一顿不吃辣方寸已乱
两顿不吃辣抓耳挠腮
三顿不吃辣切实其实......
这种人，你们有福啦
上达堂 衢小馆
2月20日开业啦
更有倍加温暖的优惠
5.8折（2.20号-2.22号）
6.8折（2.23号-2.25号）
7.8折（2.26号-2.28号）
（酒水饮料除外，不与其他优惠同享）
中山北路403-407号
爱吃辣的人，心思更细腻哦
以是才会把一个餐厅装修的如此温馨
让每一个停足的人安心
所有菜的原材料都来自上达堂在衢州的自家农场
在上达堂的农场里有7个这样的大小鱼塘
所有的鱼类食材都是来自这里
山泉养的净水鱼
加上精心烹制
才有这盘
《招牌鱼头》
鸡年当然要吃鸡
一只只生龙活虎的草鸡
脾气温和,不思不想,齐心专心长肉
上达堂的所有鸡肉都来源于自家农场放养的草鸡
造诣这样一盘《自家农场口水鸡》
肉质当然鲜美
还有用上达堂祖上的古老工艺
精选优质筒骨和果炭
经半天文火瓦缸煨制
揭开盖子喷鼻香气迎面而来
忍不住要咬上一大口
才知道什么叫“入味”的
《祖传筒骨煲》
上达堂的《衢味烤饼》
其味出众，遍布衢州街头巷尾
衢州特色文化传统小吃
家喻户晓
自古就有“一炉烤饼，满城喷鼻香”之美誉
不是每一家饭店都可以拥有自己的农场
上达堂在衢州衢江区拥有350亩的农场
上达堂各个餐厅里的食材大多都来自自己的农场
在阔别城市污染的山村落，
栽种着各种蔬菜。
由于自身形成的小气候，
在这里栽种的蔬菜险些不打农药。
在农场里还按照成长阶段分区域
喂养了各种家禽
看这些傲娇的大白鹅，
从走路的姿势来看就知道他们有多康健。
鸭子都是吃玉米颗粒终年夜，
这才是它们肉质鲜美的缘故原由。
散养的草鸡，个个精神抖擞。
农场里还拥有十多个大棚，
向上达堂各个餐厅里源源不断地运送
新鲜康健的食材。
我是一名衢州人，在衢州有着这样的历史：
在一百多年前，衢州《上达堂》方氏结合了川菜、湘菜、粤菜以及宁波杭州菜系的特点和衢州本地的口味，创立了《方家菜谱》，方家第58代嫡长孙方胜平继续方家菜谱的精髓结合当代伙食理论，在2008年创立了《上达堂-方家菜谱》餐厅，现在在衢州已经有了八家餐厅。《上达堂-衢小馆》是他们在杭州的第一家分店。
爷爷说
“好食材，才能烧出好味道”
如果你途经中山北路
如果你在杭州
一定要去这家以衢州地方家常菜为主的衢小馆
地址：杭州市下城区中山北路403-407号
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