阜阳咸馍面皮的做法是什么
咸馍是家乡的又一美味，既是主食又有菜，而且健康营养
用料
大白菜 300g ，胡萝卜 200g ，青萝卜 200g ，面粉 400g ，水 适量， 香油 20g 盐，五香粉，鸡精，葱花 少许。
咸馍的做法
1.把大白菜，胡萝卜，青萝卜洗干净后切丝，然后放进笊篱里控干水，喜欢吃葱花也可以再切一些葱花。当然了，可以自由搭配你喜欢的青菜，苋菜，菠菜，荠菜都可以用来做咸馍，传统是放荠菜和粉丝，不过家里也没有这些，大白菜胡萝卜的也很好吃呢.
2.将活好的面醒发半个小时，然后分成50g左右的面团擀成椭圆状的面皮，薄一点会比较好吃
3.擀好面皮之后，开始给菜调味，因为如果盐放早了才会出水，所以一定要包之前再调味。只要放少许盐，五香粉，鸡精和香油拌匀就可以了。如果是一个一个蒸的话，一定要每次只调够一个咸馍的菜，大概100到150g就够了。
4.把菜铺到面皮的中间，尽量成长方形状，面皮是椭圆的，所以就类似于在椭圆里摆一个长方形啦，因为当时不方便拍照所以……然后呢，就像叠信封一样，窄的两边先往里折，然后两个长边再先后对折就OK了。然后就可以放到蒸锅里大火蒸十分钟
5.蒸熟之后拿出来切块就可以了。姥姥擀的皮有些厚，不过这样不容易蒸烂。好吃到爆！
小贴士
蒸锅的篦子最好铺一层湿抹布，或者垫上菜叶，放一个平盘子也OK了，这样都是防治咸馍会粘锅。蒸之前最好把水烧开，据说这样也可以避免粘锅哦
其实，做咸馍很简单，一个是做面皮，一个是调菜馅，先说做面皮吧，先和面，盆净手光，面光，这手艺，便到家了。和好面养几分钟，趁空开始做菜馅了。根据个人口味，喜欢吃什么菜都可以，先说胡萝卜馅的吧，最简单，先将胡萝卜洗干净插成丝，然后将胡萝卜丝调上油拌匀，然后放蒜苗，这时候可根据自己口味放盐，放五香粉等佐料。这样胡萝卜丝，油亮亮的，将面擀成薄厚均匀的面皮，在擀好的面皮上放上调好的胡萝卜丝，再叠好，想吃生煎咸馍，就将平底上锅，平底锅内倒油！待锅热油热，将叠好咸馍放入锅内，倒入开水，大伙水沸后便开小火，直到国内水干，起锅，生煎咸馍就出锅了！
先擀一张大饼，纯面的，要厚一点
然后把葱沫撒在上面，加点盐，淋点油
然后卷起来，卷成长长的条形的放在供屉里蒸
熟了之后切开来就可以了
切成馒头大小
家常咸馍怎么做 ？
咸馍的做法
把大白菜，胡萝卜，青萝卜洗干净后切丝，然后放进笊篱里控干水，喜欢吃葱花也可以再切一些葱花。当然了，可以自由搭配你喜欢的青菜，苋菜，菠菜，荠菜都可以用来做咸馍，传统是放荠菜和粉丝，不过家里也没有这些，大白菜胡萝卜的也很好吃呢
将活好的面醒发半个小时，然后分成50g左右的面团擀成椭圆状的面皮，薄一点会比较好吃
擀好面皮之后，开始给菜调味，因为如果盐放早了才会出水，所以一定要包之前再调味。只要放少许盐，五香粉，鸡精和香油拌匀就可以了。如果是一个一个蒸的话，一定要每次只调够一个咸馍的菜，大概100到150g就够了。
