莆田这家“高定”莆仙餐厅
纯天然本土非转基因食材+酒店式精细出品
吃出康健莆仙味！
（文末有超值套餐福利）
在市中央地带，有一处闹中取静的所在，小乔刚走到门口就感想熏染到了蒲叙的恢宏气势，不到六点钟店里就已经来宾满盈，人气可见一斑。
斥资600w打造的闽味美食空间，中式简约与西方精细在此相汇相融，时尚中透着别样的文雅，别有一番韵味。
木质的隔断，担保了就餐的私密和惬意，晶莹的餐盘搭配透亮的高脚杯，生活的仪式感在这里得到彰显，让暴躁的心灵得到暂时归隐。
二楼则是私密性极强的包厢，家庭聚会、商务宴请，朋侪聚餐统统能知足。
// 对天然食材有着“强制症”般的执着
一楼的中央是点餐区，返璞归真的食材情怀在这里表示得淋漓尽致！
小到芋头、丝瓜等蔬菜，大到虾蟹鱼海鲜，只用本地野生非转基因康健季候食材，让家人吃得更放心。
蒲叙对天然野生食材有种“强制症”般的追求，搭配康健无味精的烹饪办法，引发食材本味的同时，让舌尖畅游蒲田、蒲海、蒲山，康健又美味。
// 酒店式出品，每道都是艺术品
蒲叙的主理人自身就拥有20+年厨龄，对菜品不管在味觉还是视觉的呈现上都宛若艺术般精雕细琢，完备媲美酒店。
霸王猪蹄
霸王猪脚险些每桌必点，严选个大饱满的前猪脚，兼具Q弹与软糯。
经由70分钟的炖煮，肉质变得酥烂的同时，酱汁早已层层渗透，深棕的酱色看着就让人十指大动。
细品霸王猪蹄，弹牙的外皮喷鼻香而不腻，充满胶原蛋白的口感，味蕾纷纭被唤醒，让人吮指留喷鼻香。
红烧鱼胶
“鱼胶”也称花胶，素有“海洋人参”之称，营养代价极高，大厨别出心裁地采取红烧制法，提味增鲜的同时，汤汁浓稠喷喷鼻香。
玉米胚芽的加入更授予了二者多元的口感，吃起来齿颊生津，鲜美至极，女性朋友可以多吃哦。
白灼蛎螺
螺的品类繁多，而蛎螺小乔还是第一次听说，听说来自莆田鹅岛，用海蛎为饵钓出的螺类珍品。
蛎螺个头很大，肉质也饱满紧实，用竹签挑还真要费点力气，蘸上酱料入口，舌尖如沐海风，鲜美弹牙的口感不得不连连夸奖！
野生白虾煮扁食
野生海虾煮出的汤底，纯天然的厚味很是诱人，搭配莆田本土燕皮扁食，这样的搭配倒是很少见。
第一口是浓郁的鲜甜，第二口则是葱喷鼻香伴有回甘，越品越特殊，白虾肉质紧实Q弹，鲜汁瞬间溢满口腔，扁食皮Q肉嫩，完美！
金钱粿
与传统的金钱粿做法不同的是，蒲叙采取黑糯米手作金钱粿，再加上一层红糖外衣，方寸之间甜喷鼻香软糯。
夹起一块黏力十足，入口便融于舌尖，清甜适口的红糖稠浊黑糯米的谷物原喷鼻香，一口吃出幸福感。
春笋炒山里肉
鲜嫩脆爽的山里春笋，采取无味精烹饪，适可而止的咸喷鼻香让春笋嚼起来脆嫩滑润，山里五花肉又添一抹肉喷鼻香，成了餐桌上宠儿。
田舍芋头粥
精选荔浦芋头制成的芋头粥，是隧道的莆田传统味道，干贝、土猪肉、喷鼻香菇、芥菜，壕气的用料，一口就便穿越回小时候。
蒲叙莆田味餐厅
折古人均丨100元（丰俭由人）
预约电话丨0594-2606777
业务韶光丨10:00~14:00,18:00~22：00
地址丨莆田市荔城区荔园南路凯天国际2号楼
