创新知足多元消费需求
周末早上，来到北京一所大学旁的胡辣汤店，店内人声鼎沸。这家小吃店的卖力人见告，他们在北京市场的认可度逐渐增高，对很多菜品也进行了调度。日业务额均匀都超过2万元。
北京餐饮协会发布的《2024北京餐饮业不雅观察报告》显示，今年朝阳区、昌平区和丰台区在新增注册量上表现突出，新店的数量在增长，店铺的样态形式也在不断调度，一些贴近百姓生活的小店在北京逐渐增多。
聚焦场景打造吃出“文化”味
今年以来，不少地方的传统餐饮门店聚焦“文化”场景打造。在湖北武汉，一些门店加入了楚文化的装饰风格，越王勾践剑、崇阳铜鼓等复刻品让人恍若步入了博物馆。
随着消费主力的年轻化，消费者对付餐饮的期待，不仅仅勾留在食品本身，更重视就餐环境、社交氛围等。在山东淄博市高青县蓑衣樊村落，这里周围三面环水，湿地面积万余亩，湖塘星罗棋布。大家溜达稻田拍照打卡，乘上竹筏不雅观光水乡。
特色小吃创新传承“舌尖”影象
夜幕降临，走进广西南宁的三街两巷历史文化街区，空气中弥漫着南宁独占的酸辣“老友”味。这家已有近80年历史的广西老字号酒家，承载了浩瀚老南宁人的“舌尖”影象，店家在传承经典名菜的根本上，也在创新特色“老友味”上做起了文章。
今年上半年海内餐饮业注册量达131.66万家
《2024中国餐饮加盟行业白皮书》干系数据显示，饮品、小吃、快餐等“小吃小喝”餐饮企业仍是市场投资重点，占比达到72.2%，较2022年提升8.9个百分点。而餐饮协会的数据则显示，2024年上半年，海内餐饮业注册量达到了131.66万家。
发力四季度 消费加速跑·文旅寻“新”
金秋十月，神州大地色彩斑斓、风景如画，全国各地不断丰富文旅产品，推出各种新场景、新体验，带动了秋季旅游市场持续火热。
浙江桐乡：乌镇戏剧节吸引八方游客前来
这个周末的乌镇景区人隐士海，来自五大洲的数百组艺术演出团体，以乌镇西栅的木屋、石桥、巷陌乃至摇橹船为舞台，为来自全国各地的游客献上2000多场精彩演出。在昭明书院里，一场非遗木偶戏更是让不雅观众把“舞台”围得里三层外三层。除了陆上嘉年华，今年的水上嘉年华更是别开生面。外国艺术家在河道里演绎水上歌剧，吸引浩瀚游客容身不雅观看。
北京：以“灯光”为核心多场文旅活动匆匆消费
眼下，为期三周的2024北京朝阳国际灯光节正在举行。在奥林匹克中央区，现场被绚丽多彩的灯光点亮，而奥林匹克塔下则是人隐士海、热闹鼓噪的商场。市民游客畅游在丰富多彩的光影艺术场景下，一边逛吃国际美食，一边欣赏音乐和非遗演出，充分享受视觉与味觉带来的非凡体验。
新疆巴楚：烤全驼带来视觉味觉双重盛宴
丰富的“味蕾体验”也激活文旅消费体验。眼下，第十四届胡杨文化旅游节，在新疆巴楚县红海景区举行，巴楚拥有天下上最大连片原始野生胡杨林，这里的烧烤美食享誉天下。游客们围在巨大的“丝路第一馕坑”边期待，馕坑里不仅烤制了骆驼，还烤出牦牛和羊，为游客们带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。
各地陆续进入赏秋季旅游市场火热
这几天，各地陆续迎来最美赏秋季。在吉林长春，当地将五条街道打造成最美落叶景不雅观路，在指定区域内保护性留存落叶，有轨电车穿梭其间，吸引市民游客前来拍照打卡。辽宁本溪有枫树26.5万亩，品种达10多种，今年秋季，来这里不雅观赏枫叶的游人大幅增长，目前已累计接待游客490万人次，同比增长超过43%。
甘肃陇南：古银杏树吸引游客纷至沓来
深秋时节，各地银杏陆续迎来不雅观赏期。甘肃省陇南市徽县田河村落有着上百棵古银杏树，这个周末吸引着浩瀚游客前来打卡。银杏不仅可以不雅观赏，还可以制作美食。当地大力发展特色旅游，开拓了“赏银杏树、吃银杏果、喝银杏茶、品田舍饭”为主的田舍乐旅游项目。
发力四季度 消费加速跑·体验寻“优”
天高气爽，出游正当时。而随着国庆节后机票酒店价格大幅低落，错峰出游迎来了最佳“窗口期”，开释出新的消费活力。
玩出性价比“银发族”事情日出游占比高
在南京禄口国际机场，看到，现场人头攒动，个中，有不少是错峰出行的中老年人游客。
预订数据显示，国庆假期后银发人群事情日出游占比最高，约占64%，明显高于其他年事段人群。中老年乘客机票预订量明显增长，55岁以上的乘客占比在10%旁边。
自由行定制小团成更多老年乘客选择
从客源地看，银发人群紧张来源于北上广深等一线城市，以及成都、杭州、重庆、西安、南京、天津等新一线城市，两者累计占比超过一半。从出行办法看，跟以前选择低价团的形式比较，今年自由行、定制小团成为了更多老年乘客的选择。从目的地酒店预订来看，四川省内阿坝、甘孜、乐山、绵阳预订量都有明显增长，特殊是九寨沟，开通高铁后老年乘客出行更方便了。
此外，由于淡季酒店价格较低，中老年游客高档、豪华型酒店预订量同比增长六成以上，整体来看，中老年乘客的出游体验正在升级。
来源： 央视网