把菜铺到面皮的中间，尽量成长方形状，面皮是椭圆的，所以就类似于在椭圆里摆一个长方形啦，因为当时不方便拍照所以……然后呢，就像叠信封一样，窄的两边先往里折，然后两个长边再先后对折就OK了。然后就可以放到蒸锅里大火蒸十分钟
蒸熟之后拿出来切块就可以了。姥姥擀的皮有些厚，不过这样不容易蒸烂。好吃到爆！
你真的了解民俗文化吗
最大玄机：
民俗文化是一个民族、族群或者地区人民的精神家园，民俗文化与特色小镇结合是一种全新的发展模式，习近平总书记曾多次强调，青山绿水就是金山银山。基于历史文化走旅游发展路线的特色小镇，能够更大限度的开发和利用当地丰富的旅游资源，从而保持小镇的可持续发展。与此同时，历史文化型的特色小镇建设，能够使中华上下五千年深厚的文化底蕴得到更加深入的挖掘，并利于文化的保护和传承。
民俗文化说土点就是传统文化的一部分，是在生产生活过程中形成的一系列非物质的东西，包括的范围其实很多。如今国家也非常重视传统文化，已经把很多传统文化列入了非物质文化遗产名录，这样传统文化才能得以传承和发扬光大。
生活风俗：早期的客家大多以群居为主，才有了如永定土楼那么宏伟的建筑，在我们老家虽然没有永定土楼那么大规模，也是土楼，住着几代宗亲的不在少数，厅堂正中屏风都立有祖宗牌位，屋正中为饭厅，分上下厅的吃饭在下厅，左侧为厨房，来客人要让坐上桌。屋外房屋两侧为猪圈牛圈。
婚姻风俗：以前多半都是靠媒人介绍而走到一起结婚的，首先需要媒人先说媒，双方包括父母满意后得订婚（还分大小），出嫁头天女方家做起嫁酒，第二天才出门嫁到男方，多半是半夜出门，媒人提笼装公鸡一只走最前面，后面是新娘弟弟拖一根杉树枝条，新娘头盖红巾，有人撑伞，脖子挂花生红枣还有面镜子。出门哭的不行，不哭都要装哭。嫁去三天后要回门，回娘家。
节日风俗：那就更多了，每个村或是不同姓氏都有不同的节日，主要以扛菩萨为主的节日活动居多。
信仰风俗：一般在村口也叫水口，都有个”伯公小庙”，应该是土地神。每逢节日村民都前往祭拜，以求风调雨顺，富贵平安。
客家多元的民俗文化才有了今天众多的能进入非物质文化遗产名录的前提，比如：闽西客家元宵节庆（游大龙，走故事，烧炮，闹花灯），犁春牛，作大福等等。
民俗文化已经成为一种重要的旅游资源。作为一个多民族国家，丰富多彩的民俗文化，构成了我国历史文化型特色小镇开发的丰厚资源。对于开发者而言，借力民俗文化做好小镇开发和运营，具有极高的旅游价值。
这个问题问的好啊！我土生土长东北农村人。沈阳的一个近郊乡村。我想破脑袋，也没想出有啥特别的民俗。也就过传统节日，庆祝热闹一下，主要是吃，吃汤圆，吃粽子，吃月饼。然后呢，没了。感觉我们这，传统的民俗文化丢的太多啦！南方有祠堂，有族谱，有宗族。我们这很少，至于庙会啊，传统歌舞啊，更是没有。（庙会也是近几年市内发展起来的，像我们这样的村子，根本没有）说起来感觉好无聊哦。
我是寒风卷落英，欢迎大家关注头条号。
谢邀，
自己家乡的民俗文化，自己了解多少呢！，分析一下，我的了解。
