近日，谷里食品药品监督管理所近期开展为期三个月的含铝食品添加剂利用标准实行情形专项检讨，确保餐桌饮食安全。

谷里食药监所辖区蒙馆路沿线的餐饮业态大多是蛋糕店、蒸包店、油饼店、小炒店，经营者在低廉甜头小麦制品（馒头、花卷、蒸包、发糕）及烘焙食品（饼干、蛋糕）过程中利用添加剂情形难以做到精准掌握。

收铝合金门窗谷里_谷里食药监所开展含铝食物添加剂检查 滑动门

针对这一情形，谷里食药所司法职员通过进行调查摸底，全面登记辖区内利用添加剂经营户的底数，理解节制添加剂的采购渠道、利用范围和用量。
在此根本上，广泛向经业务户宣扬法律法规，奉告经营者和消费者铝摄入过量的危害性，阐明面制品可以用酵母、发酵粉和无铝复合膨松剂代替含铝食品添加剂。

谷里食药所还充分发挥村落级食品协管员熟习民情的浸染，使监管力量下沉、监管频次提高，并公布监管所举报电话，鼓励群众积极举报造孽添加行为。

目前已下发宣扬材料32份，检讨经业务户21家，制作现场检讨笔录21份，约谈2户经营者，下达责令改正关照书11份。