伴随中国酒业不断膨胀，是名酒竞赛行业霸主地位的变迁史，也是白酒产区主宰时期的更迭史。从暗香独大，到浓喷鼻香气势如虹，再到酱喷鼻香成功逆袭，中国白酒产区的主导地位因时而异。辗转现在，酱喷鼻香、浓喷鼻香、暗香产区霸占海内酒业绝对统治地位，但这并不影响白酒与时俱进的传承创新，新兴产区相继涌现。与此同时，海内酒业大产区观点也逐渐形成，而每个产区内都涌现了领导品牌。
一杯中国酒，一部家当史。中国酒业在继续和发扬过程中，也在不断探索和实践，大众消费需求也逐渐多样化。虽然已经熬过寒冬期的洗牌，市场回归空想，但是与酒企争斗同样激烈的产区争霸从未停息。加之白酒市场已经从酒企竞争转向更高层次的区域板块竞争，这便是产区的机遇，也是未来的风险。
群雄逐鹿，酒业产区多元创新
80年代，汾酒光彩发卖六连冠，造诣中国白酒暗香时期；90年代，天下酒王五粮液异军突起稳坐行业头把交椅，开启中国白酒浓喷鼻香纪元；90年代末开始，国酒茅台深受政商青睐刷新发卖记录，拉开酱喷鼻香时期序幕，时至今日其领导地位岿然不动；自2005年，水井坊打开高端白酒市场“潘多拉魔盒”，中国白酒家当迎来了前所未有的百花齐放，各地酒企在全国化大潮的推动下，砺兵秣马拓展市场。各路名酒相继加码，整合外部市场，为了塑造品牌差异化核心竞争力，各种创新喷鼻香型也随之而来，如绵柔型、芝麻喷鼻香型、特喷鼻香型等。随后2012年酒业寒冬期开始，家当转型升级，行业调度洗牌，白酒市场格局除了茅台、五粮液位列第一、第二不变，前十的后续排名逐年改换。
当前，白酒行业“三级阶梯式”的市场格局已经形成，茅五洋领衔一线品牌，古泸郎剑汾等酒企为二线品牌，四特、景芝、西凤、品斛堂等酒企为三线及区域强势品牌。而茅台、五粮液地位最为稳固，这也奠定了酱喷鼻香产区、浓喷鼻香产区的家当高度地位。洋河、汾酒等酒企在不断发力，寻求计策扩展，其他区域强势品牌也在持续巩固上风，产区的吞并领悟不断上演。由此奠定中国酒业“两家独大、多强争斗”的行业格局，同时白酒产区也进入酱喷鼻香、浓喷鼻香产区主导，多种创新喷鼻香型产区并存的新常态。
相互造诣，酒企与产区同命运
在清、浓、酱传统三大喷鼻香型统治白酒家其时代，海内白酒企虽然过万家，但大家对喷鼻香型和产区的传播意识很薄弱。这紧张两方面缘故原由造成，一是市场需大于求，白酒产品消费非常随意马虎，酒企只须要灌装生产就不愁卖；二是强大的政务、商务消费，对大众酒水消费带来持续拉动力。所有酒企的品牌营销主不雅观意识差，多数都采纳模拟行业领导品牌的跟随策略，因而在磨练自身内功和企业核心竞争力方面是明显的短板。千禧年之后，除了行业领导品牌和具备超前计策眼力的新锐品牌在营销层面动作频频外，其他酒企逐步开始觉醒，意识到市场竞争的残酷，也逐渐开始进行创新探索，各种新观点相继在行业中呈现。尤其附近白酒黄金十年的结束，海内酒企纷纭不惜花重金塑造品牌，重视产区观点打造和传播，以此寻求在行业内霸占一席之地。鲁酒、豫酒、皖酒、苏酒等区域统一酒业称呼不绝于耳，而白酒金三角、东三省产区、鲁酒产区、湘赣皖鄂产区等大产区观点也相继涌现。
事实上，并非所有的产区观点都能成功，这跟区域内酒企的运作息息相关。茅台塑造了赤水河边不可复制的仁怀市酱喷鼻香型产区的行业领导地位，而茅台镇也授予了茅台酒独一无二的品质，巩固其长久的独特性而备受追捧。因此，酒企做的大，产区叫的响，洋河做响了绵柔型产区，景芝、扳倒井、泰山等鲁酒代表企业做响了芝麻喷鼻香产区。尤其是在要么大而强，要么小而美的白酒新时期，大众的认识越来越理性，纯挚的噱头已经很难让他们信服。酒企的营销观点须要有理有据，而产品的品质和喷鼻香型也须要有产区做支撑。以是，酒企须要产区做后盾，而产区须要酒企区传播，二者是命运共同体。
消费升级，康健酒走向主流化
经由十年白酒疯涨，大多数人已经体验过过去几年饮酒的猖獗，对酒桌文化更是感触深切。这也直接导致消费者对白酒的需求，从量变到质变，更要喝好。与此同时，随着人们生活水平的提高，康健正成为消费者最关注的问题。更为关键的是近两年政府对全民康健越来越重视，2016年中心已经将“康健中国策”上升为国策，全国各地开始全面贯彻落实。行业、消费、政策等多种成分的推动，海内酒业的“康健白酒”热也并非空穴来风。泸州老窖推出绿豆大曲，洋河推出微分子酒，古井贡推出亳菊酒，劲酒推出毛铺苦荞，品斛堂创新研发的石斛酒，各种康健酒产品相继上市。结合市场的实际发卖情形，康健酒表现抢眼，毛铺苦荞20亿发卖，品斛堂石斛酒发卖200%，脱销全云南。
每一个成功品牌的背后都有一个独特的喷鼻香型在支撑；而每一个成功喷鼻香型的背后都有一个独立而强大的产区在支撑。大众消费者升级，康健酒正走向主流化，一定催生康健酒产区。未来随着康健酒的市场份额不断扩大，酒业当代化创新加速，康健酒产区必将成为一个能够与传统产区反抗的新产区，领跑酒业新时期。由于产区代表的不仅仅是一个地方，一种喷鼻香型，代表的更是一种威信的荣誉，一种行业地位，一种赢得众人认可的保障，这是酒企最好的品牌发力点和接力点，产区内酒企肯定会发力去传播。
当前海内传统白酒大省，喷鼻香型观点已经非常突出，很难再改变大众对他们的认识，只有产区观点空缺的省份才能有机会。而从全国康健酒川、皖、鄂、滇等产地看，要形成源头到消费者的百口当链康健标准，云南有与生俱来的康健产区优质基因，且具备长远的潜力根本。此外，云酒代表品斛堂酒业，作为滇派康健白酒创导者，集石斛栽种、研发、加工、生产、品牌、营销为一体，按照做药标准做酒，旗下万吨精米酒酿造基地全省规模最大。因此，唯独云南兼具成为康健酒产物的两大核心特色，一是先每天然条件，二是区域内强势品牌，未来极有可能改造中国酒业产区新格局。
