粉角、水晶饺、粉饺，都是jiao,却傻傻分不清楚，它们有哪些相同与不同呢？
在西乡塘，探食小妹就创造了这样的三家老店，分别是贺州粉角店、广东水晶饺店、南宁饺粉店，那它们的味道究竟怎么样，又都有哪些特色呢？快带上你的好奇心来和探食小妹一起探个究竟。
【雲字号 粉角】
只卖一种味道的三角粉角
人均：5元/人
业务韶光：6：00—17：30（卖完即止）
白苍岭南铁布料市场（乘地铁到达白苍岭A出口）
➢ 形状：晶莹剔透，呈三角形状。
➢ 口味：鲜喷鼻香清爽，再浇上黄皮酱（绝配）。
➢ 做法：用粉皮折叠内里包有馅料，形状呈三角形，口感爽滑，喷鼻香鲜适口，层次感强，百吃不腻。
粉角是贺州的小吃，它是由晶莹剔透的粉皮包裹着馅料再叠成三角型制作而成，来到南宁后却受到的很多人的喜好。
粉角做法上和卷粉基本相同，只是多了一个工序，那便是叠成三角型后再上锅蒸两到三分钟，出锅后就可以直接吃了，这时，你还能隐约看到里面的馅料。
贺州粉角的最大特色就在于馅料的选材上，里面的馅料是一样平常是采取猪肉、木耳、马蹄、胡萝卜等一些有嚼劲的食品稠浊在一起的。这样咬起来有清脆感，百吃不厌。
嫩滑晶莹的外皮包裹着各种爽脆的馅料，浇上一勺喷鼻香味十足的黄皮酱后，大咬了一口，既喷鼻香鲜又爽口，这惊喜的口感一秒就爱上了。
店里的粉角每天都是现做的，一天只卖2000千个，卖完老板就收摊回家咯，美味不等人，想吃的得赶紧去，晚了可就没了。
店内的盛粉角的饭盒是一次性的，不足都雅，但小妹还是由于它的好味道而忽略了外表。丝毫不会影响我再来第二、第三、第四次......，听说很多住在琅东的食客也会“千里迢迢”来这买一份带回家呢~
【秃顶佬水晶饺】
饺子称斤卖最实惠
人均：5元/人
业务韶光：7：30—18：00（卖完即止）
南铁一街17号（乘地铁到达白苍岭A出口）
➢ 形状：晶莹剔透，Q弹滑嫩，馅皮通透。
➢ 口味：鲜喷鼻香清爽，不蘸酱也不蘸醋，多种馅料。
➢ 做法：用手工杆制的薄皮，包裹着不同的肉馅，在上笼屉蒸之即可。
这是一家广东风味的水晶饺子店，从2007年开到现在。它的名字是由一家广东有名的茶楼招牌而来，由于老板和秃顶佬有着一言难尽的渊源，于是就借用了这个名字在南宁开起了自己的饺子店，这一开就开了10年了。
对付南铁人来说秃顶佬水晶饺霸占了他们的影象，一贯不变的味道从小吃到大。每天早上七八点的时候便是店里买卖最好的时候，除了上班族附近三十六、三十七中的学生也是购买的主力军。
广东水晶饺和南宁的传统粉饺形状和做法虽然基本相同，但却又比传统粉饺更有韧性，看看这晶莹剔透，小小一只，个头不大，和云吞差不多，一口一个的知足。
这家店的水晶饺馅料品种较多，有猪肉虾仁的、玉米的、青豆的......你可以挑选自己喜好的口味。
这里的水晶饺是称斤卖的，比按个卖要显得更经济实惠一些。可别以为一斤没几个，探食小妹要了份一斤的虾仁的水晶饺，大略数了一下，就有三十多个呢~是不是性价比挺高的。
老板对馅料的食材选材有讲究，馅料经由他独特的腌制后味道已经很鲜美，以是吃他家的水晶饺不须要再蘸任何其他的酱料了。就这么任性~
由于店里人工有限，而且都是当天纯手工制作，以是每天只卖十笼屉，下午大概五六点的时候基本就已经卖光了。
店里除了水晶饺，还有海鲜紫菜卷和喷鼻香菇猪肉丸，由于小妹来得有些晚了，店里已经没有卖了。
【一家人粉饺皇】
想吃混搭就找它
人均：7元/人
业务韶光：7：00—24:00
西乡塘区大学东路160号瑞士花园（乘地铁到达动物园D出口）
➢ 形状：晶莹剔透，饱满圆润。
➢ 口味：滑润味喷鼻香而爽口。
➢ 做法：米粉作皮，富有弹性，再包裹着用瘦肉和不同的素菜剁成的馅。
听说，这家店南宁口味的粉饺店也开了十年了，住在附近的朋友推举给探食小妹的，小妹第一次来，对这里充满了好奇。
进到店里，看到每一位店员都穿着统一的事情服，每个人分工明确，井井有条，我不禁感叹看似普通的店面，原来对待食品这么负责和卖力，这大概便是他们能坚持开了十年的缘故原由吧。
看了看招牌，探食小妹对每种口味都感兴趣，都好想考试测验一下，奈何眼大胃小，当我还在纠结点什么口味的时候，店员温馨提醒了我可以选择两种口味的粉饺拼在一笼里（双拼）。这切实其实是拯救了我这种选择困难症患者。
刚拿到还热气腾腾的粉饺，一坐下来后，便迫不及待的来一口。
咬了一口马蹄馅的粉饺，饺皮很有韧劲且Q弹，除了有Q弹的饺皮，里面的馅料也不暗昧，马蹄颗粒很大，肉馅饱满，这对付喜好吃马蹄的朋友来说那绝对是非常过瘾，再蘸一蘸喷鼻香浓的黄皮酱，入口爽脆且酸甜适口。
这里除了蒸煮的手工粉饺外，你还可以试试水煮的水饺，还有云吞以及各种炖品。
为了担保粉饺新鲜的口感，店内一贯坚持自己的一套纯手工制作工序，正因如此广受不少食客的好评，一点也不逊色于中山路的粉饺。
很多附近的居民都是这边的常客，乃至是已经搬到琅东区的老顾客偶尔还会回来光顾。
贺州粉角、广东水晶饺、南宁粉饺，都是jiao，乍看差异不大，但味道却各有特色。它们都是老南宁人喜好的美食，你中意哪一家呢？
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