如果想一次多做一些当早餐或下午茶随时享用的话，可以将食材分量全部等比例翻倍来制作，冷冻起来，吃之前蒸一蒸就能开吃咯~

绿豆蒸糕

铝合金门窗模具蒸糕_炎热夏日给孩子做这道清热解暑小蒸糕孩子最爱吃了 塑钢门

食 / 材

低筋面粉 100g

绿豆 40g

红糖 30g

无铝泡打粉 2g

温水 90g

工具：蒸锅、收拾机

分量：3个旁边

闇练耗时：30mins

参考月龄：1岁及以上

适宜工具：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

把40g绿豆倒入研磨杯中。

记得提前将绿豆洗净晾干，不要带有水份。
同理也可以用红豆、黑豆等来制作这道粗粮小点。

- 2 -

用收拾机打成绿豆粉。

不须要打得很细腻，保留一点颗粒感会更有嚼劲。

- 3 -

倒入到100g低筋面粉当中，再拌入2g无铝泡打粉。

泡打粉作为膨松剂，可以让面糊在受热时快速膨胀。
记得购买时选择无铝的。

- 4 -

把30g红糖和90g温水稠浊均匀。

加红糖紧张是为了成色更俊秀，可以换成细砂糖。

- 5 -

分次倒入面糊中，用筷子不断搅拌。

- 6 -

充分搅拌均匀。

- 7 -

倒入模具中，约9分满，预留出膨胀空间。

可以用耐高温的马芬杯、硅胶模具等。

- 8 -

冷水上锅，水开后大火连续蒸20分钟。

- 9 -

关火后就可以开吃咯~

一次吃不完的，可以冰箱冷冻保存，两周内吃完。
吃之前回锅蒸热即可。