我的老家在河南，周口，我们这里的民俗文化，我们周口这里最著名的，民俗文化应该当属太吴陵庙会了，太吴陵位于周口淮阳县，陵墓位于淮阳县城以北的蔡河边，太昊陵包括太昊伏羲氏陵和为祭祀地而修建的陵庙，是我国著名的三陵——太昊陵，黄帝陵、大禹陵之一。每年的二月二到三月三，全国各地的香客好多都会来烧烧香，让自己家里的大人小孩健健康康的，让来年发大财多多挣钱。
一、正月不理发。传说正月理发死舅。
二、二月二龙抬头。二月十九迎灶神归位。
三、四月五日清明节，祭祀、修葺坟墓，为坟墓添新土。
四、五月端午节，喝雄黄酒，插艾草，戴香囊，吃粽子。
五、八月仲秋节，赏月，祭月，乞巧，吃月饼。
六、九月九日登高节（敬老节），洒扫除秽，迎老人坐上位接受敬拜。
七、腊八节，淹腊八蒜，喝腊八粥。
八、腊月二十三是小年，送灶神，吃糖瓜。
九、腊月二十八，为过年准备的一切要备好，对联要贴好，从腊月二十九到正月初二不做除吃饭外的一切家务，更不能动利器。
中国的民俗文化丰富多彩，各有各的民族特色和地方特色，在民间中流行上千年至今都受到传承和发扬光大。
一，春联，又叫
春帖，门对，一般在过年时帖在门上，象征着春节来临，迎接新的一年。
二，舞狮，分南北舞狮，一般在迎新年或重大节日才能看得到。
三，猜灯迷，一般在大年十五举行，猜中有奖励。
四，京剧，也称平剧，是我国五大戏曲之一，以北京为中心，并传播全国各地，被例为世界非物质文化遗产代表名录。
五，踩高跷，在我国北方民间非常流行。
六，川剧，地道的川普剧，以变脸为精典，获得世界认可。
还有剪纸，刺绣，画灯笼，陶瓷，
……等等。
中国的民俗文化，还包括很多节气节日，比如，二十四个节气的划分，春节，元宵节，端午节，中秋节都是中国民俗文化。
中国传统文化博大精深，内涵丰富，在世界文明史中占有重要位置，继承和发扬传统文化也是一项重要的工作和责任。
阜阳烧巴子做法和配方
阜阳烧巴子主要制作原料包括优质小麦面粉、芝麻、猪板油、葱花等，以炭炉烤制。随着时代变迁，现在已多用煤炉，炭烤香味有所淡化，只有在乡间还能找到以传统木炭烤制的出品。
地方上人早晚常以烧巴子作为主食，刷上麦芽糖液或者涂抹辣椒油、辣椒酱，另可搭配油茶、饣它（左“饣”右“它”，读音“Sha”第二声）汤，就可作为一顿美味。
1.面粉中加入少许盐和一个鸡蛋
2.再加入适量清水，用筷子搅成絮状（分次少量的加入水，面团和的硬些）
3.揉成光滑的面团，用保鲜膜抱住放一旁备用
4.豆腐、胡萝卜、蒜薹、土豆切丁、木耳黄花菜泡软洗净切碎备用
5.肉切丁、葱姜切末、鸡蛋摊薄饼切菱形块备用
6.肉末入油锅加入料酒、炒至变色加入姜末、花椒面煸炒到肥肉快分解完之后倒入一碗醋（这样炒出的肉臊子香酥），再倒入酱油、鸡精、适量盐即可出锅。
7.涮干净锅爆香葱花
8.再加入各种蔬菜丁、盐、酱油、鸡精、翻炒倒入开水菜熟后，调入一勺味精，撒蒜苗盛出备用
9.另起锅倒入适量油放入姜末、辣椒面、醋、鸡精、盐、调味
10.再倒入适量开水烧开撒葱花即可
11.将面擀成薄片
12.折成宽条
13.切细条
14.开水锅中煮熟面条
15.将煮好的面条过凉开水
16.在碗中放入面条舀一勺刚才熬好的汤、再放入素、肉臊子即可。
17.拌匀开吃^_^
