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“盘剥白鸦谷口栗，饭煮青泥坊底芹，为何西庄工给事，柴门空闭锁松筠”，这句诗该如何理解

问题：“盘剥白鸦谷口栗，饭煮青泥坊底芹，为何西庄工给事，柴门空闭锁松筠”，这句诗该如何理解？

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前言

这两句来自于杜甫的七言古诗《崔氏东山草堂》

爱汝玉山草堂静，高秋爽气相鲜新。有时自发钟磬响，落日更见渔樵人。
盘剥白鸦谷口栗，饭煮青泥坊底芹。何为西庄王给事，柴门空闭锁松筠。

【芹：十二文】，其他几个韵脚【新、人、筠：十一真】，从押韵来看，是古体诗的邻韵通押。

一、盘剥白鸦谷口栗，饭煮青泥坊底芹

白鸦不是指白色的乌鸦，是一个地名：白鸦谷。《长安志》：白鸦谷，在蓝田县东南二十里，其地宜栗。

青泥是指：青泥城，在蓝田县南七里。《水经注》：泥水历晓柳城南，魏置青泥军于城内，俗亦谓之青泥城。

意思是剥开盘里产自于白鸦谷口的栗子，做饭时，煮的是青泥城河堤下的菜。

先秦的《衡门》中有：

衡门之下，可以栖迟。泌之洋洋，可以乐饥。

第三联：盘剥白鸦谷口栗，饭煮青泥坊底芹，有“泌之洋洋，可以乐饥。”之意

二、何为西庄王给事，柴门空闭锁松筠。

王给事指的是王维，晚年筑辋川别业，王维《辋川别业》诗云：

积雨空林烟火迟，蒸梨炊黍饷东菑。漠漠水田飞白鹭，阴阴夏木啭黄鹂。
山中习静观朝槿，松下清斋折露葵。野老与人争席罢，海鸥何事更相疑？”

王维这首诗的前六句，和杜甫的前六句都是对于隐士幽居之处的描写。杜甫第七句指出王维，崔氏草堂在东山，西庄指的是王维。结尾以柴门空锁，说的是崔氏和王维一样归隐山居草堂。

从第二联可以看出：有时自发钟磬响，落日更见渔樵人，有“衡门之下，可以栖迟”之意。衡门指隐士的居处。

结束语

还要注意的是，杜甫这首诗虽然是七言八句，但并不是标准的格律诗，《唐宋诗醇》：

甫集特多拗律，然其声调自有一定之法，如此诗及“西岳崚嶒竦处尊”、“锦官城西生事微”、“掖垣竹埤梧十寻”、“城尖径仄旌旆愁”诸篇。以古调入律，所谓苍莽历落中自成音节者。然此及“西岳”篇收入律调为正法，后二篇八句全拗，又拗体之变格，不易学也；若并不识七古声调而以语拗，难矣。他如“涧道馀寒历冰雪”、“传语风光共流转”及"映阶碧草自春色”、“九江日落醒何处”诸联乃单拗、双拗正法。宋人胡仔谓平仄固有定体，众共守之，然不若时用变体，如兵之出奇，变化无穷以惊世骇目。王世懋则疑为变风变雅，皆恍惚之语耳。

简单说就是，老杜特意而为，后人“不易学也”

@老街味道

剖洗和清理好白鴉(相當於雞)和谷口的栗子，燒制成香噴噴的菜饌；用青豆和稻米放在一塊

煮成碧綠碧綠的粥泥，還在鍋底墊上象徵愛情的香芹。這樣的巧配，如斯的烹技怎不令生意紅火，風生水起。

回頭在看看當地，好多店家生意慘淡，有的幹脆關了門。有人好奇，就問地方做差的“給事

”，這是怎麽回事呢？“給事”噫一聲，也是丈二金鋼摸不著頭腦。

(菜即現代的紫雞燒板票)

此句出自杜甫的诗《崔氏山东草堂》，全诗内容如下。

爱汝玉山草堂静，

高秋爽气相鲜新。

有时自发钟磬响，

落日更见渔樵人。

盘剥白鸦谷口栗，

饭煮青泥坊底芹。

何为西庄王给事，

柴门空闭锁松筠。

题主问的是后四句，只知其中“白鸦谷”“青泥坊”都是地名，有传白鸦谷谷口产栗，看字面好像是吃就要吃盘中产于白鸦谷的栗，煮饭就应该用青泥坊底出的芹。

但是后有名家张伯驹、章太炎都对此说产生异议，大家如此说，我们非研究领域对此诗词句也没有太深刻的理解更多的探寻。在此只能向问题题主说一声抱歉了。

杜甫《崔氏东山草堂》赏析

爱汝玉山草堂静，

高秋爽气相鲜新。

有时自发钟声响，

落日更见渔樵人。

盘剥白鸦谷口栗，

饭煮青泥坊底芹。

何为西庄王给事，

柴门空闭锁松筠？

译文：

最喜欢玉山草堂的幽静了，秋天时候空气清爽一片鲜新。

若隐若现的钟声时常响起，夕阳西下渔夫樵农收工归家。

野味就吃那打下来的白鸦，就着自家地里种的菜蔬和谷物。

为什么要去为国事而忧心呢？这样闭门听松的日子不是挺好？

赏析：

此诗清新，淡雅，写景描绘的很好，同时也平添诗人的一丝惆怅。

全诗写出了东山草堂的幽静，淡泊，与世无争，但同时也是诗人对于国家大事的一种忧愁，一种遁世。

杜甫是著名的爱国主义诗人，他一生忧国忧民，关心民情，但政治往往令他失望。所以他也是寓情与此诗。

备注:“白鸦谷”和“青泥坊”都是地名。白鸦谷这个地方盛产栗子。

所以“盘剥白鸦谷口栗”的意思是：在白鸦谷谷口剥栗子吃……

默默墨水田飞,白莺莺莺夏木啭

这句诗出自唐代诗人王维的《积雨辋川庄作》。这句诗的意思是广阔平坦的水田上一行白鹭掠空而飞；田野边繁茂的树林中传来黄鹂宛转的啼声。全诗：积雨空林烟火迟，蒸藜炊黍饷东菑。

漠漠水田飞白鹭，阴阴夏木啭黄鹂。

山中习静观朝槿，松下清斋折露葵。

野老与人争席罢，海鸥何事更相疑。

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