1. 本日我就带大家来一探究竟。
作为遵义人的第一道菜，折耳根的地位可不一般。
在遵义的街头巷尾你都能看到人们手持折耳根，仿佛这便是他们生活中不可或缺的一部分。

2. 折耳根之以是能成为遵义人的第一道菜，离不开它的独特口感。
这种看似不起眼的小植物，却有着让人难以忘怀的味道。
它独特的喷鼻香气和微辣的口感让人一吃就上瘾。
而且折耳根还有着丰富的营养代价，被誉为“山菜之王”。

遵义室外折叠门_遵义折耳根 塑钢门

3. 那么折耳根究竟是怎么做的？实在折耳根的制作方法非常大略。
只需将新鲜的折耳根洗净去掉泥土和杂质，然后用刀切成小段，再加入适量的盐巴搅拌均匀即可。
这样一道大略的凉拌折耳根，既保留了折耳根的原汁原味，又让它的口感更加鲜美。

4. 不仅如此折耳根还有很多其他的吃法，比如可以用来炒腊肉、炖鸡汤，乃至还可以做成折耳根酱搭配馒头、面条等食用。
每一种吃法都能让你感想熏染到折耳根的独特魅力。

5. 总之折耳根在遵义民气中的地位是不可替代的，它不仅是一道美味佳肴更是一种生活态度。
如果你还没有考试测验过折耳根，那么不妨来遵义亲自体验一下，相信你一定会爱上这种神奇的小植物。

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