文/图 张海军
新旧转换 微喔原有加盟商进退两难
今年，日本便利店品牌罗森完成对天虹微喔的收购，多家罗森便利店涌如今厦门。但是，也有一些微喔加盟商没有选择换牌罗森，这是怎么回事呢？
林师长西席是万科云玺附近一家微喔便利店的加盟商。他开店4年，店面不大，月租超过万元，去年开始盈利。
“罗森提出的换牌哀求是每月给他们毛利的30%，而之前微喔并没有毛利分成。”林师长西席说，一旦分成，门店大概率会亏损，以是他没有换牌罗森，沿用微喔模式互助。“我的店里商品种类远少于罗森正常门店，罗森也没给更多匆匆销支持。最近几个月的发卖额比去年同期少了20%-30%。”
像林师长西席一样进退两难的微喔加盟商还有11人，个中一些人开了两家以上的微喔门店。石女士在翔安有一家开在写字楼里的微喔加盟店，签订互助韶光截至2025年。
她的这家店之前开在思北路口附近。“思北的月租超过2万元，没办法，只好换到了翔安，前前后后投入五六十万元。”石女士说，她赞许给出30%毛利分成，然后换牌罗森，双方还签了意向书，结果罗森的人以为她的门店位置一样平常，就谢绝了换牌要求。由于未能换牌，这几个月石女士的门店一贯在亏损。
石女士说，若她选择单方面解除互助，罗森方面会扣除她与微喔互助的担保金2万元和部分设备押金。“这样的话，我的丢失可能会超过10多万元”。
新手加盟 月流水超过10万 盈利依旧不易
盛师长西席住在嘉禾路上的一个小区。他原来做酒类买卖，去年，他盘下小区一个沿街店面，加盟了美宜佳。
“我前前后后投入超过50万元。门店月租要1.3万元。”盛师长西席说，“没想到，我和媳妇两个人看店，一个月流水超过10万元，也险些没有盈利。”盛师长西席估算，如果想要有可不雅观的收益，每天的业务额要在5000元以上。
盛师长西席原来测算，便利店的毛利率在25%旁边，正常情形下1-2年可以回本。结果，由于不达预期，还没一年，盛师长西席就准备转让门店了。想转让也不随意马虎，盛师长西席门店周围便利店很密，附近就有一家7-11门店刚刚开业。
“我建议大家还是别惦记加盟便利店了，一是太累，我和家人从早上8点，要干到第二天凌晨两点，二是盈利并没有想象的那么随意马虎。”莲花五村落附近一家品牌便利店的加盟商郭师长西席说。
数 据
竞争有多激烈？
每3443位厦门人
就拥有一家便利店
厦门的便利店竞争有多激烈？北京便利店品牌便利蜂进入福建，首站避开厦门、福州，选择在漳州开店。昨天，查询便利蜂小程序，其漳州门店数量仍旧是一个。厦门业界普遍认为，在上市操持推迟，7-11、罗森等连锁品牌相继进入的背景下，便利蜂短期内应不会来厦门。
只管如此，厦门的连锁便利店品牌仍旧不少:见福、美宜佳、六意、罗森、7-11、十分等。今年，安徽便利店头部品牌几邻也选择把福建区域总部放在厦门。
2021年发布的《中国城市便利店发展指数》显示，厦门以92分发展指数和7.14%的增长率位居全国第一。2017年，厦门均匀每5045人拥有一家便利店；到2021年，每3443人就有一家便利店。按照这一数据，截至去年，厦门拥有超过1500家便利店。
分 析
便利店加盟投入并不低
未能找到7-11厦门地区的加盟模式。7-11成都加盟模式有两种:A型是投资管理型，哀求投资人的年事不能超过60岁，还哀求两位加盟者全职参与，并预备40万元旁边的启动资金。这不包括店面装修和租金用度，如果一家7-11便利店顺利开办至少要投入70万元-80万元；B型是委托加盟模式，这类似于罗森在厦门推广的毛利分成模式。
盛师长西席先容，美宜佳的加盟费和日常管理费不高，但必须选择其指定的装修团队和设备供应商。
“靠一家便利店实现较好收益，并不随意马虎，以是我们考虑加盟两家以上门店。”在厦门加盟微喔便利店的李女士说，便利店实质上是一个靠规模产生收益的买卖，有了规模，才能赢利。
建 议
加盟前应更风雅化地理解
“作为办理末了一公里问题的关键一环，便利店未来仍是一门大买卖。”厦门一家本土便利店品牌卖力人认为，在便利店巨子纷纭逐鹿厦门时，普通人选择投资便利店除了要关注选址、投入等要素外，还应更风雅化地理解这一行业。
上述业内人士建议，加盟前，最好先到门店上班一段韶光，理解详细运作模式和盈利情形。同时，只管即便选择加盟在运营上重资产投入的品牌企业，它们的发展更稳定，不随意马虎涌现经营变故。此外，只管即便选在自有商品、鲜食等方面有更多赋能和助力的品牌。
“加盟该当是在办理人的问题，不是在办理钱的问题。”资深便利店专家林鑫认为，以“办理钱的问题”为条件的开放加盟，使得便利店连锁品牌不是在与消费者做生意，而是在和加盟商做生意，以是消费者的体验每每不是品牌方考虑的紧张成分。
作者：张海军
来源： 厦门
