学生就餐
叠被子比赛
轮滑大课间
孩子从幼儿园到高中,会在校园里度过约15个年头,学校决定着他们幸福指数的高低,是他们能否具有持续发展动力的关键。从这个意义上说,学校是教书育人之地,同时,也应该是孩子们学习、活动与生活幸福的圣地。那么,如何让孩子们乐在个中又康健发展,就成了教诲界的有志之士思考的一个重大课题。
作为一所具备从学前教诲到小学、初中和高中教诲的学校,北京师范大学任丘附属学校(以下简称“北师大任丘附校”)的吃得好、睡得好、磨炼好、心情好、学习好、发展好等“六个好”,不但破解了这个课题,而且在教诲传授教化实践中积累了很多值得推广的履历。
吃得好
学校教诲的15年,是学成长身体的最佳时段。吃得好,对他们的身体康健和发展至关主要。
(一)绝对安全
安全是学校的大事,而食堂则是易出隐患的主要场所。北师大任丘附校心系学生,从细处动手,多措并举让安全隐患无藏身之处。
1.食材采购与验收
学校在采购食材时,不但负责调查卖方的诚信度,而且每次采购一律求索票证,以防万一涌现问题可追根溯源,将其记入不诚信供货商,永不再进其食材。食材采购到校后,还要分三级验收。
一是食材进食堂门口时,由厨师、厨师长和采购职员共同验收食材;二是进入食堂之后,厨工在处理食材时再次验收;三是厨师在食材入锅之时,又一次验收。不管在哪个环节创造食材不合格,都立即退货。
除此之外,食堂卖力人、资产卖力人、学校总值班人以至学校领导,常常会不打呼唤地涌如今验收现场,“吹毛求疵”地看来看去,让验收有了更加严明的气氛。
俗话说,常在河边走,哪有不湿鞋?可马新功校长说,我们每天有大量食材进入学校食堂,是真正意义上的“常在河边走”,可是,我们便是“不湿鞋”。这看起来困难,实在,有了任务心,有了学生的安全不雅观,有了严格细致的风险规避流程,就不会涌现食材安全问题。
2.肃清一样平常人看不到的安全隐患
有些看不见的安全隐患,未必在当下显现出来,却有着潜在的安全问题,为了真正做到对学生卖力,同样应该高度重视。
总务办公室吴主任说,由于半成品加了味精、鸡精等添加剂,不但做出菜来少了原始味道,也有可能由于添加剂加得太多或质量不高,影响学生身体康健。以是,学校绝对不进半成品,一律利用天然食材。餐饮处郭主任说,我们从来不用洗洁精清理餐具,由于洗洁精里有化学身分,进入人体后与其他化学物质结合,会影响孩子们的身体康健。我们利用食用碱和开水进行杀菌去油,再利用消毒柜消毒。
6000多人用餐的食堂,每天要做大量的馒头,出锅之后,以防变凉,须要用布覆盖。一样平常来说,食堂多用塑料布,以便于洗濯和打理。可考虑到塑料布或多或少对孩子的身体康健产生不良影响,北师大任丘附校用的是传统的棉纱布,只管洗濯起来费事费力,可用完之后再进行洗濯、晾晒、杀菌,这样重复利用则不会对孩子的身体康健有影响。
后勤副校长边巍认为,这些事看起来不大,可实际上是天算夜的事情。不少孩子要在这里上学12年乃至15年,某个很小的安全问题,都有可能影响到他们康健发展。以是,尽监工作极其负责,细之又细,却依然每天如履薄冰,唯恐涌现安全问题。包括马新功校长在内的学校领导、西席和员工,全都和学生吃一个锅里的饭菜,以便迅速创造某个安全隐患的苗头,将其消灭于抽芽状态。
(二)味美菜丰
吃得安全并非吃得好的全部,而是一个出发点和必备条件。除此之外,还须要营养丰富,吃出美味来。
1.三餐两点。学校实施三餐两点制,即早餐、中餐、晚餐和中午的水果以及晚上的加餐。早餐一荤一素,午餐两荤两素,晚餐一荤两素;早餐与午餐之间有水果,晚上有牛奶和点心。大概有人会问,这不是针对幼儿园孩子的配置吗?是的,幼儿园如是配置,小学、初中和高中也都如是配置。
