民以食为天,以日常生活的人们来说,“吃”是大家绕不开的话题。烹饪美食填饱肚子的厨房自然也是居家设计中的一大重点区域,便利的动线设计以及适宜的高度间隔,都能影响着每一顿佳肴的质量和收拾人的效率和心情。
基本功能区的尺寸所有厨房都必备的三个功能区域:灶台区、备菜区以及台盆区。
灶台区 尺寸设计
这个区域由灶台+烟机/集成灶构成。
深度:一样平常为600mm,太浅会导致很多灶台无法利用;高度:高度一样平常为身高/2-30mm,可和其他区域做高低台面;宽度:撤除灶台宽度,旁边各预留大于300mm,用于炒菜时胳膊的伸展以及盛菜盘子的摆放;把稳:烟道要只管即便长于20cm,小于1m,烟道中间不要有凹凸。
备菜区 尺寸设计
备菜区太小有两个办理办法,一是通过案板把部分台盆区临时变革为备菜区,二是通过中岛增加备菜区。
深度:常规有350mm、550mm和600mm三种尺寸,350mm多用于餐边柜和次台面,550mm用于局促的厨房,最常用的便是600mm台面操作更舒适;高度:身高/2+50mm,与灶台的高低切换一样平常位于转角处,台盆区和备菜区不建议再进行区分,否则台面太不连贯;宽度:一样平常宽度须要大于800mm,至少预留600mm,如果太小就会导致顺菜时施展不开;台盆区 尺寸设计
台盆区也被称为洗槽区,个人建议只管即便选择双盆式的设计,不论是刷锅还是洗东西,在便捷和实用性上都会一定的上风。
深度:一样平常为600mm或550mm;高度:一样平常为身高/2+50mm,和备菜区保持同等,由于单独为台盆区架高虽然高度会更得当,但会切割台面长度得不偿失落;宽度:撤除台盆宽度外,须要在阔别备菜区的一边留出至少300mm,用于碗筷的沥水,如果台面整体宽度不足可以舍弃;厨柜吊柜 尺寸设计
险些每个厨房都有的部件,紧张浸染是补充垂直收纳,缺陷便是太高拿取东西未便利,可以通过和开放格组合利用,提高便利性。
深度:300-400mm之间,根据地柜深度决定,太深会碰头;高度:一样平常吊柜高度不应大于地柜,随意马虎造成头重脚轻。吊柜高度一样平常在500-800mm之间;宽度:一样平常宽度不超过800mm,单门宽度在400mm以下;悬挂高度:一样平常有烟机处,吊柜须要悬挂在1700-1800mm,餐边柜处可以悬挂在1400-1600mm;
厨柜高柜 尺寸设计
高柜一样平常来说分为3种:冰箱高柜、电器高柜、储物高柜。
深度:位于台面旁,便于安装嵌入式电器,深度建议600mm;高度:与吊柜最高处保持在同一平面视觉效果好,一样平常在2200-2400mm;宽度:根据嵌入式电器、冰箱、五金各自尺寸来设计;
选择得当的厨柜布局常用的布局形式一样平常来说有5种:一型/I型、二型/双线型、L型、U型和岛型。
一型/I型
1字型/I型
一样平常用于开放式厨房,厨房位于走廊,须要靠墙支配一排橱柜。安排也比较大略只须要按照洗-切-炒的顺序来,打算好每个部分所需长度即可。
二型/双线型
二型/双线型
二型/双线型
一样平常厨房门正对阳台门,须要从厨房中穿过,以是设计成两边都有橱柜。过道一样平常900mm比较舒畅,至少留700mm。其次主台面正常是600mm深最少可以做到550mm,副台面最少可以做到350mm。以厨房总宽度至少须要1600mm。
L型
L型厨房
如果家里的厨房门开在一个角的边上,最常用的厨柜便是L型。炒菜区或洗菜区在短边,备菜区和剩下的一个按照顺序在长边,如何选择紧张看燃气、烟道和下水的位置。
U型
U型是最完美的厨房布局办法,动线顺畅,而且在同样空间可以有更长的一个台面。但是要做U型厨柜就须要长方形厨房,同时门开在长边并且不能有阳台门,不是所有厨房都适用。
岛型
一说岛型第一印象便是只有大屋子才能用,实际上只要想做开放式厨房都可以采取这种布局。岛型厨房除了具有储物多、台面多等功能之外,最紧张是它的样式可灵巧多变,洗菜区和炒菜区除了放在边上还可以放到中岛上,让更多的人参与进做饭,匆匆进与家人之间的互动。
厨房的收纳-谢绝脏乱差就近原则
根据自己做饭的动线习气,将平时常常须要利用的物品放置在近处,利用的时候随取随用。例如油盐酱醋在灶台附近,五谷杂粮在电饭煲附近、黄油奶酪在烤箱附近。还有量勺、菜板、锅铲等都可安置在切菜区或是灶台区的墙面上,也大大利用了墙面的空间,提高实用率。
分类原则
储藏时同一类型的东西都只管即便收纳在一起,找起来会比较方便。例如西餐餐具区、五谷杂粮区、清洁用品区等,按功能或是物品属性存放。
动线原则
这个紧张针对岛型/T型厨房,由于厨房中可能会同时存在多人利用,空间的动线设计须要合理且方便操作:
洗菜切菜人与炒菜人利用物品时拿取互不影响。多人成套餐具收纳阔别灶台,由于多人用饭时一样平常有人专门卖力摆餐具只管即便不影响做饭者。之前我也讲过一篇关于《装修干货|实用又俊秀的厨房如何设计?你家里是否真的须要厨房?》,内容会更加详细,如果大家对厨房的装修还有须要理解的,可以查看~