近日，奉化区市场监督管理局抽检时创造，江口某饭店中海蜇铝的残留量（以即食海蜇中的Al计）为1.12103mg/kg，不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂利用标准》中≤500mg/kg，司法职员依法展开调查。

调查创造，该饭店是从小商贩处购买海蜇质料，并没有索要小商贩的从业资质证明和食品安全干系证明。
饭店老板周某表示，自己为了图一点点便宜，从小商贩处进购海蜇，没想到会金属物质超标，特殊后悔，往后一定从正规路子进货。

江口铝合金门窗店_宁波人爱吃的海蜇检测出铝超标提醒购买水产品后要清洗浸泡 铝合金门

市场监督管理局依法责令其进行整改，没收违法所得，并处一万元罚款。
与此同时，市场监督管理局提醒餐饮从业者一定要从正规渠道进购原材料，保障质料安全。

专业人士提醒

鉴于当前水体污染问题有待进一步改进，在进购水产品及其制品后，应该采纳如洗濯、浸泡等必要方法进行处理，担保食品安全，掩护消费者康健。

中国宁波网 王岚 通讯员 张丛丛 李盛

来源： 中国宁波网