2.精选菜谱。学校聘请具有国家级别营养师证的专家为厨师长,精心研制丰富多样的菜谱,目前已推出500道菜品,一周之内很少涌现重复的菜品。用餐种类丰富,荤素搭共同适,每餐都能让学生品味到心仪适口的美味佳肴,加之应季的水果和适量的粗粮,让学生得到了充足的营养。
3.科学用餐。厨师长说,他在一周不少于两次的巡查中,创造有的学生得知中午有自己爱吃的鸡腿或丸子等美味时,早餐吃得很少,乃至一口不吃,以便午餐时大饱口福。有些女生为了身材苗条不吃晚餐,厨师长就与这些学生的班主任沟通,较好地办理了问题。个别学生对班主任疏导表面屈服而用餐时我行我素者,厨师长就对其晓之以理,反复奉劝,直至达到目的为止。
时令变革,菜谱也相应变革。春秋两季,多有雪梨汤和银耳汤,由于这两种汤可以起到止咳润肺的浸染。西瓜属于寒性食品,不到暑期而吃,如果再喝口凉水,就有可能腹泻。以是,伏天才能供应足量的西瓜。同时,为了祛暑解毒,餐厅供应了大量的绿豆汤。冬天寒冷,须要补充热量,含热量的粥也就多了起来,而且,不是单一品种,而是有皮蛋瘦肉粥、八宝粥等很多种类的粥,加上脂肪含量偏高的坚果,让孩子有了足够的热量。
(三)文明用餐
孔子所提倡的“食不语”,在学校食堂里已经成为常态。数千人同时用餐,险些听不到学生说话的声音,这让前来参不雅观的来宾大为惊异。马新功校长笑着阐明道,我们所说的吃得好,不但是吃得放心和吃出物质美味来,还要吃出精神品位来。
分管德育的王校长对学生用餐提出了“三净无声”的哀求,即用餐之后,做到餐具、桌面和地面干干净净,用饭的时候,做到寂然无声。为此,学生打饭菜时多会恰到好处,如果真是不足,再举手示意,让餐厅做事职员加餐。这样既减少乃至杜绝了摧残浪费蹂躏,也减少了厨余垃圾,并为食堂事情职员“减负”。学生用餐时不是狼吞虎咽,而是细嚼慢咽。纵然欠妥心把饭菜弄到饭桌或地上,也会立即捡拾起来打扫干净。
长期文明用餐,已经形成一种习气,进而升华成一种文明用餐的文化。
边巍副校长对笔者说,为了让学生吃得好,学校食堂没有对外承包,而是履行五S管理、垂直管理、双岗制厨师、末端淘汰制和人文关怀等,有效提升了餐厅管理的层次与品位。
由此不雅观之,北师大任丘附校食堂被评为河北省的A级食堂,绝对是名副实在。而不少家长的口碑相传,更让食堂的美誉度进步神速。
睡得好
针对当前学生作业包袱过重、就寝不敷等问题,马新功校长以“五项管理”哀求为辅导,提出了睡得好的口号。由于睡得好不但有利于学生的身心康健,而且也会由于就寝充足让学生呈现出一种积极向上的精神状态,有利于提升学习效率与质量。
(一)担保充足的就寝韶光
从2017年建校之初,学校就严格规定了学生的就寝韶光——投止在校的小学生就寝不少于10个小时,初中生不少于9个小时,高中生不少于8个小时。同时,积极创造条件,为所有走读学生每人供应一个午休床位,让他们享受到了昼寝的美好。
学校哀求学生中午和晚上走进宿舍的时候,不能大声喧哗和打闹,快速洗漱完毕后,快速上床安歇。在熄灯铃响起之前,特意安排了10—15分钟的读书韶光,旨在让孩子们的心安静下来,进而较快地进入就寝状态。
学校专门安排了生活辅导老师,每天晚上9—10时,11时到越日凌晨2时,凌晨3时、4时和5时,在六层楼的各层一直地巡视。帮助学生盖好被子,安抚未睡着的学生入睡,担保每个学生都能睡好。
(二)营造家的氛围
据生管处卖力人蔺景田讲,学生尤其是小学生,第一次离开父母在学校宿舍睡觉,或多或少地会有一些不屈安的觉得。为此,学校在他们进入宿舍的第一天起,就为他们营造一种家的氛围。
