史上贵州最冷的这些天
除了穿厚厚厚点
多喝热热热水……
还能做点什么呢？
那当然是吃！
火！
锅！
火锅是贵州吃货们的最爱
小多妹也非常爱火锅！
冬天吃顿火锅，特殊治愈
吃火锅的时候
有些菜要小心点
在火锅店事情的人透露
这6种荤菜！
连火锅店老板自己都不点！
1、 颜色不正常的鸭血
鸭血是餐厅里面会常常涌现的一道食材，有些无良商家用便宜的猪血、牛血或者是其他动物的血作为鸭血拿出来售卖，乃至在牛血制品中加入明胶、胭脂红，来假冒鸭血。
吃了这种假鸭血，不仅对身体没好处，还很有害。
真鸭血长这样：
未煮之前赤色，比较鲜亮，表面光滑，没有气孔；
煮熟之后颜色偏深红，与原来差别不大，切开有大小不等的气孔；
口感嫩，像豆腐，没什么韧性，用筷子一夹就碎。
把稳！
！
颜色呈暗赤色，煮后变灰白色，内部气孔大小险些均等，很有韧性，不易夹碎，都是假鸭血！
2、泡过的海鲜类
很多火锅店里的海鲜都是放在冰箱里冷冻的。这种海鲜不新鲜，有些可能在运输的过程中就会去世亡，然后连续冻起来，反复冷冻随意马虎滋终年夜量细菌，吃起来非常的不康健。
比如，有的商家为了让鱿鱼看起来新鲜，还会用火碱、福尔马林浸泡鱿鱼，这种鱿鱼被人们食用后会损伤人体的消化道、胃黏膜，给肾脏、肝脏，以及神经系统带来非常大的侵害。
3、白肉、红肉能轻易分开的羊肉片
有一种“羊肉片”在放入锅中前，用筷子轻拨，肉片中间的白色脂肪与红肉相间部位就会轻易分开。“羊肉片”放入锅中后，脂肪与瘦肉则完备分离。
这种稠浊肉卷给人的直不雅观觉得很像羊肉，也有羊肉的膻味，不仔细识别， 很随意马虎上当。一些小火锅店为了节约本钱，利用羊肉+鸭肉的“符合羊肉”，而更过分的商家，乃至直接用加了羊肉的鸭肉、鸡肉。以是，如果你吃的羊肉卷特殊“物美价廉”，要小心了!
4、双氧水、甲醛浸泡过的假百叶
牛百叶、牛草肚可算是火锅估中的上品。但是无良商家为了美化牛百叶的卖相，用“双氧水”将其漂白；为了保鲜，则直接往牛百叶中添加甲醛；而为了使牛百叶接管水分发胀变重从而翻倍获利，直接添加工业碱！
深圳罗湖一地下生产窝点正在泡发的百叶
百叶要吃玄色的。鲜百叶的颜色多为玄色，内壁有一层不易去除的黑膜，闻上去有股淡淡的臭味，即脏器味，短韶光涮食口感较脆。淡黄色或纯白色的是水发百叶，大多要利用化学制剂加工，要把稳。
5、各种肉丸子
很多所谓的牛肉丸中牛肉少得可怜，乃至干脆没牛肉，只是由于加了牛肉味的添加剂。很多虾丸、鱼丸这些都不是用真正的虾肉或者鱼肉做成的，都是用一些添加剂和面粉调出来的。
其余，肉含量相对较高的肉丸，掰开肉丸能看到较清楚的肉纹理。如果自行购买，要把稳看配料表，选择肉丸，色素、高弹素和其他食品添加剂含量越少越好，而颜色特殊鲜艳、弹力超强的肉丸要多加小心!
6、 培根喷鼻香肠
培根喷鼻香肠，是采取烟熏或者是添加一些化学身分腌制处理的食品，本身就有一些盐分在里面，但是熬煮锅底的时候也会加上大量的盐进去，如果两者相加的话，会有盐分摄入量过多的问题。
以上这6种“假荤菜”
大家吃火锅前一定要
擦亮眼睛看清楚
能不点就不点！
贵州的冬天
没有火锅的是不完全的
小多妹跟你分享几款
贵州最特色的火锅品种
快看看有没有你最爱吃的~
息烽阳郎辣子鸡火锅
来源：印象黔南
乌江片片鱼火锅
但是……
