2017年5月，王增强家被识别为建档立卡穷苦户后，享受到了康健扶贫、低保补助、医疗兜底、到户增收、电补、物价补等干系一系列扶贫政策，家里的状况有了一定改不雅观。
由于每周须要到医院透析三次，他没有办法从事正常的事情，在亲戚朋友的建议下，他开始摆摊卖面筋。“劳动最光荣，虽然我能力有限，但是能为家里减轻一份包袱是我最愉快的事。”虽然每个月收入不高，只有几百块钱，但这是通过他勤恳的双手挣来的，每次提起这件事王增强都是一脸的自满。
小小的面筋，看着微不足道，可是从购置专用面粉到顾客的口中，须要付出很多。对付一个身患重症的人来说，王增强深知康健的主要性。本着对消费者卖力的态度，他选用最好的面粉，添水、和面，不怕制作过程繁琐劳累，严格操作流程，坚持低廉甜头自烤。为节省开支，他没有购置和面机，坚持自己亲自和面。熟能生巧，他制作面筋从刚开始的一分钟几个，到现在的一分钟十几个，这中间的辛劳恐怕只有他自己知道。
面筋做好了，还要用开水煮熟，由于怕粘连就要一贯一直地搅动，冬天还好，其他时令，翻滚的热气是凡人无法忍受的。面筋煮好了，就要开始熬制蘸料了，选用十几种喷鼻香辛料，加上色拉油、芝麻、辣椒等，一直地搅拌，经由几小时的精心熬制，喷喷鼻香出炉。烤制一串面筋只须要几分钟，可是在大家看不到的地方，他的准备事情却须要数小时。筋道的口感、鲜美的味道，吸引着一批批顾客前来光顾。
今年春天由于疫情缘故原由，很长一段韶光王增强都是在朋友圈通过外卖经营着自己的小买卖，等到可以出摊了，他考虑到夏天烤串的买卖该当不错，就想着增加一些品种。可是钱从哪里来？
“增强，见告你一个好，现在有这个金融扶贫政策，穷苦户申请贷款，政府贴息，我帮你申请吧。”正当王增强急用钱时帮扶任务人见告王增强今年最新的金融扶贫政策。在帮扶任务人的帮助下，王增强的贷款很快就批了下来。他用这笔钱买了质料，更新了设备，又增加了烤鱼豆腐、烤肉串等，用他的话说这也算是扩大经营了。
“现在品种多了，业务额也比以前多了，一个月能挣近两千块钱，我家今年脱贫没问题。”王增强对脱贫很有信心。
现在的王增强，每周除了到医院透析，别的的韶光他都劳碌着面筋买卖。每昔时夜家叫他“励志面筋哥”的时候，他总是说:“现在党和政府的扶贫政策这么好，但咱不能等、靠、要，而是要面对困难迎难而上，凭着自己勤恳的双手，活出像面筋一样的韧劲来，未来的生活肯定会越来越红火。”
