厨房空间小确实会影响烹饪的效率，但实际上，真正影响厨房利用程度的在于厨房的设计尺寸，而不是厨房的空间大小。
厨房空间再大，如果没有好好的进行设计方案的话，还是会给人一种利用效率低，同时不好用的感想熏染;而厨房空间再小，只要有一个合理的尺寸设计方案，就会频年夜空间的厨房利用效率搞，利用起来也会觉得又好又舒适。
因此，不要总是怪厨房空间小，厨房不好用，实际上大多数的家庭厨房不好用是存在“尺寸问题”的，那么到底该当如何进行厨房尺寸方案设计呢?
影响厨房利用效率的“尺寸问题”
一方面，我们要合理调度厨房空间的尺寸方案设计，使得厨房台面、厨具、储物柜有一个得当的利用尺寸;
另一方面，我们也要将操作台面、储物柜、排烟装置等的尺寸做到合理安排，这样就能让厨房区域拥有更高的利用效率与舒适度。
水槽区域是厨房最主要的功能区域之一，水槽极限尺寸为50cm，舒适尺寸可以增至70cm，深度最好掌握在20-28cm之间，这样可以在担保水流充足的同时，也能避免水流溢出造成的溅洒。
这时，60cm的尺寸不仅是一个极限值，更是一个迁移转变点，从60cm开始，水槽的利用效果与效率大幅度上升，这也是由于备菜区在60cm时，已经是临界点了，再增大就会产生影响。
备菜区的极限尺寸是≥60cm，超过60cm，操作就会变得比较麻烦，而舒适尺寸则是>80cm，≥80cm的备菜区，仍旧能够知足一些大厨师傅的操作需求，而≤70cm的备菜区，已经不适应大厨师傅的操作需求。
不过，如果只这天常大略的进行烹饪∠70cm的备菜区完备可以知足利用需求，但同时也会让人感到有些不足方便，由于备菜一定会涉及到备菜盘，而备菜盘的尺寸最少都该当在40cm以上，越大越好。
如果备菜区小于70cm的话，不仅会影响备菜盘的放置，同时还会影响备菜的操作，因此，在设计厨房时，预留一个≥80cm的备菜区，既能够担保日常烹饪利用，又不会给备菜盘的放置造成困难。
而在失火燃气灶方面，其区域的设计也要具有一定的尺寸，否则就会影响到烹饪效率，同时还存在一定的安全隐患，灶台区域的面积最低应预留≥80cm;
而在盛菜装盘区域，也应该设计为≥30cm，这样可以提高艳服的效率与便捷性。
厨房的过道设计也是至关主要的，过道的区域最小应设计为≥70cm，这能够担保单人正常的行走;
但单人行走没有拥挤感并不虞味着双人能够同样做到，双人行走如果空间小的话，就会给人产生“拥挤、夹逼感”，因此，在双人操作时，会以为不足舒适。
单人行走≥70cm，双人就会以为不足方便，如果过道≥80cm，就会给人一种比较拥挤的觉得，因此，双人过道尺寸应为90cm以上，这样双人利用的时候，再加上一台人，说话、走动都不会以为拥挤。
吊柜的高度也是一个关键的尺寸掌握点，吊柜如果设置在非常高的地方的话，就会影响取物的便利性，同时还存在一定的安全隐患。
因此，吊柜高度应掌握在50-60cm之间，担保利用者方便取物，如果超过70cm的高度，就会给利用造成不便，并且还要防止物品摔落造成侵害。
以是在设计厨房时，务必将这些尺寸考虑进去，才能担保厨房利用的有效与安全。
同时，厨房的吊柜过高会导致油烟机与灶台之间的间隔过大，影响油烟的接管效果，因此，在设计油烟机与灶台之间的高度时，必须考虑到油烟机的安装位置。
如何办理厨房空间小的问题?既然厨房空间小会影响烹饪效率，那么我们可以将厨房空间设计为合理的尺寸来办理这一问题，那么厨房设计为合理的尺寸该当知足若何的条件呢?
厨房设计不仅要考虑尺寸的问题，更要考虑到厨房的利用功能与配件，门板的尺寸该当和台面的尺寸相匹配，这样利用起来才更加的方便。
如果门板的尺寸不合理，就会导致抽屉开合不顺畅，或是抽屉卡住的征象，这都会严重影响到我们生活的便利性，因此，为了避免这些情形涌现，我们必须要设计合理的门板尺寸。
为了避免过道拥挤的征象涌现，我们可以通过合理设计厨房形状来办理，比如说采取U型或者L型设计，这样就能缓解拥挤的情形。
此外，还可以通过利用可伸缩的折叠台面来办理过道拥挤的问题，在平时不须要利用时，可以将台面收起，以节省空间，而在须要利用的时候，将其展开，既可以增加利用空间，又不会感到拥挤。
同时，还可以考虑将厨房与餐厅进行领悟，这样一来，就能让厨房拥有更大的空间，以节省过道的空间，同时，还可以避免在厨房中流动走动时碰着拥挤感。
其余，在厨房中，我们还可以加入一些智能化的设备，比如说智能水龙头、自动清洁的烤箱等，既可以提高厨房的利用效率，又能够节省韶光，同时使厨房更加当代化、便捷。
结语厨房是一个看重利用效率的地方，合理的厨房尺寸方案设计能够极大地提升厨房的实用性与舒适度，厨房空间大小固然主要，但是不要忽略厨房的设计尺寸，更不能一味地认为厨房空间小“怪厨房小”。
厨房空间如果利用得当，设计合理，还是能够给人一种宽敞舒适的利用感想熏染，因此在设计厨房时，一定要考虑这些哀求，设计出一个高效的烹饪环境。