这种被称为居家式的宿舍,或4人一间或6人一间,大约30平方米,有书桌和衣柜,有标准的洗手间、洗澡间,冬天有地暖,夏天有空调。走进宿舍之后,有一种温馨与美好的觉得,它会冲淡学生思念父母的心情,自然而然地生出一种家的归属感。
父母不在,却有不是父母、胜似父母的生活辅导老师在,他们对孩子的关心堪称无微不至。如果室外的温度超过30摄氏度,中午和晚上学生回到宿舍之前的半小时,生活辅导老师就打开空调降落室内温度,以让学生舒舒畅服地睡好觉。学生离开宿舍之后,生活辅导老师随即打开宿舍房门,透风消毒,整理房间。再小的孩子在宿舍里睡觉,也没有涌现尿床者,由于生活辅导老师会根据孩子的生理特点,应时提醒,并悄悄把孩子叫醒,带着去厕所方便。
初中和高中的个别学生考试之前,由于担心考试成绩不佳而产生焦虑感情,或者考试之后由于成绩过低担心家长批评而感情颠簸。生活辅导老师就像父母一样,与他们谈心,化解其心中的不良感情。有的生活辅导老师乃至陪着某个一时想不开的孩子坐到凌晨一两点,直至彻底解开学生的心结才悄然离开。
如果哪个学生溘然生病,生活辅导老师则会一贯陪着孩子,请来校医诊治。如果须要请家长来,生活辅导老师便与家长、班主任电话沟通,让孩子得到家长的陪伴。
学校办公室李主任很感慨地说,几次看到有的生活辅导老师背着孩子从宿舍里走出来,送到学校门口,交到家长手上,还不立时折身而回,而是看着家长的身影消逝后才返回宿舍,眼眶里就会情不自禁地溢出泪水。
在拜访学校医务室张主任时,他说校医们都将自己的值班称为康健值班。由于在他们看来,校医室便是为全校师生员工供应康健保障的部门。以是,学生在校期间,校医室专职专岗24小市价班。如果接到生活辅导老师电话关照哪个学生涌现病情,值班校医就会第一韶光出诊。碰着主要活动或参加考试等分外情形,值班校医全体晚上都在学生宿舍值班,以便随时处理突发状况。
在拜访一些家长的时候,他们提及生活辅导老师和校医来,总是夸奖不已。尤其低年级学生的家长,孩子来到学校没几天,他们就完备放下心来。有的家长感慨不已地说,将孩子放到宿舍里后,觉得他又有了一个新家,一个让父母非常放心的温馨的家。
(三)培养学生的自理能力
孩子们在宿舍里不但感想熏染到了家的温馨,而且培养了自理能力,养成了自己的事情自己做的习气。由于这里的“家长”有当代意识,有前瞻眼力,有面向未来的思考。
比如初中部的宿舍,有复员军人出身的生活辅导老师教会学生叠军被和整理内务,培养学生的自律意识、自理能力等。比如小学,每个星期天晚上有一节劳动课,通过生活辅导老师的现场“传授教化”,学生学会了将从家带来的物品和床铺整理得井井有条,将自己的衣服整洁有序地挂在衣柜里,将宿舍卫生打扫得六根清净。小学中高年级的学生,把宿舍整理得干净温馨,让生活辅导老师也生出了自愧不如的觉得。而这个时候,正由于有了“弟子不必不如师,师不必贤于弟子”的可喜景不雅观,生活辅导老师才有了更大的欣慰感。
从小学到高中,每个星期都有学生例会,每人一个主题,可以谈对生活与劳动的认识,谈自理自律的意义,谈安全意识与方法,比如宿舍里哪些地方有用电插头,哪些方脸庞易碰伤,走楼道的时候如何自我保护,保护自己的时候又如何尊重他人等。马新功校长认为,这些看似与睡得好没有直接关系,可是,我们所说的睡得好,不但是睡足了觉,还要睡出品质,睡出学生的自理能力来。实在,学校无小事,事事皆教诲,睡觉里面,自然也离不开教诲,每天如此,便养成了习气。孩子回到家里,多会将自己的房间打扫得干干净净,让家长惊叹学校教诲何以会如此之好!
