨腩肉不多，但是无刺，烹饪起来特殊喷鼻香。这里有煎焗和椒盐两种口味可以选择。
觉得吃起来不是特殊咸，比较适中，个人来说的话比较喜好煎焗的味道。
头尾蒸豉汁
强大的顺德人，是鱼的每个部位都可以想出各种花招的。豉汁蒸的头尾非常入味，浓郁的豆豉味都粉饰不到鱼的鲜甜。
加上这里的鱼没有腥味，纵然菜有一点冷了，也不会变得腥味好重，推举。
白灼鲩鱼皮
鲩鱼皮加到鱼生里面拌着吃，脆脆的，一流
04
拥有自家渔场的均安鱼庄
古色古喷鼻香的装修风格很有好感，门口还有个小鱼塘，养着一些鱼苗，颇有几分灵动的气息。
大堂和表面觉得又不一样，通亮整洁又方方正正的布局以为很舒适，还有一瓶很大的枫叶花瓶让人面前一亮。
还可以自助选择调味品哦，喜好怎么吃，就怎么吃！
这里有6个包间而且还可以摆宴席哦~
末了，用饭最关心的停车位，放心妥妥的，拥有超大型停车场，吃个饭找半天停车位，被罚款的糟苦处通通不存在的...
寻味指引
【北滘店】
地址
顺德区人昌路和木华路的交界口即美的壹号私邸营销中央对面
订座电话
0757-26333835
业务韶光
周一至周日 10:30-22:00
人均60+
【鱼之家盐步第分店】
地址
佛山南海盐步穗盐路
电话
0757-85758484
【鱼之家黄岐分店】
地址
佛山黄岐黄海路
电话
0757-85933822
【鱼鸽坊】
地址
佛山南海里水镇里广路191号
电话
0757-85606648
【龙头酒家】
地址
佛山南海狮山镇松岗松石路龙头村落龙头商贸城对面
电话
0757-85210993