磨炼好
磨炼身体不但可以增强体质、有益康健,还可以在磨炼出汗时,将积压在心里的某些烦懑感情驱赶出去。同时,身体健壮者,也多有兴旺的精力,这也在无形中提升了学习的效率与质量。如此一举三得之事,北师大任丘附校不但乐而为之,而且做出了品质,形成了自己的品牌。
(一)全员体育
北师大任丘附校自建校以来,一贯坚持无体育不教诲的理念,履行的是全员体育。哀求进入北师大任丘附校的所有孩子,一年之内都要做到“五会”,即会跑步、会做操、会跳绳、会踢毽子、小学全部会轮滑,初中和高中全部会打太极拳。学生每天磨炼一小时,小学每天开设一节体育课,另有阳光大课间。
一年一届的全员运动会,成了学生最愉快的时候,由于“五会”,每个人都可以选取自己的运动项目,在运动会上一展风采。
体育中央曹副主任说,我们根据小学、初中和高中学生的特点设计相应的运动会项目,提前到不同年级段的学生中搜聚见地与建议,纵然同一年级段的学生,也要理解清楚他们究竟有多少人喜好参加哪些项目,让每一个孩子不仅可以参加运动会,而且喜好参加运动会,真正实现了全员运动的目的。
(二)特色体育
轮滑是学校的特色体育项目,上午大课间的时候,从幼儿园中班一贯到月朔可以4000人同时轮滑,孩子们在500多亩的校园里飞快地滑行,成了一道分外的体育风景线。下午大课间则是个性化的体育活动韶光,孩子们可以各取所好、激情亲切洋溢地投入到磨炼之中。在学生轮滑的时候,老师尤其是班主任也与学生一起滑行,全体校园呈现一派非凡气候。
体育中央连副主任先容,在学校聘请的国家级别教练辅导下,有的学生已经脱颖而出,达到了很高的水平。对付这样的学生,学校会对其进行专门演习,使其更好更快地发展。得到多个全国自由滑冠军的月朔年级学生田宏毅已加入国家队,并在国际比赛中崭露锋芒。
学校的篮球项目也颇具实力,刚组建就在市直篮球比赛中一举夺冠。学校的体育舞蹈队还在河北省的体育舞蹈锦标赛中拿到冠军。啦啦操、足球、太极拳、跆拳道等特色体育项目也有专业教练对某些有特长的学生进行专门演习,同样取得了非常可喜的成绩。
跳绳是中国传统体育项目,也是学校下功夫遍及的体育特色项目。由于费钱少,对园地哀求低,可以单人跳、双人跳、集体跳,遍及起来比较随意马虎。一根跳绳,在孩子们那里可以跳出万千风景,让他们康健又快乐。
至于国旗班、舞龙队、田径队、足球队、羽毛球队等,也已蓄势待发,以待在未来的大赛中脱颖而出。
马新功校长说,为了让每个学生都能节制两三项终生受益的运动技能,学校开设了各种类型的体育项目课程,学生在必修课程之外可以各取所需。学校还哀求每位体育西席至少要有一项体育特长,在体育传授教化上“八仙过海,各显其能”。
(三)科学磨炼
众所周知,这么多的人每天进行体育磨炼,安全非常主要。每当学校举办各种体育运动会和各种比赛时,校医室必到现场做好医疗保障做事,平时和体育西席一起对学生进走运动前热身辅导和运动安全等方面的教诲,帮助学生既磨炼好,又做好安全保障。
正因如此,这么多学生每天磨炼,参加那么多的比赛活动,却没有涌现安全事件。更主要的是,学生由此学会了科学磨炼,而且养成了良好习气,终生受益。
马新功校长说,正是由于磨炼好,学校于2021年中考体育成绩全员高分通过。同时,数据剖析显示,有不少学生的体重减少了5—15公斤,减去的是脂肪,增加的是肌肉,减少的是疾病,增加的是康健。不仅是学生,班主任和其他西席每天与学生一起磨炼,身体状况也越来越好,事情时更有精神。
如果到学校转上一圈,就会创造,学生与西席那种斗志昂扬的精神风貌,会让人有一种线人一新和精神一振的觉得。有了如此的精神状态,生命也就有了新的气候。(陶继新)
马新功,北京师范大学任丘附属学校校长,特级西席,中学正高等西席,北师大教诲家书院首批兼职研究员。2008年9月,被乌克兰教诲部、教科院付与“在国外推广和实践苏霍姆林斯基教诲思想分外贡献奖”。出版有专著《站在苏霍姆林斯基的肩膀之上》。